Sebagian besar Rusia dalam satu atau lain cara mencintai lobak dan lobak. Banyak dari kita suka salad musiman sayuran ini. Tapi, sayangnya, tidak seperti biasa dalam makanan kita datang produk lezat ini sebagai daikon lobak, yang di banyak negara (terutama di Jepang) dianggap sangat berguna. Penggunaannya sebagai "wiper" dari hati dan ginjal. Kapasitas ini pelarut (relatif terhadap batu) memiliki tidak sayuran di tanah.
Berbeda dengan lobak dan lobak, mengandung sejumlah besar zat yang memiliki vozdestvie negatif pada sistem pencernaan, daikon ditoleransi dengan baik oleh kebanyakan orang. Ini berisi selulosa, pektin, vitamin C. daikon lobak memiliki kemampuan luar biasa untuk menekan proliferasi mikloflory usus berbahaya dan pertumbuhan berbagai bakteri di dalam tubuh. Ada bukti bahwa sayuran ini sangat efektif dalam pencegahan diabetes dan sebagai agen antikanker. Tidak diragukan lagi, daikon lobak berguna dalam penyakit kandung empedu, melemahnya pertumbuhan rambut, pilek.
rekayasa pertanian
Berbeda dengan kecil lobak, lobak memiliki ukuran yang agak besar. Panjang akar sayuran yang tergantung pada varietas berkisar 10-100 cm. Bentuk buah menyerupai es besar. Hal ini memberikan akar tanaman sayuran unggul dengan berat 2-3 kg. yield-nya lebih besar dari 30 kg dari satu sq.m. tanah. Biasanya dalam 1,5-2 bulan. setelah munculnya daikon lobak siap digunakan. Dalam kondisi iklim kita benih biasanya ditaburkan di tanah terbuka pada bulan Juni. Di banyak daerah Federasi Rusia daikon lobak dan berhasil tumbuh di bawah kondisi rumah kaca.
Tanah di tempat tidur yang ditunjuk untuk budaya ini, dari musim gugur menggali cukup dalam (setidaknya sekop bayonet). Akar sayuran terbaik tumbuh di lahan gambut dan tanah liat tanah baik-dibuahi cahaya. Sebelum penanaman, tanah dapat dipupuk dengan humus atau kompos. Tempat tidur harus lebar. Antara baris meninggalkan sekitar 70 cm dan antara tanaman - 30 cm Para pemain soket 2-3 biji.. Close up dari 4-5 cm. Sarang ini meninggalkan tanaman terkuat. Daikon Lobak membutuhkan perawatan yang sama seperti lobak atau lobak. Hal ini diperlukan untuk menyingkirkan tempat tidur 2-3. Penyiraman dilakukan seperlunya. Pada tanaman tanah pemupukan subur tidak diperlukan. Dipanen dalam cuaca kering. Akar sedikit istirahat dengan bantuan garpu, dan kemudian ditarik keluar dari puncak. Dikeringkan daikon digali langsung di tempat tidur dihapus dengan mengikuti tanah lobak dan tetap sampai 3 bulan dalam lemari es atau gudang.
Hidangan dari daikon lobak
Seperti sisa akar spesies ini, budaya ini sering digunakan untuk mempersiapkan berbagai salad. Biasanya, sebagai bahan tambahan untuk take bawang manis, minyak wijen atau minyak zaitun, kecap. Siapapun dapat menggunakan lobak salad ini dengan berbagai makanan: apel, wortel, kenari, hijau, telur. Karena rasa tanaman akar ini agak mengingatkan batang kubis, dikombinasikan dengan beberapa produk daging dan ikan. Lobak lobak, resep salad dari berbagai macam yang berbeda, dapat digunakan dalam berbagai kombinasi dengan produk lain, meskipun bahkan hanya parut, dibumbui dengan minyak sayur, taburi dengan garam dan merica, hal ini sangat lezat.