Lezat ditambah berguna - kismis jam

Currant - adalah salah satu buah yang paling berguna yang tumbuh di ruang terbuka Rusia, karena mereka kandungan tinggi vitamin C dan P. Selain itu, memiliki kemampuan untuk menyehatkan tubuh manusia berbagai nutrisi (seperti, misalnya, pektin).

Oleh karena itu, setiap nyonya rumah harus tahu bagaimana mempersiapkan resep selai kismis yang tak terhitung jumlahnya, dengan berbagai bahan dan aditif. Secara tradisional, kismis jam terbuat dari merah atau hitam buah, tetapi di pasar ada kemungkinan untuk membeli lebih banyak emas dan varietas putih. Mereka memiliki kelemahan kecil - warna plin-plan, sehingga yang terbaik adalah untuk menggabungkan mereka dengan varietas lain. Pada output kita mendapatkan warna yang sempurna dan sifat menguntungkan dari kismis jam. Perhatikan contoh dua resep sederhana.

redcurrant selai

Perlu satu kilo gula, satu kg kismis merah, secukupnya, Anda dapat menambahkan vanili.

Sebelum Anda memasak selai kismis "Pertemuan Orientasi" (memasak sangat cepat), Anda perlu hati-hati mempersiapkan berry. Hal ini diperlukan untuk pergi melalui itu, dan menghapus tangkai. Kemudian benar-benar mencuci kismis, dan tunggu sampai air telah dikeringkan. Selanjutnya, kismis merah isi dengan gula, dan untuk beberapa waktu membela - untuk membiarkannya jus. Jika Anda ingin memproses bergerak cepat, menempatkan buah di piring di atas api lemah.

Ketika biarkan jus kismis, yang Anda butuhkan pada panas rendah untuk membawa ke mendidih. selai kismis dimasak dengan sangat cepat - hanya 5-7 menit, sampai gula benar-benar larut. Jam terus-menerus perlu diaduk. berry kismis merah memiliki kecenderungan untuk merusak selama memasak, dalam hubungan ini, ketika kemacetan siap, harus Tiriskan.

Jika Anda ingin membuat kemacetan lebih kaya rasa dan melestarikan semua sifat menguntungkan, buah harus digosok melalui saringan. Karena sifat yang unik (asam tinggi), kismis pengawet cukup baik, jadi saya hanya perlu untuk membersihkan bank dan tuangkan air mendidih - kemudian, selai kismis aman dapat dituangkan. Setelah akhir proses, bank harus dibiarkan dingin, dan menyembunyikan mereka di tempat yang dingin. Karena tingginya kandungan pektin kismis merah selai, setelah beberapa waktu, ternyata menjadi jelly yang indah dan lezat.

Berkat rasa yang sangat baik dan rasa, selai, kismis merah selalu digunakan sebagai aditif untuk teh, dan membuat dia minuman menyegarkan. Dalam memanggang semua jenis gula-gula, selai akan memberikan mengisi sangat baik. selai kismis adalah dengan selai raspberry agen anti-inflamasi dan antipiretik yang baik yang dalam pengobatan tradisional secara luas digunakan untuk memerangi pilek.

Jam terbuat dari kismis putih

Jika Anda ingin membuat semacam ini barang untuk prosedur berikut. Berry perlu mencuci, kering, dan isi dengan gula, dalam perhitungan - satu liter buah per liter gula. Kami meninggalkan selama delapan jam di tempat yang dingin. Gula, yang, untuk mencampur dengan air dan masak sirup gula. Kemudian kita memasukkannya ke dalam buah kismis putih dan menyorot mereka jus mereka. Masak di atas api kecil hingga status tender. Menyebarkan selai selesai dan panas dalam stoples steril kering dan dipanaskan akhirnya menggulung topi steril nya. Maka kita perlu menempatkan ke bawah jar dan bungkus yang baik. Jam terbuat dari kismis putih siap untuk makan!

Seperti yang Anda lihat, resep sederhana, gula dan buah yang diambil dalam rasio 00:59, tetapi jika Anda memiliki gigi manis, Anda hanya dapat menggunakan lebih banyak gula, katakanlah, segelas kismis mengambil setengah sampai dua kilogram gula, dan kehidupan Anda akan berubah menjadi dongeng manis!