Sejarah cokelat

Sejarah cokelat, menurut para ahli, mulai di Millennium iklan Mexico tiga tahun lalu. Pada buah kakao itu diketahui Indian Amerika dari peradaban Olmec, yang ada 1.000 tahun SM Dan bagaimana hal itu bisa terjadi?

Sejarah cokelat: awal

Bahkan sebelum peradaban besar dan terkenal seperti seperti Maya dan Aztec, di wilayah Teluk Meksiko suku Olmec hidup. Mereka memiliki sesuatu hanya untuk pertama kalinya dan mulai mempersiapkan minuman dari biji kakao, mereka juga adalah yang pertama yang tumbuh pohon coklat. Kebetulan, kata "yakin yang terdengar" terjadi tepatnya di kehidupan sehari-hari yang telah lama suku punah.

Kemudian minum kakao kecanduan dan Maya, tapi mereka menyebutnya menjadi "shokolatl". Suku Aztec, ia dipanggil "kakahuatl". By the way, terlihat bahwa segala bangsa bukan Yahudi yang dipilih sebagai objek pemujaan sesuatu yang tidak biasa. budaya India selama berabad-abad diikuti satu sama lain, tapi sikap kakao selalu lebih dari hormat. Maya percaya bahwa ada bahkan dewa kakao dan coklat minuman yang dikonsumsi selama ritual keagamaan, mengingat suci. Suku Aztec juga dirasakan buah kakao sebagai makanan para dewa, percaya bahwa "kakahuatl" memberi mereka wawasan rohani.

Hari ini, sejarah kuno cokelat baik ditelusuri berkat penemuan menakjubkan ditemukan di wilayah Belize. Ada kemungkinan untuk menemukan bubuk fosil sedimen, yang mengacu, menurut para ilmuwan, pada tahun 600 SM Sebagai hasil dari analisis kimia, ditemukan bahwa bukan hanya biji kakao dipecah dan kemudian dimasak, ditambah dengan kotoran aromatik.

Sejarah cokelat dikembangkan lebih lanjut ketika tahun 1502 Columbus mendarat kapalnya di tanah Amerika. Kemudian orang Indian disuguhi cangkir cokelat panas. wisatawan, namun, menurun dari sekarang, tetapi mengambil resep dan kakao buah dengan Anda hadir untuk Raja Spanyol. Monarch juga tidak menghargai hal-hal baru. Dan hanya ketika pada tahun 1519, di pantai Meksiko dan memutuskan Cortes melangkah dark chocolate terlalu pahit manis dengan gula tebu, dan kemudian membawa ke pengadilan kerajaan Spanyol, dunia yang beradab dihargai kelezatan ini dihargai.

Chocolate digunakan untuk waktu yang lama hanya dalam bentuk cair. bentuk yang sama ubin pertama kali muncul di suatu tempat di pertengahan abad ke-19, ketika Inggris memukul atas ide untuk mencampur bubuk kakao, cocoa butter dan gula. Pada cokelat sekaligus ada permintaan besar. Namun kemudian dalam produk baru mulai menambahkan susu - sehingga lahirlah cokelat susu, yang sekarang baik di depan popularitas pahit.

Hari ini seluruh dunia mencintai cokelat, yang mungkin karena teknologi produksi yang paling maju untuk bertindak dalam bentuk yang sama sekali berbeda. confectioners hari ini menghasilkan produk berdasarkan kacang kakao, laktat, fondant, yoghurt tambalan dengan kacang panggang, buah kering, manisan buah, beras udara, dan juga menambahkan untuk itu lada tajam. Chocolate glasir tradisional menghiasi mayoritas kue dan kue kering. Dan, tentu saja, semua anak-anak dan orang dewasa suka minum minuman kakao di pagi hari dan mendapatkan liburan tertentu kerajinan coklat keriting yang indah.

Sebuah museum cokelat di Moskow - itu menakjubkan, tempat magis di mana mimpi untuk mendapatkan setiap anak untuk melakukan perjalanan di Sungai coklat (by the way, dia digambarkan di lantai pembentukan) dalam dunia permen, manis dan pahit pada waktu yang sama. Dewasa, pasti, juga tidak akan tanpa bunga untuk eksposisi tematik kaya yang disajikan di sini, yang membuat pameran dari koleksi safron legendaris seperti Rot depan, Red October, Babaevskaya dan dibawa dari Guatemala, Honduras dan Meksiko, koleksi etnografi item, satu atau lain cara terhubung dengan kakao.