Musim panas siang: sup dingin dengan bit

Dari dingin sup panas biasanya datang ke pikiran adalah hash, banyak yang sudah bosan, tetapi hanya sedikit orang mengingat dan terus memasak hidangan ini indah, sup dingin dengan bit. Tapi itu tidak hanya lezat dan sehat hidangan. Hal ini juga terlihat sangat mengesankan di atas meja: bayangkan warna bit kaya piring, dan dihiasi semuanya sejumput herbal. Makanan yang indah bagi Anda dan tamu Anda disediakan. Hal ini dibuat di banyak negara, yang memunculkan banyak resep, yang tidak bisa tidak bersukacita, karena mereka, Anda selalu dapat memilih salah satu yang Anda sukai.

Dingin sup dengan bit (resep klasik)

Untuk resep ini, Anda akan perlu bit (3-4 pcs.), Telur (3 buah), yoghurt (0,4 liter), tumbuh-tumbuhan (dill dan bawang), serta mentimun segar (4-5 buah). Resep ini membutuhkan persiapan awal bit: itu harus dibersihkan, dikupas, dipotong dadu dan mendidih. Dan memasaknya harus dengan cara khusus: dalam pot tambahkan sayuran dipotong dadu dan tuangkan air hanya cukup air untuk hampir menutupi mereka. Kemudian asam diinginkan, idealnya, itu diinginkan untuk menggunakan jus lemon, tapi mungkin untuk mengelola cuka tua (apel atau makan). Hal ini sangat penting, karena penambahan komponen ini akan memberikan warna-warna cerah dan memungkinkan warna benar-benar off sayuran. Komponen asam tuangkan dalam bit dan memasak segala sesuatu pada panas rendah di bawah tutupnya ditutup sampai penuh kesiapan. Sementara ini semua mendingin, siapkan telur: mereka perlu direbus rebus, dingin dan chop. Mentimun slice atau parut. Campur semuanya dalam panci dengan bit didinginkan, garam secukupnya dan tuangkan yogurt. Dingin sup dengan bit siap, tetap hanya untuk menghiasnya dengan rempah segar. Kefir dapat dihilangkan dan diganti dengan krim asam atau yogurt. Dalam kasus apapun, hidangan yang lebih baik untuk memberikan sedikit untuk berdiri di dalam lemari es.

sup dingin dengan bit dan cukini

Anda dapat bervariasi resep, tambahkan zucchini dan menghapus yoghurt. Untuk melakukan hal ini, semua sayuran perlu mendidih dan berubah menjadi pure, yang menggiling mereka bersama-sama dengan kaldu dalam blender. Garam dan merica sup yang dihasilkan. Sebagai dekorasi sangat cocok krim keju, serta segenggam kacang pinus dan, tentu saja, hijau.

sup dingin dengan bit dan ham

Tipe lain dari bit. Sup ini sangat kaya dan memuaskan karena kehadiran ham dan tomat. Ambil tiga buah bit, wortel dan tomat. Semua chop dan masak di atas api sedang sampai akar sayuran yang dimasak, jangan lupa cuka. Selanjutnya Anda perlu menambahkan kentang. Ketika dia siap, menghapus sup dari panas dan dingin. Mentimun dan ham potong dan menambah yang sudah sup bit dingin, aduk dan melayani. Sajikan dalam mangkuk, hiasi dengan krim asam dan rempah-rempah, dan di put atas setengah telur rebus rebus. Seperti yang Anda lihat, sup dengan resep bit yang tidak memerlukan biaya tambahan - makan siang yang besar untuk hari yang panas. Berikut adalah resep dasar, tapi tidak ada yang melarang Anda untuk bereksperimen dengan bahan-bahan. Unsur utama - bit, yaitu memberikan dasar rasa dan, yang paling penting, warna.