Pie dengan pollock: resep terbaik

Pie dengan pollock - aplikasi yang sempurna dari ikan air asin populer dalam masakan. Masak itu bisa berbeda. Semua akan tergantung pada jenis adonan dan mengisi opsi yang dipilih.

versi sederhana

Mereka yang tidak pernah terlibat dalam penyusunan produk adonan, mungkin mencoba untuk memanggang kue dengan pollock udara asli. Ia menyerupai souffle ringan, sambil tetap hangat dan lezat. Keunikan dari hidangan ini terletak pada kenyataan bahwa adonan dan topping di sini adalah satu kesatuan. Untuk persiapan kue ini membutuhkan produk-produk berikut: 0,8 kilogram pollock fillet, 4 telur, 300 gram susu, 120 gram keju padat, 5 g garam, merica mencubit 2, 90 gram tepung, 60 gram hewan (krim), mentega, bawang, 2 tomat, dan peterseli balok 50 gram minyak bunga matahari.

Memasak pie dengan pollock mudah:

1. fillet pertama dengan bawang harus potong dadu kecil dan kemudian digoreng, menambahkan sedikit minyak bunga matahari.
2. Secara terpisah, dalam wajan panas mentega dan goreng tepung di dalamnya.
3. Setelah itu, massa didinginkan diperlukan untuk mencairkan susu, masak selama 5 menit, dan kemudian lagi agak dingin.
4. Menambahkan untuk itu garam, tomat cincang, bumbu cincang, keju parut dan merica.
5. Tuangkan campuran yang dihasilkan kocok kuning telur.
6. Untuk menambah berat disiapkan dengan bawang fillet goreng.
7. Lembut memperkenalkan putih dipukuli secara terpisah dan aduk rata.
8. Form minyak memperlakukan sayur di dalam, dan kemudian dimasukkan ke dalamnya dan mengirim campuran siap dalam oven kue selama 20 menit.

Hasilnya adalah kue udara yang paling lembut dengan pollock, yang sebelum penayangan harus bebas taburi dengan bumbu, atau hias dengan sepotong lemon segar.

Mengisi setengah jadi

Jika Anda tidak memiliki di tangan bangkai pollock segar, Anda dapat dengan mudah membuat pie dengan ikan kaleng. Dalam hal ini perlu untuk mempersiapkan komponen ini untuk 250 mililiter yoghurt, 6 gram soda, tepung kaca, telur, 5 gram garam, 150 gram keju dan beberapa minyak nabati (untuk pengobatan bentuk).

Untuk mengisi: 1 Bank setiap kaleng dalam minyak, telur 2 dan 3 batang peterseli.

Membuat kue dengan ikan kaleng bahkan dapat pemula nyonya:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan hal ini, hal pertama yang Anda butuhkan untuk terhubung dengan yogurt soda dan biarkan selama beberapa menit saja, sampai gelembung mulai muncul pertama.
2. Pada saat ini, telur bisa menjadi cambuk yang baik dengan garam.
3. Menambahkannya ke yoghurt, dan kemudian dengan pengadukan konstan dalam porsi untuk memperkenalkan tepung. Konsistensi adonan harus menyerupai krim kental.
4. Sekarang Anda dapat melakukan pengisian. Pertama, Anda perlu untuk merebus telur, dan kemudian, setelah pendinginan, kupas dan dipotong melenko.
5. Dalam awam piring terpisah kaleng (tanpa minyak).
6. Menambahkan untuk itu diparut telur, peterseli cincang dan hati-hati uleni itu semua dengan garpu.
7. Bentuk bulu mentega dan menuangkannya ke dalam ½ adonan.
8. Berbagi di dia dimasak isian.
9. Tuangkan semua residu adonan.
10. Masukan bentuk dalam oven dan panggang selama 30 menit pada 180 derajat. Anda kemudian dapat matikan api.

Sampai kue dimasak harus diberikan 10 menit berdiri diam oven panas.

Lapisan-kue

Menggunakan sebagai pastry dasar kepulan dapat dipanggang kue yang indah dengan pollock. Resep yang baik yang diperlukan untuk mengoperasikan produk yang paling sederhana: 600 gram fillet pollock, 150 gram nasi halus, 1 bawang, telur, 30 gram tepung, 10 gram mentega cair, 1 gram thyme, serta ¼ garam sendok teh laut dan merica bubuk.

Proses pie memasak seluruh terdiri dari beberapa langkah:

1. Pertama, Anda perlu merebus beras.
2. Adonan secara acak dibagi menjadi dua bagian dan roll masing-masing ke dalam ketebalan lapisan tidak lebih dari 3 milimeter.
3. Satu lembar vystelit dalam bentuk untuk kue.
4. Mendistribusikannya secara merata Gambar.
5. Top put ikan fillet, potong-potong besar, lalu taburi dengan garam, thyme dan lada putih.
6. Tutup struktur dan tepi lembar kedua rapi zaschipnut.
7. Permukaan telur minyak.
8. Oven pra-dipanaskan sampai 180 derajat dan kemudian mengirimkannya dalam bentuk 30 menit.

Memotong kue selesai yang terbaik setelah dingin sedikit.

resep yang telah terbukti

Dengan tradisi, banyak yang cake siap dengan pollock dari adonan ragi. Entah bagaimana diversifikasi resep cukup sederhana, Anda dapat menggunakan mengisi rumit, menambahkan kentang segar. Hasilnya akan melebihi semua harapan. Untuk mempersiapkan kue ini Anda akan perlu:

Untuk tes: 0,5 liter susu (atau air), 3 telur paket ragi kering, 1 kg tepung, 100 gram gula dan 5 gram garam dan setengah cangkir minyak sayur.

Untuk mengisi: 600 gram fillet pollock mentah, garam, bawang 1, 2 kentang dan merica sedikit.

Adalah mempersiapkan kue dalam tiga langkah:

1. Langkah pertama adalah untuk melakukan tes. Untuk melakukan hal ini, ragi untuk menuangkan susu, tambahkan kepada mereka gula dan biarkan selama 15 menit. Kali ini akan cukup untuk mendapatkan mereka mulai "bekerja".
2. Masukkan garam, sepertiga dari tepung, aduk rata dan dimasukkan ke dalam 40 menit di tempat yang hangat.
3. Tambahkan telur baik dipukuli.
4. Dengan menambahkan campuran bahan yang tersisa untuk menghasilkan batch akhir. Adonan jadi harus berdiri selama sekitar setengah jam. Setelah itu, sekali lagi harus diremas-remas.
5. Tahap kedua - persiapan isian. Ikan untuk itu perlu hati-hati dipotong dadu, bawang - setengah cincin dan kentang dikupas - iris.
6. Pada langkah terakhir yang Anda butuhkan untuk mengambil baking tray dan ringan melumasi dengan minyak sayur. Setelah itu, bagian bawah adalah diperlukan untuk meletakkan adonan setengah matang. Di atas itu dalam urutan tertentu lapisan untuk menempatkan produk yang tersisa: kentang - bawang - ikan - campuran kentang dan bawang.
7. Taburi dengan garam, bumbu, merica dan mencakup semua lembar kedua adonan. Di tengah itu perlu untuk membuat lubang kecil.
8. permukaan produk minyak kuning dipukuli dengan air dan garam. Setelah itu, benda kerja harus berdiri selama 20 menit Tes ini akan lebih subur.
9. kue panggang dalam oven selama 20 menit pertama pada suhu 180 derajat, dan kemudian mengurangi ke 170.

Kue ternyata subur, kemerahan dan sangat beraroma. rasa yang unik semua tentu akan menghargai.