Pate hati ayam resep

Pate - massa pasta seperti, yang sering digunakan untuk sandwich, telur isian, tartlets, dll Tentu saja, hari ini Anda dapat membeli pate apapun di toko, tapi makanan buatan sendiri pasti lezat dan berguna ..

Kami menawarkan resep untuk pate hati ayam. Untuk mempersiapkan hidangan ini tidak sulit, tetapi hasilnya pasti akan senang.

Dengan demikian, resep dasar pasta dari hati ayam termasuk bahan-bahan berikut: hati ayam dari 1.200 gram. Lebih baik, tentu saja, mengambil produk didinginkan, tetapi Anda dapat menggunakan hati beku. Empat bawang menengah, segelas susu biasa dan jumlah yang sama krim memiliki kandungan lemak sepuluh persen. Selanjutnya, kita perlu seratus lima puluh gram mentega. Hal ini sangat penting untuk mengambil untuk mempersiapkan kualitas minyak foie karena produk ini adalah untuk sebagian besar tergantung pada rasa makanan. Untuk bumbu, kita membutuhkan garam, pala, allspice dan lada hitam.

mencuci hati, menonton dengan hati-hati padanya tidak ada empedu tetap. Kemudian tambahkan up hati dalam mangkuk dan tuangkan susu, meninggalkannya direndam selama dua jam.

Bawang merah dan bawang putih dibersihkan, dipotong dan goreng dalam minyak sayur hingga lembut. Selama memanggang terus mengganggu sayuran sehingga mereka tidak coklat.

Direndam dalam susu, hati juga perlu goreng, menggunakan sejumlah kecil minyak sayur. Hati goreng sangat cepat, hanya dalam waktu lima sampai tujuh menit. Hal ini penting untuk tidak berlebihan hati dalam api, selain itu akan menjadi kering, yang akan mempengaruhi rasa pate. Oleh karena itu, akan lebih mudah untuk menggoreng bagian hati, meletakkan dalam panci dalam satu lapisan.

hati siap dan bawang menggiling ke dalam blender haluskan atau cranking beberapa kali melalui penggiling daging. Kentang tumbuk tuangkan cream, bumbui dengan garam dan bumbu pasta. Kemudian tambahkan potongan mentega melunak dan uleni lagi, semuanya dengan hati-hati, lebih baik cambuk massa ini dengan mixer. pie siap diperluas dalam stoples dan simpan dalam lemari es selama tidak lebih dari tiga hari.

Tentu saja, mengingat pate ayam hati resep - itu hanya dasar atas dasar mana Anda dapat melakukan percobaan. Misalnya, selain bawang, tambahkan wortel pie. Beberapa memilih resep yang lebih kompleks dari pate hati ayam, yang, di samping produk tersebut meliputi jamur, telur rebus, keju.

Menggunakan pate resep ayam yang diberikan, Anda dapat mempersiapkan camilan meriah. Pate disiapkan sama, tetapi tidak menambahkan untuk itu mentega. Siap untuk menguraikan film pasta makanan (jika pertanian memiliki tikar bambu, film ini lebih baik untuk meletakkan besertanya) dalam formasi persegi panjang. mentega melunak, campur dengan jumlah yang sama keju parut dan mengolesi massa lunak pada lapisan pasta. Kemudian kita beralih gulungan, bungkus dalam bungkus plastik dan mengirim dalam lemari es selama beberapa jam. Sebelum melayani, gulungan pate dipotong melintang menjadi bagian.

Dan jika Anda berencana untuk mengobati pate anak-anak, adalah mungkin untuk fashion "landak" dari massa pashtetnoy selesai. Untuk melakukan hal ini, membentuk oval kosong, membuat memanjang "moncong", mata dan hidung melakukan potongan-potongan zaitun dan jarum - dari biji bunga matahari halus. Jika ada banyak pengunjung, Anda dapat membuat seluruh "keluarga" landak ukuran yang berbeda. Anak-anak, pasti, akan senang dengan memperlakukan seperti.

pecinta makanan laut dapat mempersiapkan pasta ikan, resep dari yang, pada prinsipnya, mirip dengan yang dijelaskan di atas. Untuk mempersiapkan camilan, Anda dapat menggunakan direbus, asin dan ikan asap dan ikan kaleng. Termudah pilihan - foie herring. Ambil dua media herring asin, bersih dan memisahkan fillet. Rebus beberapa wortel dan banyak telur. Mince (atau menggiling dalam blender) fillet ikan, telur, wortel, dan keju olahan dua yang paling konvensional. Menggiling menjadi serbuk berat dan menggabungkan dengan mentega lembut. Kue ini sangat baik pada sandwich.