Sayuran dan buah-buahan di musim semi

Dengan datangnya musim semi di rak-rak ada buah pertama. Sebagai aturan, mereka tumbuh di rumah kaca dan secara harfiah penuh dengan nitrat. Oleh karena itu, banyak orang yang tidak ingin mengambil risiko kesehatan keluarga mereka, bertanya-tanya apakah akan membeli produk tersebut.

Bagaimana memilih buah-buahan dan sayuran di musim semi?

Hampir semua produk dekorasi kios-kios pasar, sekilas tampak juicy dan matang. Tapi, sayangnya, sebagian besar tidak memenuhi harapan konsumen. Terlepas dari penampilan cantik, musim semi sayuran untuk mencicipi lebih seperti rumput pakan ternak. Hal ini disebabkan kandungan yang sangat rendah penting untuk rasa zat aromatik dan gula. Itulah mengapa Anda harus sangat berhati-hati tentang pemilihan produk tersebut.

Banyak ahli merekomendasikan pembelian di musim semi buah-buahan Hanya dalam rantai ritel besar. Biasanya, supermarket ini berurusan dengan pemasok terpercaya yang produknya ditandai dengan kualitas tinggi. Selain itu, sebelum mencapai toko, itu mengalami pemeriksaan khusus pada isi nitrat dan zat berbahaya lainnya.

Ketika memilih buah di musim semi, Anda harus membayar perhatian khusus untuk penampilan mereka. Pada buah tidak boleh ada kerusakan terlihat, itu adalah dalam produk tercemar adalah perkembangan pesat dan reproduksi mikroba patogen sering menyebabkan keracunan parah. Jangan membeli buah terlalu terang. Warna ini bisa menjadi indikasi dari tingginya kandungan bahan kimia.

Bagaimana berbahaya adalah buah?

Hampir semua buah yang indah di musim semi mengandung konsentrasi yang lebih tinggi dari nitrat. Oleh karena itu, konsumsi secara teratur buah seringkali menjadi penyebab reaksi alergi, kerusakan pada saluran pencernaan dan kelenjar tiroid. Selain itu, nitrat menumpuk dalam tubuh memprovokasi keracunan yang parah.

Buah yang paling berbahaya - adalah salah satu yang berisi nitrit terbentuk selama penyimpanan dan memasak buah. Peningkatan kadar zat ini dapat menyebabkan perkembangan kanker perut, oksigen kelaparan, gangguan sistem kardiovaskuler dan saraf.

Tidak benar dipilih buah di musim semi sering menyebabkan diare. Biasanya, iritasi usus yang disebabkan oleh karbohidrat rendah dan kelebihan lemak. Adapun sayuran dan rempah segar, maka mereka bisa menjadi kelebihan bakteri berbahaya yang menyebabkan bahaya serius bagi kesehatan manusia.

Sebagai produk olahan luar negeri?

Sebagai aturan, semua buah-buahan impor dan sayuran terkena perlakuan wajib, mencegah pembusukan. Pada dasarnya buah disemprot sarana yang terdiri dari parafin akses tumpang tindih oksigen ke dalam produk, dengan cara melestarikan itu. Tanpa pengobatan ini, banyak buah-buahan, termasuk plum, persik dan anggur, tidak prolezhat di meja lebih dari tujuh hari. Semua produk impor dikenakan wajib penyemprotan segera setelah panen. Setelah itu, buah diobati dengan antibiotik, membunuh semua patogen, yang mengakibatkan kerusakan tanaman. Kadang-kadang produk yang mengalami perlakuan lebih dan antijamur, melindungi buah dari kemungkinan cetakan. Beberapa buah-buahan dikenakan penyemprotan diulang. Pertama kali ini terjadi segera setelah pengumpulan, dan yang kedua - setelah pengiriman ke rantai ritel. Misalnya, untuk mempercepat pisang pematangan mereka diperlakukan dengan campuran etilena dan nitrogen. buah difumigasi dari komposisi ini dalam beberapa jam dari pergantian hijau menjadi buah kuning matang. Beberapa buah impor yang disampaikan kepada kita dalam paket disegel diisi dengan gas khusus yang mencegah mereka dari kerusakan.

Cara menggunakan buah impor?

Tentu saja, untuk menyingkirkan bahan kimia berbahaya, yang kaya di musim semi buah-buahan hampir tidak nyata. Tapi setelah beberapa panduan sederhana, Anda dapat melindungi diri sendiri dan orang yang Anda cintai dari konsekuensi. Setiap buah atau sayuran membeli harus dibersihkan akan, karena terakumulasi pada kulit bahan kimia massal. Buah yang tidak bisa dibersihkan, disarankan untuk mencuci secara menyeluruh dalam air panas dengan sabun atau baking soda. Diimpor kubis atau kentang setelah pemurnian diinginkan selama setengah jam berendam di air hangat. Hal ini akan membantu menyingkirkan sayuran yang terkandung di dalamnya dari pestisida dan insektisida. Juga, cuci menyeluruh kebutuhan jeruk, yang kulit sering digosok dengan segala macam pewarna makanan.

Cara Bersihkan musim semi hijau dengan nitrat?

Untuk mencegah pengembangan dan proliferasi bakteri di musim semi salad, taburi mereka dengan jus lemon dianjurkan. Setengah dimakan salad lebih baik untuk tidak membersihkan kulkas, dan mengirim langsung ke tempat sampah. Tentu saja, itu sangat tidak ekonomis, tetapi aman bagi kesehatan. Jumlah tabungan sering menyebabkan keracunan umum terus didinginkan salad sayuran segar musim semi. perlakuan yang lebih baik dari jeruk layak itu, bahkan di musim semi mempertahankan jumlah yang cukup vitamin. Tapi mandarin dan jeruk lebih baik untuk diolah menjadi jus.

Bagaimana membedakan nitrat dari sayuran biasa?

Untuk menghindari kemungkinan keracunan setelah konsumsi semi buah-buahan, Anda perlu belajar untuk membedakan antara yang sehat dan nitrat produk dalam penampilan. Jadi, ketika memilih mentimun perlu membayar perhatian khusus untuk kulit mereka. Seharusnya tidak terlalu tebal. Jerawat pada mentimun kulit beznitratny mudah terhapus jari. sayuran hijau gelap dengan mentah perusahaan melonjak tentu mengandung nitrat. Memilih kubis dianjurkan untuk mengambil melihat dari dekat daunnya. Keamanan sayur mereka akan padat dan tidak sangat tebal di pangkalan.

musim semi bisa diganti dengan buah segar?

Sebuah alternatif yang bagus untuk sayuran musim semi nitrat dan buah-buahan akan dibekukan buah. Buah seperti mempertahankan secara substansial seluruh nutrisi dan tidak kehilangan mereka selama penyimpanan. Mereka perlu makan segera setelah pencairan. Ada pengganti kurang berguna bisa dikeringkan. Terutama berharga yang bergizi dan aprikot dan aprikot. Mereka dapat dimakan tidak hanya di musim semi, tetapi juga untuk seluruh tahun.

Beberapa orang percaya bahwa saham dari kaleng buah direbus dan jus semua mengandung vitamin dan mineral yang sama seperti pada buah segar. Namun pada kenyataannya hal ini tidak benar. Sebagai bagian dari minuman kaleng praktis diawetkan vitamin, sehingga mereka telah menjadi sarana umum untuk memuaskan kehausan mereka.

Bagaimana mengenali penjual trik?

Jika pembeli ada keraguan tentang kualitas dan kesegaran dari barang yang ditawarkan, ia memiliki hak untuk meminta dokumentasi membuktikan kesesuaian produk dengan norma-norma. Sebagai aturan, sebagian besar penjual tidak memiliki surat-surat tersebut, sehingga konsumen harus ditentukan untuk menyegarkan buah-buahan dan sayuran hanya pada penampilan mereka. Jadi, lengket untuk menyentuh buah dirawat difenil atau parafin. Sebelum digunakan, mereka dianjurkan untuk benar-benar mencuci dan membersihkan kulit. tomat terlalu kuat dengan urat putih di potong cenderung telah tumbuh menggunakan bahan kimia berbahaya. bintik-bintik hijau pada kentang menunjukkan bahwa umbi mengandung solidin beracun yang bisa menyebabkan keracunan parah.