Pai apel Hungaria dan kue "Gerbeaud"

apple pie Hungaria - memperlakukan untuk "hard-core" gigi manis. Ia menggunakan apel paling juicy. Gula di dalamnya banyak, tapi tidak perlu dalam mengejar dietichnostyu mengurangi jumlahnya. Jika Anda ingin memanggang Hungaria pai apel, resep ini sangat seimbang, tidak perlu menyesuaikan rasio aspek, baik melayani dengan teh tanpa gula.

pai apel Hungaria

Anda akan perlu:

• 140 g tepung terigu;
• 160 g semolina;
• 1,5 sendok makan baking powder atau baking soda;
• 180 g (hampir setengah cangkir) gula putih;
• 0,5 kg apel berair dimurnikan;
• 100-120 g mentega;
• kayu manis.

Hungaria pai apel disiapkan sebagai berikut: pertama dalam wadah yang bersih untuk mencampur diayak tepung dan baking soda, kayu manis dan semolina. Campuran ini harus tetap kering.
apel dikupas perlu parut atau cincang sangat halus. Melumasi bentuk di mana panggang, mentega, tidak menyesal. Mengendapkan di bagian bawah 1/3 dari campuran kering. Lembut halus dan menempatkan pada lapisan ini setengah apel parut atau cincang. Kemudian lapisan lain campuran kering dan lapisan apel lain. Lapisan terakhir menjadi tepung. Top perlu menggosok mentega baik dingin dan taburi dengan sesendok gula. Hungaria pie apel panggang pada suhu ¹⁸⁰ ° C selama 40 menit - pastikan bahwa kerak baik tersipu.

Pasir kue "Gerbeaud"

Jika Anda menyukai Hungaria pai apel, kami sarankan Anda mencoba produk lain manis dari masakan nasional yang sama. Kue "Gerbeaud" adalah pertama kalinya disiapkan pastry chef terkenal di Budapest. Ini merupakan produk yang tidak biasa - tidak sering melihat di kue pasir kue. Mereka adalah, jika berlaku, kue dengan buah sebagai dasar. Ada juga kue penuh beberapa kue, terjawab selai aprikot. Hal ini dapat tepat disebut meriah dan mewah. Lihat, apa bahan-bahan yang indah di dalamnya meliputi:

• 500 g aprikot selai;
• ubin standar cokelat hitam;
• 350 g dikupas kenari;
• 250 g aprikot kering.

Terlepas dari semua hal-hal lezat Anda membutuhkan semua hal tanpa yang ada tidak akan memanggang kue penuh:

• 3 cangkir tepung;
• 150 g mentega;
• 2 kuning;
• 3 sendok makan susu dan jumlah yang sama krim asam;
• 12 Art. l. gula;
• vanili, kayu manis, garam, baking powder;
• tas ragi kering;
• 50 g cognac.

Jangan takut seperti daftar mengesankan bahan - proses ini cukup sederhana.

kue bertahap "Gerbeaud" cake

Pertama, larutkan ragi dalam susu hangat. Ayak tepung dengan baking powder dan menghubungkan gula dan kuning telur dengan krim asam. Lelehkan mentega. Campur semua bahan-bahan ini dan di sampai adonan tidak menempel di tangan. Tinggalkan fit selama dua puluh menit, kemudian dibagi menjadi tujuh bagian. Untuk mengisi menggiling aprikot kering, memotong kacang dan campuran mereka dengan kayu manis. Berbaring kue dalam bentuk, taburi mengubah semua jenis topping, serta melumasi kemacetan. cake terakhir harus di atas, perlu menusuk dengan garpu. Tempatkan kue di dipanaskan 180 ^{° C} oven selama satu jam, didinginkan, tuangkan lapisan coklat, mentega dan brandy. Bon appetit!