Roti miju-miju. Tanpa Daging bakso vegetarian: Resep

Anda mungkin tertarik pada apa yang negara datang kepada kami miju-miju burger? Jawaban: Turki. Di sini mereka disebut Keftiu. Hidangan ini adalah seratus persen musim panas. Burger ini dimakan dingin siang yang panas. Masing-masing dibungkus dengan daun selada hijau subur. Di Rusia, seperti musim dingin sudah berakhir, dan segera musim panas. Jadi silakan, membuat miju-miju burger! Setelah semua, hal yang paling indah dalam resep - kita hari ini, tidak ada roti, tidak ada apa-apa harus memanggang. Mengapa, Anda bertanya. Berkenalan dengan resep - dan belajar.

irisan daging resep lentil

Untuk persiapan mereka kita perlu: lentil - satu gelas, bulgur atau kerupuk hancur - empat sendok makan, satu wortel, bawang, satu sendok makan pasta tomat, dua sendok makan minyak zaitun, thyme kering - sejumput, setiap sayuran segar - dua balok (bawang hijau , kemangi, seledri, adas, peterseli), merica, garam. Jika Anda menggunakan kerupuk hancur, prosedur persiapan tidak diperlukan. Bulgur seduh air untuk mengukus. Lentil di empat cangkir air mendidih selama beberapa menit sebelum akhirnya tambahkan garam. Kami menggunakan pantat merah, jika kita ingin mendapatkan roti miju-miju indah. kubus kecil cincang bawang, wortel parut tiga, dan kemudian goreng dalam minyak zaitun bersama-sama. Hancurkan di cincang bubur jagung dimasak menggunakan malk kentang. Anda dapat melakukan food processor atau blender, menggiling menjadi pasta tapi tidak perlu. Berat menambahkan bulgur remah gandum atau wortel goreng dan bawang, pasta tomat, rempah-rempah dan herbal, cincang. Gelisah dan miju-miju isian. Sekarang bagian yang menyenangkan! Lepim bakso kecil ukuran plum dan hanya menempatkan mereka di piring besar datar. Kebanyakan tidak perlu apa-apa. Tanpa Daging burger yang terbuat dari kacang siap. Makan mereka dengan sayuran kukus atau daun salad, tomat dan nasi kuning.

Sederhana irisan daging lentil dengan bawang

Bahan: kacang hijau - kaca busur - enam buah, minyak sayur, rempah-rempah, garam, secangkir remah-remah roti. Memasak burger miju-miju. Cuci pantat, sepuluh jam direndam dalam air, memotong bawang dan minyak sayur untuk menggoreng warna emas. Lentil melempar dalam saringan, bersama-sama dengan mince bawang, merica, garam, rasa, uleni cincang. Remah-remah roti menambahkan kunyit. Dari daging cincang membentuk roti, runtuh dilapisi tepung roti, lima menit di setiap goreng sisi, tutup dengan tutup, mengurangi kebakaran dan lima menit pemanasan. Semua burger tanpa daging yang terbuat dari kacang siap.

Manfaat kacang

Menurut sifat gizi dapat menggantikan daging dan roti. Oleh karena itu, miju-miju burger - tidak hanya lezat, tetapi juga berguna dan makanan bergizi. Pepatah Rusia: "Lentil, disajikan di meja - kesehatan keluarga Anda" - secara ilmiah. Pulsa ini mengandung vitamin B, vitamin A dan C, mereka kaya akan zat besi, zinc, fosfor, magnesium, kalium, flavonoid, karbohidrat, serat, protein dan asam folat yang mencegah penyakit kanker. Piring daripadanya, termasuk burger, ditampilkan pada diabetes, penyakit kardiovaskular, masalah pencernaan. Seorang wanita hamil hal ini berguna untuk pengembangan komprehensif janin, tetapi tidak dianjurkan untuk gout. Lentil tidak menumpuk radionuklida dan racun, dimana dianggap produk yang ramah lingkungan.

Irisan daging dengan kacang merah

Produk: lentil - 250 gram tepung - 50 gram, krim asam - sendok, asafoetida, garam, rempah-rempah, minyak sayur. Memasak burger vegetarian. Rebus dalam air asin, kacang merah 15 menit. Korelasi: dua gelas air untuk satu cangkir lentil. Buang air dalam saus menghancurkan kacang, dingin, tambahkan tepung, kemudian campuran rempah-rempah. Kami melakukan irisan daging di setiap sisi selama 3-4 menit, goreng dalam minyak zaitun. Sajikan dengan krim asam.

Irisan daging dengan zucchini

Produk yang dibutuhkan untuk resep: lentil merah - 100 gram, satu kuning telur, squash - 100 gram, jumlah yang sama kubis, bawang - 60 gram wortel - 40 g bawang putih - tiga siung, bawang putih kering, kari, paprika tanah, merica, garam . Sekarang kita mempersiapkan burger vegetarian. Lentil mendidih, sehingga berubah menjadi pure, keren. bawang Shinkuem, bawang putih, sampai passeruem lembut, kemudian tambahkan zucchini parut dan wortel, irisan kol, menuangkan air, tutup dengan tutup dan didihkan sayuran sampai mereka matang. Kemudian menggabungkan sayuran dengan lentil, kuning telur, rempah-rempah, uleni. Ini masih membentuk roti, wajan panggang mereka - dan Anda sudah selesai. Juga, Anda dapat secukupnya baru dimasak dalam double boiler atau oven.

Lentil bakso: resep dengan tomat

Bahan: kacang merah - 150 gram, tomat - 400 gram, kari sendok teh, satu bola, ketumbar segar, lada hitam - tepung pinch, minyak zaitun. Persiapan: shinkuem halus bawang merah, dicuci menggeser lentil dalam panci terpisah, tomat parboiled, kupas dan menghapus menggiling. Dengan menambahkan kacang tomat dan bawang, tuangkan tiga sendok makan air, didihkan selama 20 menit dengan api sedang. Kemudian tambahkan bumbu, cincang, lada, garam, kari, setelah sepuluh menit, angkat dan dibiarkan dingin. Dari massa membentuk roti dalam tepung mereka runtuh, maka dua menit di kedua sisi goreng dalam minyak sayur.

roti miju-miju dengan soba

Produk: lentil cup, soba - bawang yang sama, bawang putih - 2-3 siung, peterseli - satu sendok makan cabai merah, mentega, garam. Memasak roti miju-miju (resep dengan soba). Rendam kacang selama beberapa jam dan mendidih. Buckwheat mendidih secara terpisah. Gulir semua melalui penggiling daging, tambahkan peterseli, cincang halus, garam dan akhirnya campuran. Daging cincang membentuk roti dalam tepung jatuh, menempatkan pada bagian bawah panci, tambahkan bawang, paprika merah cincang dan didihkan sampai lunak. Sajikan burger panas dengan hiasan dengan selera Anda: beras, gandum, sayuran segar, Anda dapat menambahkan saus buatan sendiri.

Resep kacang burger

Bean burger bisa dimasak dengan daging cincang. Mereka akan mendapatkan sangat lezat. Siap untuk mengampuni. Kita perlu: biji mentah - segelas telur - satu opsional daging sapi - 200 gram irisan roti - putih, susu - 100 ml, dill, peterseli, bawang, bawang putih - 2-3 siung, lada hitam, garam, kerupuk atau tepung untuk menggoreng - minyak sayur. Bean burger yang dibuat sebagai berikut. Cuci kacang-kacangan dan direndam dalam air (dingin). Dianjurkan untuk melakukannya di malam hari. Air dikeringkan dan mendidih pagi sampai kacang lembut. Berbaring di saringan. Rendam roti dalam susu. Membersihkan bawang putih dan bawang. Sekarang kita perlu helikopter. Menggiling dengan bantuan ditekan roti, bawang putih, bawang dan kacang-kacangan. Untuk campuran ini menambahkan daging cincang, untuk mencoba untuk mendorong telur dan menempatkan beku atau bumbu cincang, lada, garam dan aduk rata. Baik pemanasan wajan dengan minyak sayur. Cincang kacang membentuk roti, runtuh mereka dalam tepung atau remah roti dan goreng di kedua sisi. Ikuti erat, mereka tidak membakar. kue tersebut dapat diberikan dengan saus apapun, seperti tomat.

Resep miju-miju burger dalam oven

Bahan: satu cangkir gandum, satu bawang merah, satu cangkir kacang, tiga siung bawang putih, mentega, rempah-rempah dan herbal. Memasak miju-miju burger dalam oven. Cuci kacang-kacangan dan menempatkan dua jam untuk memasak. Soba secara terpisah mendidih sampai matang, kemudian didinginkan, mengumpulkan dan menambahkan lentil bola (hancur). Massa, yang ternyata, memutar melalui penggiling daging, tambahkan bumbu-bumbu, cincang halus, garam dan aduk rata. Dari ini mulus melakukan irisan daging dalam tepung paniruem mereka dan dimasukkan ke dalam panci, itu adalah merah-panas, dan menuangkan minyak. Tutup dengan tutup dan didihkan sampai lunak. Kemudian kita mengirim hidangan dalam oven dan panggang selama sekitar sepuluh menit sampai membentuk kerak lezat. Sajikan di meja dengan saus yang Anda suka, Anda dapat menggunakan. Seperti yang Anda lihat, miju-miju Burger - ramping, sangat mudah untuk mempersiapkan dan manfaat dari mereka sebanyak daging. Sehingga memberi mereka preferensi setidaknya sekali seminggu. Bon appetit!