Madu kue dengan krim asam

Membuat tabel liburan anda lebih asli dan lezat, cobalah resep yang menakjubkan untuk pencuci mulut ... seperti madu krim kue.

Madu - tidak hanya lezat, tetapi juga bahan yang berguna begitu banyak koki dan berusaha untuk menggunakannya dalam masakan mereka. By the way, madu adonan memiliki rasa yang ringan dan menyenangkan.

Madu kue dengan krim asam adalah resep berikut:

Untuk adonan akan perlu membeli madu alam - 200 gram, 4 telur, 40 gram mentega, 150 gram tepung, setengah sendok teh baking soda.

Untuk membuat krim, Anda akan perlu gelatin, gula bubuk, 300 gram krim asam.

Untuk kue madu dengan krim asam itu lembut, perlu untuk menghamili: menghamili kebutuhan rum atau balsem dan 150 gram air murni. Alkohol untuk dicampur dengan air.

Cara memasak kue madu dengan krim asam?

Pertama, Anda perlu untuk mencairkan madu. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan pemanasan. Dalam hal tidak didihkan madu - itu akan merusak rasanya. Dalam bubur ini menambahkan soda. Jika busa campuran, maka Anda telah melakukan segalanya dengan benar. By the way, ketika mencambuk jumlah madu dan baking soda harus tiga kali lipat.

Memperhatikan warna campuran. Jika berbusa cairan berubah cokelat, itu berarti bahwa Anda kepanasan madu. Dalam campuran yang sama menambahkan mentega dan aduk sampai minyak telah mencair.

Kemudian memungkinkan campuran dingin. Kemudian Anda perlu untuk memisahkan putih dari kuning telur dan tambahkan kuning untuk adonan. Jatuh tertidur untuk tepung (lebih baik untuk pra-diayak). Lembut aduk adonan. Kemudian musim dengan garam dan protein, mengalahkan mereka sampai mereka berbusa. curam akan busa, semakin baik.

Tambahkan putih ke dalam adonan dan lembut aduk dengan sendok, dalam hal apapun, tidak mengalahkan mixer. Tuang adonan ke dalam panci atau loyang, dimasukkan ke dalam oven. Suhu pembakaran harus tidak lebih tinggi dari 180 derajat. Sampai setelah 20 menit, dalam hal apapun, tidak membuka oven, karena adonan bisa drop suhu turun. Memasak untuk 40-50 menit.

Jika Anda membuat krim asam kue dan madu dengan aturan, maka kue seharusnya sangat tinggi, sehingga Anda tidak bisa memotongnya di dua, seperti biasa, tetapi dalam tiga bagian. Hal ini diperlukan untuk merendam kue dengan rum, krim membuat peresapan krim asam. Ini yang sederhana: Campur cream dengan gula dan memukul dengan sendok - tidak dianjurkan untuk menggunakan mixer. Madu kue dengan krim asam hampir siap, tetap hanya untuk menghiasnya. Sebagai hiasan berdiri semua krim yang sama, kacang-kacangan (opsional) dan chip. Dipulas tepi dan tengah krim kue asam, taburi dengan kacang hancur dan remah-remah. Remah-remah dilakukan dengan sangat mudah: bagian-bagian dari kue yang Anda memotong untuk menyelaraskan bentuk kue, Anda perlu menggosok pada parutan.

Ada resep lain. Beberapa wanita menggunakan krim asam hanya untuk peresapan internal kue kue dan menghias kue madu dengan krim asam dengan bantuan glasir.

Dalam hal ini, Anda perlu melakukan adonan yang sama dan krim, seperti dalam resep pertama, dan resep untuk frosting, sebagai berikut:

produk:

3 meja sendok bubuk kakao, 150 gram susu, setengah cangkir gula. Semua ini adalah untuk mencampur dan berbaur bersama-sama. Kemudian memakai api kecil dan masak selama 10 menit, aduk terus. Glaze harus menebal. Jangan menunggu sampai mereda. Agak dingin, kemudian tuangkan glaze madu selesai cake dengan krim asam. Glaze secara bertahap mengeras. Mengapa lebih baik untuk air, dan tidak menyebar frosting dengan sendok? Fakta bahwa hanya dalam kasus jika Anda mengikuti saran ini, permukaan kue madu Anda adalah hal yang halus.

Kombinasi kue madu dengan krim asam - rasa yang besar, waktu diuji. Oleh karena itu, jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan bakat kuliner, Anda benar-benar harus memasak sesuai dengan resep kami! Bon appetit!