Resep untuk tubulus wafer dengan susu kental dan tidak hanya

Jika Anda secara tidak sengaja menemukan setrika wafel di rumah di antara barang-barang lama, yang berulang kali mengisap Anda dengan wafernya yang renyah saat masih kecil, jangan terburu-buru membuangnya atau memberikannya, karena dengan bantuannya Anda bisa memasak tabung wafer aromatik yang lezat di rumah dan membuat diri Anda dan anak-anak bahagia. Tabung wafer dengan susu kental sejak zaman Soviet merupakan kelezatan favorit semua anak. Sekarang di banyak toko Anda bisa membeli permen jenis ini, tapi mereka tidak membandingkannya dengan kue-kue buatan sendiri yang dimasak sendiri.

Oleh karena itu, saya ingin menawarkan resep klasik untuk tubulus wafer dengan susu kental, yang ibu saya gunakan dalam masa kecil "pink" saya.

Resep untuk tubulus wafer.

Untuk ini kita membutuhkan bahan berikut ini:

- sebungkus mentega (200 g.)

- segelas gula

- telur (lima potong)

- tepung (satu setengah gelas)

Untuk krim:

- bank susu kental

- sebungkus mentega (200 g.)

Jadi, langsung siapkan wafer tubules.

Pertama, lumerkan sebungkus mentega pada api kecil, angkat dari api dan tambahkan gula ke sana, aduk rata, agar gula benar-benar larut. Di sana kita tambahkan telur kocok dan tepung terigu. Anda bisa menambahkan vanillin atau vanilla tetes dengan rasa yang berbeda pada adonan, lalu wafernya wangi dan bahkan lebih menarik. Untuk wafer menjadi kurus dan renyah, Anda perlu membuat seragam adonan tanpa benjolan, konsistensinya harus serupa dengan krim asam cair.

Sebelum memanggang wafer, perlu untuk menghangatkan besi wafel dengan baik dan melumasi dengan mentega. Tesnya harus dituangkan sedikit, satu sendok makan akan cukup, karena di bawah tekanan akan menyebar ke seluruh permukaan wafel dan kemudian wafer Anda akan menjadi kurus. Proses pembuatan kue sudah cukup lama, jika Anda ingin menghasilkan banyak wafel, tapi anak-anak biasanya terlibat secara aktif dalam prosesnya dan, jika usia mengizinkan, mereka dapat membantu secara aktif. Awalnya saya sangat suka melakukannya di masa kecil saya, dapur kemudian sulit dibersihkan dari adonan, tapi menyenangkan. Bila wafer itu kecoklatan, bisa dilepas dan langsung digulung menjadi tabung saat sedang panas.

Bila Anda sudah menyiapkan segumpal tubulus renyah yang harum, Anda bisa mulai mempersiapkan pengisian untuk mereka. Resep klasik untuk tubulus wafer termasuk pengisian susu kental. Ini dipersiapkan sebagai berikut. Ambil susu kental rebus (atau Anda bisa memasak sendiri terlebih dahulu, Anda perlu memasak selama 1,5 jam) dan sebungkus mentega. Semua ini dicampur dengan konsistensi yang homogen. Pengisian sudah siap

Sekarang kita isi tabung dengan isi dari hati, Anda bisa memercikkan isi dari kedua sisi dengan kacang cincang. Inilah imajinasimu.

Saya berkhayal sedikit, dan memutuskan untuk memodifikasi resep untuk tubulus wafer. Baru ditambahkan dua sendok makan bubuk coklat ke adonan, dan saya mendapat tabung coklat, yang saya isi dengan custard putih. Ternyata indahnya: tabung cahaya dengan sedotan yang gelap dan lesu dengan pengisian ringan. Anak-anak sangat senang!

Dan lain waktu saya mencoba menambahkan kayu manis ke adonan wafer, ternyata juga menarik, tapi ini untuk amatir.

Wafer sangat bagus, bahkan tanpa mengisi. Apalagi baru dimasak panas dan renyah. Ini sangat lezat!

Dari jumlah tersebut, Anda juga bisa menyiapkan kue wafer dengan filling yang sama. Cukup olesi setiap lapisan dengan susu kental, dan letakkan wafer satu sama lain, lalu biarkan sampai merendam untuk malam hari, itu akan menjadi lembut dan sangat lembut. Anda tidak bisa memikirkan sesuatu yang lebih baik untuk sarapan pagi.

Mempersiapkan makanan penutup selalu imajinasi Anda, dan bukan hanya resep yang dijemput di Internet atau majalah. Cobalah mencampur bahan berbeda untuk mengisi, Anda juga bisa menghias dengan berbagai cara.