Cara memasak dengan kismis plumpuding

Plumpuding dengan kismis, dalam versi asli dari "Plum Pudding" - khas Natal hidangan orang Inggris. Namun, saat ini pihaknya siap tidak hanya untuk Tahun Baru. Seringkali makanan penutup harian, yang terbuat dari beras dan kismis. plumpuding baru juga disebut "Royal" dan terbuat dari sangat baik, roti sedikit basi. Itu adalah kismis plumpuding "Royal" dan plumpuding kismis "Classic" dan kita akan bicara. Dan juga ingat tua yang baik "nenek" Cupcake dengan kismis - bergizi, sehat dan sangat lezat.

Plumpuding "Tradisional": memasak

Jadi, lebih tepatnya. Untuk penyusunan mewah Inggris hidangan Natal kita pasti membutuhkan kismis, sebaiknya diadu merah dan putih, sekitar 110 gram setiap. Anda juga perlu mempersiapkan 450 gram nasi atau beras tepung, 450 gram daging sapi lemak ginjal, jahe, kayu manis, molase, garam, 2 telur dan 250-300 mililiter susu.

Proses penutup memasak sederhana dan tidak memakan waktu. Ini harus hati-hati mengocok 2 telur dengan semua bahan kering yang disebutkan di atas, setelah itu "nanti" campuran pada mandi uap selama enam jam. Langkah terakhir - membungkus peralatannya dengan campuran selimut hangat sampai sepenuhnya matang.

Plumpuding kismis "Royal": memasak

Untuk mempersiapkan hidangan ini akan perlu mengambil 150 gram sedikit kering, roti putih yang baik dan 150 gram meleleh lemak daging sapi, 100 gram kismis tanpa biji merah dan putih, 1 Antonov Apel, 50 gram ceri kalengan dan buah manisan yang sama, 75 gram halus almond cincang, 75 gram tepung diayak, 100 gram gula bubuk, 3 butir telur, 100 gram cognac, jus lemon dan jeruk, 20 gram, cheri liqueur, lemon dan kulit jeruk, brendi sedikit.

Seperti yang Anda lihat, komposisi produk ke plumpudinga kerajaan berbeda secara signifikan dari produk yang diperlukan untuk dessert klasik. Namun, tidak mengherankan, karena kita berbicara tentang makanan penutup, yang tidak malu bahkan sebelum raja!

Untuk memulai harus dibersihkan lemak beberapa kali untuk menggulir melalui penggiling daging, dan kemudian mempersiapkan kismis (bilas dengan air mendidih untuk melunakkan dan kering), menggosok roti. Buah-buahan, termasuk manisan buah, potong-potong besar, lalu campurkan semua bahan dan menambah campuran brendi, aduk rata dan meninggalkan dalam enamel mangkuk selama dua hari.

Setelah 48 jam, adonan diletakkan ke dalam panci disiapkan, bagian atas ditutup dengan kain diminyaki, yang dibungkus di sekitar tepi peralatannya. Kemudian pot ditempatkan pada panci air mendidih dan direbus selama 6-7 jam, secara berkala menambahkan air dan kemudian didinginkan, dihapus serbet dihapus dari cetakan, beralih ke selembar foil, dan disimpan di lemari es selama 3 minggu! Sebelum melayani plumpuding tabel harus sekali lagi berada dalam bak air selama 2 jam pra-pergeseran itu ke dalam cetakan. Sajikan puding dalam api, yang akan diperlukan untuk membuang makanan penutup panas brandy.

Muffin dengan kismis biasa

Bagi mereka yang tidak bersedia untuk menghabiskan waktu pada persiapan plumpudinga kerajaan dan pada saat yang sama Anda ingin memperlakukan diri Anda untuk lezat kue buatan sendiri yang sempurna resep untuk kue dengan kismis. Untuk memasak Anda akan perlu untuk cambuk telur dengan gula, lalu campurkan dengan krim keju, kismis dan meleleh margarin, tambahkan sedikit kulit lemon, tepung dan soda. Panggang bisa dalam satu bentuk besar atau dalam kaleng muffin Mini. Seperti kue keju dengan kismis benar-benar mudah, murah dan lezat!

Pilihan lain - modal cupcake dengan kismis. Masak sebagai sekejap. Pertama, Anda perlu menggosok minyak (130 gram) dengan menyelesaikan tiga-perempat gula cangkir, kemudian dimasukkan ke dalam banyak 3 telur, tambahkan garam secukupnya, 1 sendok makan brandy spoon. Benar-benar mengocok campuran, secara bertahap menambahkan kismis melunak. Tambahkan secangkir tepung diayak, baking powder dan uleni adonan. Panggang cupcakes tidak lebih dari 30 menit, bobot yang lebih besar 500 gram per jam.

cupcakes selesai dapat dihiasi dengan gula icing.