Makanan setiap saat: jamur, kentang goreng

Jika Anda - sebuah jamur pemburu avid atau hanya membeli ember pasar putih segar, hidangan paling lezat dan mudah yang dapat Anda mempersiapkan rumah mereka - itu jamur, kentang goreng. Tentu saja, ini tidak gourmet korek api, dan bahkan tidak casserole, tetapi sering terjadi bahwa sederhana hidangan, sehingga rasanya lebih baik, bukan? Coba kita resep untuk - dan seluruh keluarga Anda tidak hanya senang untuk makan malam, tapi meminta aditif.

Makanan setiap saat: jamur, kentang goreng

Untuk porsi besar Anda akan perlu:

• untuk setengah kilogram jamur segar dan kentang;
• bohlam bawang besar;
• dill, peterseli dan rempah-rempah lainnya secukupnya;
• minyak, garam dan merica.

jamur segar harus disikat (terutama memperhatikan kaki dan bagian belakang topi, mungkin tetap tanah), dan kemudian bilas dengan air. Kemudian dipotong potong besar bahan, kecil tidak perlu - jamur menggoreng berkurang beberapa kali. Kentang bersih, kemudian memotong-potong atau wedges - lakukan yang Anda suka. Runtuh bawang setengah-cincin atau memotong.

Dan sekarang panci tuangkan porsi yang cukup besar dari minyak sayur, biarkan pemanasan, dan kemudian lay out kentang. Sate selama 5-7 menit, tergantung pada seberapa besar potongan Anda, aduk sesekali, - bagian dapat menempel ke dalam panci. Berikutnya, tambahkan bawang, dan menit tumis 5. Dan setelah lay out utama dan paling lezat bahan - jamur putih. Aduk, taburi garam dan lada hitam, tutup dan masak dengan api sedang selama lima belas menit atau 20 menit. Goreng kentang cep sebelum disajikan, taburi dengan murah hati dengan rempah segar cincang. Juga, dill atau peterseli dapat ditambahkan selama 2-3 menit sebelum akhir memasak, mereka akan memberikan hidangan rasa hebat.

jamur putih, kentang goreng dalam saus krim asam

hidangan ini - varian sebelumnya, tapi sedang mempersiapkan sedikit lebih keras - jamur dan kentang, kali ini akan rebusan krim asam. Ambil:

• 200 g jamur putih segar dan jumlah yang sama dari kentang;
• setengah bawang merah lampu;
• 3-4 sendok makan krim asam, minyak sayur, satu sendok makan tepung, garam, lada dan rempah-rempah secukupnya.

Siapkan bahan-bahan: Kupas kentang dan potong menjadi irisan, atau irisan, jamur putih dan mencuci dan membersihkan tanah, kasar runtuh, bawang cincang halus atau dipotong menjadi setengah cincin. Dan sekarang di panci dipanaskan baik dengan minyak sayur Masukan kentang, tumis selama 5-7 menit, tambahkan bawang, aduk rata dan masak selama 5 menit, giliran jamur - menempatkan mereka dalam panci, aduk dan masak di bawah tutup seperempat jam di atas api sedang. Cobalah kentang, sayur jika agak sulit, waktu memasak dapat ditingkatkan dengan 5-10 menit.

Putih jamur, kentang goreng, sangat lezat, jika pada akhir memasak, Anda sedikit memadamkan mereka dalam saus krim. Untuk melakukan ini, mengambil 3-4 sendok makan bahan (krim), campur dengan satu sendok makan tepung dan rempah-rempah secukupnya - Anda dapat mengambil rempah segar atau kering. Saus ini diperlukan untuk menuangkan dalam panci selama 5 menit sebelum akhir memasak, dan kemudian didihkan dengan api kecil. Hidangan akan berubah sangat harum, lembut dan lezat. Secara umum, kentang dengan jamur, goreng di salah satu resep berikut ini akan menjadi makanan hangat yang besar bagi seluruh keluarga, dan tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin. Dalam cuaca dingin, Anda bisa berendam itu diletakkan sampai jamur kering dan makanan siap serta segar.