Manis post: cara memasak muffin tanpa telur dan susu

Banyak ibu rumah tangga sangat dihormati Muffin tanpa telur karena kemampuan mereka untuk selalu disediakan di atas meja dalam situasi darurat. Tidak peduli partai yang direncanakan - invasi mendadak kerabat dan ramah sarapan atau pesta anak-anak, sedikit kue selalu ideal untuk dekorasi meja kue.

Stogrammovye mempersiapkan Muffin tanpa telur dan susu begitu mudah sehingga bahkan "memasak ketel" dapat mengatasi proses dan tidak dibiarkan tanpa pujian yang memang layak.

Pertanyaan besar adalah: apa Muffin

Muffin disebut cupcakes portioned kecil dipanggang dalam bentuk khusus (kertas, logam atau silikon). Makanan penutup keuntungan yang berbeda adalah bahwa hanya setengah jam Anda dapat mempersiapkan 12 buah produk bentuk standar.

Muffin muncul beberapa abad yang lalu, ketika hamba orang Inggris yang kaya mengumpulkan sisa-sisa adonan dan panggang untuk diri mereka sendiri gulungan kecil dengan tambalan yang berbeda.

Dessert populer di dunia - adalah versi barat, dan produksi asli adalah kue bulat.

Nama itu sendiri memiliki dua versi tentang asal-usul dari mouflett Perancis, yang diterjemahkan sebagai "lunak" dan lama Muffen Jerman - "kue kecil". Menurut confectioners, kedua versi sepenuhnya mencerminkan semua pesona batch makanan penutup.

Muffin berry tanpa telur: resep dengan penambahan kelapa

bahan-bahan resep yang diperlukan untuk membuat berry dessert:

• blueberry (segar) - 100 g;
• soda - 1 sdt;..
• serutan kelapa - 40 g;
• tepung - 280 g;
• G - 3 g;
• Fruktosa - 150 g;
• Bubuk kayu manis -;. L 1 h.
• air suling - 300 ml;
• Minyak - 70 ml;
• jus lemon - 1 sdt ..

Proses bertahap:

1. tepung tuangkan fruktosa dan garam.
2. Dalam mangkuk terpisah tuangkan blueberry.
3. Tuangkan buah dengan air dan minyak. Tambahkan kayu manis dan aduk rata.
4. Soda membayar jus lemon dan tuangkan ke dalam blueberry. Aduk.
5. Sedikit demi sedikit Tuang bahan kering. Setiap kali hati-hati untuk mengganggu, untuk menghasilkan konsistensi kental homogen.
6. Adonan tersebar di bentuk, dan produk atas taburi dengan kelapa.
7. Panggang muffin tanpa telur pada 220C rezim suhu dari 15 sampai 30 menit. Kesediaan makanan penutup diuji dengan tusuk gigi.

Resep dengan ceri

Untuk mempersiapkan tanpa daging berry muffin harus:

• tepung - 200 g;
• kemasan vanili;
• Kakao - 2 sdm. l.;
• cherry - 300 g (tulang dihilangkan);
• kayu manis;
• minyak sayur - 0,5 v;.
• Gula - 100 g;
• air panas - 150 ml;
• gula halus untuk taburan.

Proses bertahap:

1. Dalam mangkuk terpisah campuran tepung, kakao, baking powder dan kayu manis.
2. Dalam mangkuk lain menuangkan air, tambahkan gula dan minyak sayur. Aduk sampai kristal manis dibubarkan.
3. Tuang bahan cair kering dan aduk cepat.
4. Yang dihasilkan adonan kental masuk ceri cincang dalam setengah.
5. Kaleng 2/3 tepung mengisi produk setengah jadi.
6. Panggang Ware seperempat jam pada 180 ° C rentang suhu.
7. Keren dan taburi dengan gula bubuk.

Muffin Chocolate tanpa telur

Untuk mempersiapkan batch makanan penutup rasa yang Anda butuhkan:

• Coklat bubuk - 25 g;
• tepung - 200 g;
• minyak - 45 ml;
• gula atau fruktosa - 150 g;
• disintegran adonan - L; 2 h..
• Air panas - 2/3 Art.

Proses memasak proses bertahap:

1. oven dipanaskan dengan suhu 200 derajat. Jika cetakan besi yang digunakan, mereka harus dilumasi dengan minyak goreng.
2. Semua bahan kering yang ditentukan dalam resep, campuran dalam mangkuk terpisah.
3. Tuangkan minyak dalam air (atau 120 ml jus apel).
4. Tuangkan bahan cair kering dan aduk rata.
5. Siap untuk mendistribusikan tepung campuran kue sesuai dengan bentuk.
6. muffin panggang tanpa telur harus tidak lebih dari 15 menit. Kesediaan makanan penutup diperiksa dengan cara tradisional - dengan tusuk gigi.

5 rahasia memasak muffin lezat

1. Cetakan. Anda perlu untuk persediaan pada logam, kertas atau silikon khusus cetakan dengan tepi bergaris. Sebelum menuangkan adonan mereka diolesi dengan minyak goreng dan ringan taburi dengan tepung.
2. Adonan. Adonan dilakukan secara manual atau menggunakan pisau silikon atau mixer dengan kecepatan sedang. Setelah penambahan masing-masing bahan, adonan harus diaduk dengan baik. Namun, hal itu harus dilakukan tanpa fanatisme, jika kue tidak akan udara.
3. Aditif. Jika Anda berencana untuk menambah buah isian, pra-stack mereka rapi dalam mangkuk. Tambahkan 2 sendok makan tepung dan tanpa campuran merusak. Hanya setelah prosedur ini, tambahkan buah ke dalam adonan. Adapun buah beku, mereka tidak dicairkan, kalau tidak mereka akan merilis campuran kue jus tepung mereka dan membuatnya basah.
4. Ukuran. Adonan harus mengisi hanya 2/3 dari cetakan. Jangan khawatir tentang kemegahan - bahkan Muffin tanpa telur saja akan meningkat selama baking.
5. Suhu dan lamanya perlakuan panas. Makanan penutup dipanggang untuk seperempat jam di 190C t.

Jika Anda tahu semua trik dan tips untuk memanggang muffin akan berubah lembut, beraroma dan halus.