Mencair di cotta mulut panna: resep dari Julia Vysotsky

Panna cotta oleh Julia Vysotsky memiliki berbagai pilihan memasak. Hari ini kita melihat beberapa dari mereka melibatkan penggunaan kopi, krim, stroberi segar dan bahan-bahan lainnya. Bagi mereka yang tidak tahu apa hidangan ini, perlu dicatat bahwa dalam bahasa Rusia kata telah datang kepada kita dari Italia "Panna Cotta", yang secara harfiah diterjemahkan sebagai "cream dimasak" atau "dimasak krim". hidangan yang disajikan sangat populer di Italia Utara. Sebagai aturan, itu terbuat dari krim kental, gula, vanili dan produk lainnya yang ditambahkan ke massal sesuai dengan pilihan Anda dan keinginan untuk memasak.

Resep makanan penutup panna cotta pertama kali ditemukan di wilayah administratif Italia - Piedmont. Hari ini, kelezatan ini memiliki berikut besar di seluruh dunia. Hal ini diumpankan ke meja dalam bentuk krim kue atau puding dengan teh atau tanpa itu.

Kopi panna cotta: resep langkah demi langkah memasak

Mempersiapkan dessert ini tidak terlalu panjang, dan hasilnya adalah sangat lezat dan lembut. kelezatan ini sangat menyukai orang-orang yang tidak bisa hidup sehari tanpa kopi.

Jadi, untuk persiapan hidangan manis ini kita perlu:

• susu maksimum lemak segar - 180 ml;
• krim lemak - 400 ml;
• gula pasir - 90 g;
• gelatin instan - 1,5 sendok besar;
• Vanilla - pod kecil;
• kopi bubuk kasar - 30 g;
• kopi liqueur - 2 sendok besar;
• strawberry segar, lemon - untuk digunakan sebagai hiasan hidangan selesai.

proses persiapan

Jika Anda mematuhi semua persyaratan untuk menciptakan hidangan penutup seperti itu, Anda harus keluar lembut dan lezat panna cotta. Resep dari Julia Vysotsky menyediakan produk dan menggunakan minimal waktu. Untuk melakukan hal ini, mencampur susu dengan kandungan lemak maksimal kasar kopi bubuk dan gula, dan kemudian membawa mereka ke mendidih (aduk secara teratur), angkat dan tiriskan. Selanjutnya, minuman kopi harus dihubungkan bersama-sama dengan krim lemak dan memakai kompor lagi. Setelah isi mulai mendidih piring, diperlukan untuk menghapus dari panas dan dingin sampai suhu kamar. Pada saat ini, perlu untuk membubarkan gelatin dengan sedikit air, dan kemudian tuangkan ke dalam massa utama, bersama dengan dua sendok makan liqueur kopi dan tambahkan vanili. Pada akhir semua bahan harus tercampur, sedikit hangat, tuangkan ke dalam bentuk dan dimasukkan ke dalam pendingin selama beberapa jam.

Setelah pemadatan dari selesai panna cotta kopi diperlukan untuk mengenakan la piring makanan penutup carte, taburi dengan jus lemon, dan selanjutnya menempatkan beberapa stroberi segar dan taburi mereka dengan gula bubuk. hidangan ini benar-benar dapat membuang saus buah lezat dan manis, jika diinginkan.

Bagaimana mempersiapkan dadih panna cotta? Resep dari Julia Vysotsky

Hanya sedikit orang yang tahu, tapi di negara kita panna cotta Italia disebut cheesecake. Untuk layanan diri kita mungkin perlu produk berikut:

• dadih neskisly baik - 300 g;
• krim lemak tebal - penuh kaca faceted;
• gula pasir, dan lebih baik untuk mengambil bubuk - ½ cangkir;
• strawberry segar manis (bisa menggunakan berry lainnya) - 120 g;
• vanili - menambah rasa;
• gelatin instan - 1,3 sendok besar.

Cara membuat cheesecake?

Bagaimana benar uleni dasar yang telah berubah udara dan secara harfiah mencair di cotta mulut panna? Resep dari Julia Vysotsky merekomendasikan penggunaan blender. Hal ini diperlukan untuk memisahkan mangkuk kocokan dadih baik asam dan stroberi manis segar, dan kemudian menghubungkan mereka bersama-sama, tambahkan gula icing dan, aduk terus, tuangkan dalam krim kental.

Setelah dasar untuk puding siap, perlu untuk menambahkan vanili dan gelatin vzbuhshy. Benar-benar campuran semua bahan, tuangkan mereka diperlukan cangkir yang indah dan berdiri di kulkas selama sekitar dua jam. Selama ini, panna cotta (resep dari Julia Vysotsky disajikan dalam artikel ini) benar-benar mengeras, dan akan terus bentuknya baik. Berikutnya puding pencuci mulut harus diletakkan di piring, dengan memiringkan cetakan, dan tempat berikutnya seluruh stroberi, raspberry, blackberry, blueberry, dan produk segar lainnya. Selain itu, dessert ini bisa menuangkan sirup atau saus krim asam.

Berguna tips ibu rumah tangga

1. Memasak lezat dan sehat panna cotta adalah mungkin tidak hanya dari produk di atas, tetapi juga dengan penggunaan cokelat leleh, susu kental, buah-buahan, kacang-kacangan, dan lain sebagainya.
2. Hal utama di dessert ini bentuk stabil. Memang, justru karena itu adalah kelezatan indah bisa hadir tidak hanya anak-anak mereka dan suami, dan tamu undangan untuk meja meriah. Dalam hal ini, para ahli menyarankan untuk tidak berhemat pada gelatin dan menambahkannya sebanyak resep membutuhkan. Atau, puding tidak mengeras dengan baik, dengan hasil bahwa Anda mendapatkan bubur lengket dan jahat.