Rumah kaleng mentimun dalam saus tomat

Hampir semua orang suka makan acar mentimun di musim dingin. Tentu saja, setiap wanita sedang mempersiapkan mereka berbeda, sehingga rasa sayuran dapat agak berbeda, karena untuk resep tanggal untuk rumah melestarikan cukup. Di musim dingin, acar atau asin mentimun muncul di atas meja sangat sering. gundik modern tidak ingin mengungkapkan semua rahasia memasak makanan yang sangat baik. Misalnya, mentimun dalam saus tomat untuk memasak yang sangat sederhana, tetapi masing-masing masak memiliki nuansa tersendiri. Pertimbangkan bagaimana mempersiapkan hidangan ini di rumah. Hal ini dapat berlaku untuk hiasan apapun.

Mentimun "Crispy" dalam saus tomat

Bahan: empat kilogram mentimun, lima ratus gram saus tomat, dua ratus gram cuka, dua ratus gram minyak sayur, setengah pon gula, seratus gram air, sembilan gigi bawang putih, tiga bawang, dua sendok garam.

persiapan

Ketimun di saus tomat, resep yang kita sekarang mempertimbangkan, untuk membuat sangat sederhana. Untuk ini perlu untuk pra-potong onion ring dan mentimun. Bawang putih bersih, menaruh semua sayuran dalam mangkuk, tambahkan saus tomat, garam dan gula, serta cuka dan air, didihkan selama lima menit setelah mendidih. Kemudian sayuran diletakkan pada pra-siap stoples bersih, menambah tiga kacang polong lada hitam, tuangkan tomat. Disterilkan wadah selama sepuluh menit dan roll, tutup dengan kain dan dibiarkan dingin. mentimun disiapkan dalam saus tomat diperoleh rasa tertentu.

Mentimun dan tomat jus

Bahan: dua setengah kilo tomat per kilogram mentimun, sesendok cuka dalam botol, garam dan gula secukupnya.

persiapan

Tomat adalah mencuci yang baik, kulit, memakai beberapa menit dalam air mendidih, dan membuat jus, menggosok mereka pada parutan atau mince. Jus mendidih baik, bahwa itu tidak berbusa, disaring dari biji. Kemudian tambahkan garam dan gula, bawang putih dan merica, cuka. Mentimun dicuci, ekor dipotong dan direndam dalam air dingin selama dua jam.

Kami melakukan lebih mentimun dalam saus tomat untuk musim dingin. Resep untuk hidangan ini sangat sederhana, yang paling penting, mematuhi petunjuk. Jadi sayuran dicuci dan dimasukkan ke dalam stoples setengah, meninggalkan ruangan untuk mengisi. Kemudian mereka tuangkan jus tomat dan biarkan meresap selama dua puluh menit. Dengan berjalannya waktu, jus dituangkan ke dalam mangkuk, didihkan lagi dituangkan ke dalam bank dan menggulung, putar wadah terbalik dan dibungkus dengan kain. Dengan demikian, mereka dibiarkan untuk mendinginkan sepenuhnya. mentimun disiapkan diperoleh renyah, memiliki rasa dan aroma yang unik.

Salad "Ketimun dengan saus tomat dengan bawang putih"

Bahan: seratus dua puluh gram minyak sayur, dua setengah kilogram mentimun, seratus gram gula, setengah kilogram tomat, satu sendok teh garam, dan delapan puluh gram bawang putih, satu sendok makan cuka.

persiapan

Mentimun mencuci dan potong menjadi irisan tomat dicuci jus dengan melewati mereka melalui penggiling daging. Bawang putih, hancur, tambahkan pure tomat, esensi cuka, sayuran sedikit, garam dan gula. Campuran tersebut diletakkan di piring dipanaskan sampai refluks, ditambahkan mentimun, diaduk dan direbus tujuh menit setelah mendidih. Mentimun dalam saus tomat dimasukkan ke dalam stoples setengah liter dan disterilkan selama sepuluh menit dalam air mendidih. Kemudian gulungan kontainer, berguling dan dibungkus ke dalam handuk. Bank harus berdiri sampai dingin.

Mentimun dalam saus tomat tanpa cuka

Bahan: satu liter jar mengambil mentimun pon, setengah liter jus tomat, sesendok garam, tiga sendok makan gula, daun lobak, peterseli, dill, satu lada pahit dan kepala bawang putih, tiga daun cherry, empat-daun kismis, tiga daun salam, tiga siung, lada hitam kacang polong sepuluh, enam kacang polong allspice.

persiapan

Mentimun dengan air dingin selama dua jam. Di bagian bawah kaleng bersih menempatkan sepertiga dari rempah-rempah dan kemudian meletakkan mentimun dicuci, sekali lagi, rempah-rempah dan seterusnya lapisan sampai seluruh kontainer penuh. Bank tuangkan air mendidih dan biarkan selama sepuluh menit.

Sementara itu, jus tomat direbus, tambahkan garam dan gula. Kemudian air dialirkan dari mentimun dalam pot, meletakkannya di atas api, didihkan lagi dan tuangkan sayuran, biarkan selama sepuluh menit. Kemudian air ditiriskan lagi ditambahkan ke setiap jar untuk satu tablet dari "Aspirin" atau setengah-sendok asam sitrat. Mentimun tuangkan jus tomat, roll, terbalik dan dibiarkan dingin. Toko konservasi di tempat yang dingin gelap.