Apa untuk memasak tanpa daging cepat dan lezat?

Alasan bahwa Anda memutuskan untuk menyerah daging, bisa sembarangan. pertimbangan ideologis (vegetarian), kegagalan sementara (kesehatan Perubahan, pasca krisis) dan kurangnya dana. Semua ini tidak begitu penting. Hal utama lebih - tidak banyak pertanyaan yang mengganggu dari apa untuk memasak tanpa daging cepat dan lezat.

Dalam artikel ini Anda akan belajar tentang produk dan hidangan yang tidak kalah dengan daging, dan bahkan mungkin melampaui mereka.

sup

Jika Anda berpikir bahwa memasak tanpa sup daging tidak mungkin, Anda salah. Ada banyak resep yang berbeda. Struktur bezmyasnyh sup termasuk sayuran, kacang-kacangan, sayuran hijau. Untuk memberikan rasa kenyang mereka dapat ditambahkan ke sereal, jamur, gnocchi atau pasta.

Tomat nasi sup

Sup ini sangat mudah, tetapi pada saat yang sama kaya, tebal, harum dan lezat.

bahan:

• dua tomat menengah;
• satu besar paprika merah;
• bawang menengah;
• 3 sendok makan beras;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• tiga siung bawang putih;
• pasta tomat 1 sendok makan;
• satu telur;
• laurel;
• chives;
• gula, merica dan garam - sejumput.

persiapan:

• Mencuci dan membersihkan semua sayuran.
• Bawang halus memotong dan tempat digoreng dalam minyak sayur dalam pot, di mana ia akan mendidih sup. Didihkan 5 menit.
• Merica dan halus memotong, taburi di dalamnya untuk tunduk. Di sini Anda dapat menambahkan sejumput gula - ini akan memberikan hidangan rasa khusus. Biarkan semuanya padam 10 menit.
• Problanshiruyte tomat dan potong dadu, menempatkan mereka dalam panci untuk sayuran. Juga, tambahkan nasi dan pasta tomat dicuci.
• Ketika nasi telah siap, tambahkan bawang putih cincang, garam dan merica. Tuang sup Anda 1,5 liter air matang. Didihkan 10 menit.
• Secara terpisah direbus, telur rebus, dipotong-potong 4. Cuci dan potong bawang hijau.

Siap tuangkan sup ke dalam mangkuk, bertelur dan seperempat ditaburi hijau.

kacang

Jangan lupa bahwa daging - protein ini. Agar tubuh tidak menderita karena ketidakhadirannya, Anda harus mengganti daging setara produk. Sangat baik mengatasi peran ini kacang-kacangan. Jadi apa yang harus memasak untuk makan malam tanpa daging bisa menjadi berbagai hidangan dari kacang, kacang polong, lentil. Misalnya, buncis sereal atau kacang merah dengan sayuran dan harum seperti yang Anda Lobio kacang? Massa pilihan - memilih sesuatu yang akan menyenangkan Anda.

jamur

Jamur juga milik makanan protein. Mereka bergizi dan sehat. Ada banyak masakan yang berbeda dari jamur yang berbeda. Bertanya-tanya apa untuk memasak lezat bebas daging malam? Silakan - sup jamur, jamur goreng dengan bawang, saus jamur dan hidangan lainnya yang akan menjadi alternatif yang baik untuk hidangan daging.

jamur goreng di krim asam

Rasa jamur diperoleh menakjubkan aroma - tak tertandingi, dan hidangan - hangat.

bahan:

• kilogram madu segar atau beku agaric;
• dua bawang lampu menengah;
• 100 gram krim;
• 50 gram mentega;
• garam.

persiapan:

• Jamur, mencuci, dimasukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan didihkan selama 10 menit. menguras air.
• Dalam wajan, mencair mentega, tambahkan jamur dan bawang cincang setengah cincin.
• Jamur harus menggoreng dengan api besar, aduk terus, bahwa mereka tidak dibakar.
• Ketika jamur dan bawang ditutupi dengan kerak emas, tambahkan krim asam, aduk rata. Biarkan mendidih, tutup selama 5 menit.

Jamur di krim asam dapat diberikan sebagai hidangan terpisah, atau penambahan hiasan dari kentang.

kentang

Tentang makanan lezat ini unik semua orang tahu. Hal ini juga diketahui bahwa memasak cepat tanpa kentang daging jepret. Ada ribuan hidangan kentang. Hal ini dapat hanya direbus dan disajikan dengan rempah segar dan mentega, Anda bisa memanggang, menggoreng dan banyak lagi. Bagaimana Anda makanan yang memasak cepat tanpa daging tidak sulit - kentang tumbuk, kentang pancake, kue atau salad kentang? Sebuah kentang goreng dengan jamur, panggang dengan keju, direbus dengan sayuran akan menyenangkan siapa pun, bahkan konsumen yang paling menuntut.

pasta

Pasta, serta dari kentang, Anda dapat mempersiapkan berbagai hidangan. Mereka dapat ditambahkan ke sup atau membuat casserole dengan telur. Dari mereka dapat memasak salad dingin. Tapi bagaimana dengan anak-anak suka pasta dengan keju parut! Ada banyak variasi pasta, apa untuk memasak tanpa daging yang sederhana. Dan bentuk-bentuk dan jenis produk yang beragam sehingga setiap mengambil sesuatu yang menarik - bulu, busur, sarang, Lasagna, spaghetti, lasagna, dan lain-lain.

sereal

Jangan mengambil sereal hanya sebagai lauk daging. Dari jumlah tersebut, adalah mungkin untuk menyiapkan makanan terpisah. Sebagai contoh: risotto dengan sayuran, nasi lemak atau manis, sayuran atau jamur diisi dengan paprika, soba rebus dengan jamur - dan ini hanya beberapa hidangan yang memasak daging-bebas mungkin. Tapi sereal susu bubur, tapi dengan mentega dan sepotong keju - umumnya yang paling indah dan lezat sarapan.

Beras bubur dengan susu

bahan:

• cangkir beras;
• segelas air;
• dua gelas susu;
• mentega;
• garam, gula.

persiapan:

Gambar tuangkan ke dalam panci dan bilas dengan baik di bawah air mengalir. Tuangkan bubur jagung dengan air, meletakkan panci di atas api kecil. Ketika beras menyerap semua air, tambahkan setengah cangkir susu dan terus memasak. Tuangkan susu sedikit, tidak melupakan berkala aduk beras tidak dibakar. Ketika bubur hampir siap, garam itu, tambahkan gula dan mentega. Penutup susu bubur selesai dan memberikan minuman sedikit. Sajikan hanya atau dengan potongan buah dan berry.

ikan

Jika penolakan daging tidak berarti pengabaian ikan, berbagai hidangan menjadi lebih luas. Apa yang harus memasak untuk makan malam tanpa daging bisa dalam kasus ini? Ikan bisa dimasak, memadamkan, garam, goreng, panggang. Dari itu Anda dapat memasak burger, bakso, zrazy, roti dan kue, dan sup ikan. Ikan dapat dibeli di preferensi rasa, dengan kisaran harga, dengan kehadiran lemak atau tulang. Pilihannya adalah besar - tetap hanya untuk membuatnya.

Selain di atas, ada banyak hidangan yang tampaknya tidak bisa dibayangkan tanpa daging. Tetapi adalah mungkin untuk menemukan pengganti yang layak! Mencoba hidangan ini: pangsit dengan kubis, pangsit dengan seafood, sayuran rebus dengan jamur, pasties dengan keju, bakso dengan menir soba.

Pengecualian daging dari diet bukan berarti menu hambar dan sedikit. Sedikit imajinasi dan pemikiran kreatif, eksperimen dan percobaan - dan menu Anda akan diperkaya dengan banyak makanan yang berguna dan bergizi baru.