Oriental Slavia rempah-rempah minuman kuno disiapkan, madu dan air - sbiten atau direbus buah. Juga dalam komposisi kadang-kadang termasuk herbal. Untuk pertama kalinya dibawa turun resep disebutkan dalam sejarah yang berkaitan dengan SM abad XI. Dikenal melaporkan kasus orang asing yang datang ke Rusia dan mencoba minuman ini. Sbiten, resep dari yang kemudian diketahui di luar negeri, sangat banyak pendatang baru. Dia menyebutnya "Rusia merenungkan anggur."
Resep dijatuhkan di zaman kuno
Kemudian pada minuman menambahkan anggur atau bir buatan (massa alkohol yang mengandung, setengah jadi produk untuk membuat minuman keras) untuk memberikan sebuah benteng. Karena kandungan alkohol ini Sbitnev mencapai 7%. Resep dijatuhkan tidak diketahui semua, selain produksinya tidak murah. Oleh karena itu, hanya dijual di lembaga khusus (yang disebut "merokok Sbiten"). minuman ini bisa disebut pendahulu teh di Rusia. Kemudian disiapkan dalam samovar, dan dengan cara yang sama sebagai teh, minum untuk tetap hangat. Lembaga diperdagangkan sbiten, yang terletak di tempat-tempat ramai. Resep kuno termasuk herbal seperti St John Wort dan bijak, rempah-rempah - jahe, daun salam, cabai. Dalam sumber-sumber kuno yang masih ada menjelaskan secara rinci tahapan memasak dan resep dibawa turun. Itu di samovar khusus, yang ditempatkan di atas bara. Ditempatkan di kapal penyimpanan minuman otentik - sbitnitsy yang tong berukuran kecil dengan moncong dan topi. Kita minum dari steins. Resep sbitnya memungkinkan untuk mempersiapkan benar-benar kuratif, pemanasan dan memiliki efek anti-inflamasi minuman. Pada zaman kuno itu hanya tak tergantikan di musim dingin. Tapi di musim panas itu juga dikonsumsi hanya dimasak sedikit dimodifikasi sbiten dingin yang baik haus peredamnya. resep saat ini dikenal adalah teknologi yang sedikit berbeda dan komposisi, tetapi dalam semua, tanpa kecuali, dibawa ke sana madu. Cobalah untuk memasak minuman Rusia sederhana di rumah. Ambil menjadi dua bagian dari 20 g ginger root segar, 4 sendok makan madu, satu daun salam, cengkeh, kayu manis, kapulaga, sesendok gula dan 850 g air. Jahe harus dipotong menjadi potongan besar, kemudian menambahkannya ke air direbus dengan gula. Rebus selama lima menit, angkat dan dinginkan. Setelah suhu minuman akan menjadi sedikit kurang dari 40 derajat, Anda perlu menambahkan madu, aduk rata, saring dan minum panas.
sbiten mint
2 gelas air yang Anda butuhkan 3 sendok makan madu. Selain mint (satu sendok teh daun kering) mengambil jumlah yang sama dari daun kering dari raspberry atau blackcurrant. Peppermint memiliki efek menenangkan pada organisme dan memperbaiki tidur; Daun kismis memiliki efek desinfektan, berguna dalam dingin, dan manis bau kaya tanin. Tuangkan air mendidih di atas daun-daun kering, biarkan menyeduh selama beberapa jam. Setelah pendinginan, saring, tambahkan madu, aduk rata. sbiten menyegarkan bisa dimakan dingin.