Salad dengan telur puyuh. Resep terbaik

Salad dengan telur puyuh bisa menghias meja apapun. Apalagi ada banyak resep untuk persiapannya. Mari kita membahas secara lebih rinci tentang bagaimana telur puyuh berguna, dan bagaimana cara merebusnya. Selain itu, kami akan menjelaskan resep masakan terbaik.

Mari kita lihat dulu kegunaan telur puyuh. Mereka adalah produk diet yang paling berharga, kualitas nutrisi yang dikenal bahkan di zaman purba. Telur puyuh mengandung: protein, asam amino esensial (histidin, glisin, lisin, treonin dan tirosin). Selain itu, mereka memiliki sejumlah besar vitamin A, B, B2, serta elemen jejak yang diperlukan (fosfor, potassium, besi, tembaga dan kobalt).

Salad dengan telur puyuh "Appetizing". Untuk persiapannya Anda perlu: delapan telur, empat kentang rebus, empat ratus gram fillet ayam panggang, seratus gram mentimun acar, setengah kaleng kacang polong kalengan, bawang merah, peterseli cincang dan mayones kecil. Potong semua bahannya ke dalam kubus kecil. Telur puyuh masak hanya selama lima menit, lalu dinginkan dan potong sisa bahannya. Aduk semuanya, tambahkan kacang hijau dan mayones. Hidangan dapat disajikan segera, dihiasi dengan sayuran hijau.

Salad dengan telur puyuh dan ayam. Pertama, Anda perlu merebus payudara dengan air asin selama lima belas menit. Dinginkan dan potong-potong. Masak sepuluh butir telur puyuh, seperti yang disebutkan di atas. Tempatkan mereka dalam air dingin, dan setelah lima belas menit untuk membersihkan dan memotong juga dengan sedotan. Menggiling dengan cara yang sama dua tomat besar, delapan puluh gram kubis segar dan seratus gram keju. Campur semua bahan, musim dengan mayones dan taburi dengan crouton.

Salad dengan telur puyuh "In Russian". Rebus bangkai puyuh, dinginkan, pisahkan daging dari tulang dan potong dalam bentuk sedotan halus. Tiga mentimun asin, kupas apel, tiga umbi kentang rebus dan sepuluh telur rebus dengan cara yang sama. Aduk semua bahan dengan mayones, tambahkan jus setengah lemon.

Salad dengan telur puyuh "Olivier". Anda perlu memotong kubus seratus gram ham (ikan asap atau sosis), mentimun asin dan dua kentang. Rebus rebus lima belas butir telur puyuh, dinginkan, bersihkan dan potong dengan potongan yang sama. Campur semua bahannya, tambahkan ke mereka segelas kacang polong kaleng, mayones, satu sendok kecil saus panas dan irisan hijau. Hal ini diperlukan bahwa piring bersikeras selama tiga jam di kulkas.

Salad dengan telur puyuh "Gourmet". Untuk persiapannya, diperlukan setengah kilo udang yang tidak siap, dua belas tomat ceri, tujuh potong buah zaitun, setengah lemon, mentimun kecil, satu selada yang dicuci, beberapa biji dedaunan, peterseli, seratus gram Parmesan dan mayones. Rebus selama enam menit enam butir telur puyuh, dinginkan, bersihkan dan belah menjadi dua bagian. Sekarang mari kita lakukan udang. Mereka perlu dimasukkan ke dalam air mendidih, tambahkan irisan lemon dan sedikit dill. Rebus udang tidak perlu lebih dari satu menit, lalu cabut dan bersihkan. Zaitun dipotong menjadi cincin, tomat dibelah dua, timun diparut dengan sedotan, dan keju berukuran besar. Selanjutnya, mulailah menebarkan salad.

Di bagian bawah piring datar, duduklah setengah dari selembar daun selada yang disiram dengan tangan, taburi dengan sedikit parmesan. Lapisan berikutnya harus tomat dan mentimun, taburi semua keju. Kemudian letakkan daun selada yang tersisa, telur puyuh dan sedikit parmesan. Yang perlu Anda tuangkan jus lemon. Sekarang hati-hati lay out udang. Masukkan seratus gram mayones di bagian atas salad, taburi dengan sisa keju. Hidangan harus dihias dengan sayuran dan buah zaitun.

Bon appetit!