Pie dengan kubis dan daging. Resep untuk kue kubis lezat di oven

Pie dengan kubis dan daging ternyata sangat lezat dan memuaskan. Hari ini kami hadir untuk perhatian Anda, bagaimana membuat hidangan yang terbuat dari adonan. Hanya dengan landasan ini produk roti dengan tambalan berubah subur dan sangat indah.

Yang paling lezat kubis pie: langkah demi langkah resep

Sebelum Anda membuat produk, Anda ingin uleni adonan ragi. Untuk ini Anda dapat mengambil dari setengah sampai dua jam.

Jadi, untuk persiapan basis subur dengan pesat, Anda akan perlu:

• mentega segar - 160 g;
• tepung terigu (diperlukan diayak) - 900 g (ditambahkan dengan ketebalan pondasi);
• telur ayam besar - 1 pc;.
• pasir ragi - penuh makanan penutup sendok;
• lemak susu (bisa mengambil pedesaan) - 900 ml;
• garam kecil - 2/3 sendok kecil;
• gula pasir - 2 sendok besar.

Proses pencampuran

Untuk kubis pie dan daging telah berubah subur dan lembut, harus uleni benar dasar ragi. Hal ini memerlukan lemak susu tuangkan ke dalam mangkuk logam, dan kemudian meletakkannya di atas api dan sedikit panas untuk menghangatkan negara. Selanjutnya, cairan yang diperlukan untuk melarutkan gula dan tuangkan ragi pasir. Bahwa mereka baik bengkak, mereka didorong untuk kesampingkan untuk seperempat jam. Setelah itu, minum susu secara bergantian dimasukkan garam masakan baik, telur kocok, mentega cair (mentega) dan tepung terigu. Bahan terakhir adalah diinginkan untuk menambah secara bertahap, hati-hati menguleni adonan. Akibatnya, hal itu harus lembut dan fleksibel, tetapi pada saat yang sama, ketat dan baik datang dari tangan.

kue lezat dengan kubis akan beralih ke orang-orang hanya jika dasar ragi berdiri di tempat yang hangat selama minimal 60 menit. Hal ini dalam proses prosedur produk setengah jadi akan mengambil bentuk dan konsistensi, yang diperlukan untuk baking subur. By the way, adonan dalam mangkuk Anda dianjurkan untuk tutup dengan handuk, dan hanya kemudian tutup. Setelah itu, panci harus ditempatkan di dekat radiator atau di bawah sinar matahari jika cuaca panas.

Bahan untuk mengisi

Pie dengan kubis dan daging memerlukan penggunaan berbagai bahan. Dan apa itu, melihat sekarang.

• kubis nonrigid - 1,2 kg;
• bawang bawang putih - 4 kepala;
• telur besar - 5 pcs. (Salah satunya adalah diperlukan untuk melumasi produk);
• susu rendah lemak - 900 ml;
• garam, merica - menambahkan pada preferensi pribadi;
• ramping babi - 500 g;
• sapi diadu - 300 g;
• dill segar dan peterseli - sinar kecil;
• halus minyak sayur - untuk menggoreng dan mengoles wajan;
• mentega segar - 30 g (untuk melumasi kue selesai).

Proses mempersiapkan daging

Kue dengan daging dan kubis akan berubah lembut dan lezat, jika hanya untuk mendapatkan bahan-bahan muda dan rendah lemak untuk mengisi. Kami memutuskan untuk mengambil sepotong daging babi dan beberapa daging sapi. Mereka perlu dicuci, dibersihkan dari film yang berbeda, dan kemudian menggiling dalam penggiling daging. isian selesai harus ditempatkan dalam panci dan sedikit digoreng dalam minyak sayur dengan penambahan garam dan merica. Dalam hal ini, daging harus memiliki lebih rapuh dan kering.

Siapkan sayuran dan telur

Untuk persiapan tender dan tepung lezat produk, gunakan hanya lembut (tidak diimpor) kubis. Hal ini diperlukan untuk memotong strip tipis, dimasukkan ke dalam panci, tutup dengan susu rendah lemak, garam dan merica dan didihkan pada panas tidak terlalu tinggi sampai semi-lembut. Dalam hal ini, sayuran ini disebabkan sebagian untuk mempertahankan crunch nya.

Selanjutnya membutuhkan bawang bola bersih, potong mereka untuk cincin setengah, dimasukkan ke dalam wajan dan goreng dalam minyak sayur olahan sampai coklat keemasan. Setelah itu, kubis selesai diangkat dalam saringan, mencabut seluruh cair, dan menempatkan untuk mempersiapkan folikel bersama-sama di bawah penutup selama sekitar satu jam (sampai bahan kelembutan lengkap).

Juga dengan kubis dan daging pie dan melibatkan penggunaan produk seperti telur. Mereka perlu direbus rebus, dan kemudian memotong menjadi kubus kecil atau parut pada parutan besar.

Setelah semua komponen siap, mereka perlu dimasukkan ke dalam mangkuk dan aduk (goreng daging sapi, kubis dan bawang, telur dan sayuran). Jika perlu, mengisi selanjutnya dapat dibumbui dengan garam dan gurih rasa merica.

Proses pembentukan kue

Pada saat pengisian kubis-daging benar-benar siap, ragi adonan harus bangkit beberapa kali. Dengan demikian, dasar kebutuhan untuk menghapus piring, dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama dan menggelar sepotong lapisan yang lebih besar saat menggunakan tepung terigu untuk debu. Berikutnya, lembar adonan 8 milimeter tebal harus ditempatkan pada bentuk kue atau lain besar, yang sebelumnya berminyak. Hal ini juga harus dicatat bahwa di dasar kue harus hadir ukuran manik hingga 4 sentimeter. Setelah itu, tes kue dilapisi membutuhkan merata mendistribusikan semua isian, dan kemudian menutupinya dengan ragi setengah jadi bagian kedua tetapi lebih kecil. Di tepi akhir dasar harus terhubung bersama-sama, menenun jalinan indah, dan permukaan minyak ayam dengan telur kocok.

produk perlakuan panas

Kubis pie dalam oven harus dipanggang pada suhu 185 derajat sekitar 50 menit. Setelah waktu ini, megah dan merah sehat diperlukan untuk mendapatkan produk, dan kemudian langsung ke dalam minyak panas dengan mentega segar. Prosedur ini tidak hanya akan membuat hidangan lebih lembut dan lezat, tetapi juga memberikan kilau selera.

Bagaimana menyajikan kue buatan sendiri ke meja?

Sajikan kue ini kepada anggota keluarga atau bisa tamu dan makan siang, dan makan malam. Dalam hal ini, produk dapat dipotong menjadi bagian langsung panas. Juga, harus ditambahkan ke ini, teh manis, tetapi jika Anda ingin menempatkan di atas meja saus tomat dan setiap acar rumah. Percayalah, untuk seperti makan malam hangat, harum dan lezat, tidak akan tetap acuh tak acuh tidak ada.