Resep Memasak Labu Caviar

Kaviar Squash dianggap hidangan murni Rusia. Resep untuk Labu kaviar dikembangkan teknologi Rusia pada 1930-an. Di Eropa dan Amerika kaviar labu adalah kekurangan yang nyata. Membelinya hanya mungkin di toko-toko khusus atau melalui Internet. Di London, ada restoran Rusia "Nikita", di mana mereka tahu kaviar resep labu masih masa Uni Soviet.

Caviar cukini adalah hidangan makanan - mengandung sedikit kalori dan sejumlah besar elemen, sehat - adalah besi, tembaga, fosfor, natrium, asam organik dan vitamin. Terutama banyak vitamin C. Labu kaviar kaviar sangat berguna bagi orang-orang yang rentan terhadap kelebihan berat badan atau menderita edema.

Untuk mempersiapkan kaviar labu perlu zucchini, bawang, wortel dan pasta tomat dan garam dan rempah-rempah. Sebelum Anda memasak labu kaviar, Anda perlu memilih cara pengolahan labu: rebusan, memanggang dalam panci atau dipanggang di oven.

resep diusulkan untuk labu kaviar untuk hiasan karena ringan dan kenyang sangat cocok di musim panas. Kita membutuhkan bahan berikut:

* Squash 3 buah
* Bawang 3 buah
Tomat 2 buah
* Paprika 2 buah
* Minyak bunga matahari untuk menggoreng
* Garam, merica, rempah-rempah

Sayuran dipotong halus atau dihancurkan dengan tangan dengan bantuan food processor. Cukini dapat menggulir melalui penggiling daging. Untuk mempersiapkan hidangan Anda akan membutuhkan peralatan masak dengan dasar tebal, misalnya, cor kuali besi. Di bagian bawah kuali tuangkan sedikit minyak, menyebarkan zucchini diparut dan rebus selama lima menit.

Dalam wajan goreng bawang cincang dan menambah zucchini, aduk sepanjang waktu. Sementara itu, hancur tomat dan paprika manis, cabai merah dan dikirim ke campuran yang sama secara menyeluruh. Anda dapat menambahkan sesendok pasta kaviar tomat. Sekarang tambahkan rempah-rempah, garam, merica dan baru padam dalam waktu satu jam pada panas rendah. Tapi Anda bisa memadamkan lagi - kaviar lezat. Sajikan telur dapat menjadi dingin dan panas.

Kami menawarkan resep untuk labu kaviar untuk musim dingin. Squash kaviar untuk musim dingin digulung dalam stoples, kecil lebih baik. Di sini teknologi persiapan - itu sederhana.

Salah satu zucchini perlu mengambil 3 terong, 3 wortel, paprika manis 3, 6 tomat, 5-6 siung bawang putih, 2 bawang, masih perlu peterseli, dill, rempah-rempah, minyak sayur, garam secukupnya. Memasak telur perlu mengambil pot tiga liter dengan dasar tebal.

Sekarang Anda perlu mempersiapkan sayuran. Tidak terong dikupas dan zucchini dipotong kecil-kecil dan tuangkan ke dalam panci, bagian bawah yang dituangkan sedikit minyak sayur, dan taruh di atas api. Kemudian dalam panci tambahkan parutan wortel dan bawang cincang.

Dengan paprika dan tomat perlu untuk menghapus kulit, menahan mereka selama tiga menit dalam air mendidih. Setelah itu, paprika dan tomat dipotong kecil-kecil dan juga dilemparkan ke dalam panci dengan sayuran lainnya. Telur perlu aduk terus-menerus, sehingga tidak terlalu panas. Setelah beberapa saat, tambahkan sayuran, cincang halus bawang putih, peterseli, dill dan rempah-rempah. Pada akhir memasak, tambahkan garam dan masak selama lima menit. Hot telur tuangkan ke dalam botol siap dan segera ditutup. Bank pertama yang diperlukan untuk terus dalam oven selama 10-15 menit.

Penutup sebelum digunakan harus direbus selama 5-10 menit. guci siap terbalik terbalik, dibungkus selimut hangat dan biarkan sampai dingin. Anda dapat melakukannya secara berbeda.

Telur didinginkan dan dimasukkan ke dalam bank dingin, yang dimasukkan ke dalam panci di atas handuk, air dingin dituangkan di gantungan dan meletakkan di atas api. Ketika air mendidih, mengurangi kebutuhan untuk api dan merebus botol selama satu jam. Setelah itu, mereka harus segera menutup tutup, berbalik dan membungkus selimut. Kaviar squash di musim dingin siap!