Lathyrus tuberosus - kacangan serbaguna. Gunakan dalam makanan dan tujuan pengobatan

Polongan memberi orang sejumlah besar tanaman yang bermanfaat. Beberapa dari mereka yang digunakan dalam makanan (kacang, buncis, kacang polong), dan lainnya adalah tanaman lebah sangat baik (akasia, semanggi), lain-lain menyenangkan pandangan mata dekoratif. Tapi Lathyrus tuberosus - budaya sedikit diketahui di negara ini, dan di sini di Selandia Baru dan Belanda, memiliki status makanan.

ramuan abadi ini memiliki cukup berbagai pertumbuhan: Eropa, Siberia, Kaukasus, Asia Tengah, Altai, Cina. Dia lebih suka padang rumput padang rumput, tepi hutan dan semak.

Lathyrus tuberosus: deskripsi

Spesies termasuk dalam kategori apophytes. Dengan kata lain, tanaman ini khas dari flora lokal, tapi telah berlalu dari lingkungan alam di penggembalaan ternak manusia dikembangkan, lahan pertanian sebagai gulma. ketinggian dengan mudah mencapai 30-120 cm. rimpang Tipis memiliki fusiform segel besar atau bentuk bulat. Daun kecil (panjang 2-2,5 cm dan 0,7-1,5 cm lebar), bentuk karakteristik lonjong-ellipsoid, dengan stipula semisagittate. Lathyrus tuberosus batang meningkat, bergaris, bersujud, dengan sulur-sulur daun karakteristik, yang membantu dia untuk berpegang teguh mendukung.

Bunga-bunga dikumpulkan dalam pergelangan longgar, kocokan besar dicat warna ungu-merah cerah. Buah - kacang sampai 4 cm, bentuk lonjong-linear, tidak puber.

Komposisi kimia dan sifat

Komposisi kimia dari tanaman belum diteliti sepenuhnya. Hal ini diketahui bahwa bagian ditinggikan terdiri dari karoten, vitamin C (di mana ia meninggalkan sedikit lebih dari bunga-bunga), alkaloid, flavonoid, asam organik.

Secara klinis, terbukti bahwa peringkat klubnenosnogo memiliki sifat ekspektoran yang baik. Tetapi tidak digunakan dalam pengobatan tradisional, tetapi dalam pengobatan tradisional. Hal ini digunakan bagian atas tanah dari tanaman. waktu akuisisi tergantung pada apa yang sebenarnya Anda ingin mendapatkan. Dengan demikian, bunga, batang dan daun - Juli-Agustus, dan akar - pada bulan September-Oktober. Rumput dikeringkan di tempat yang dingin, tanpa sinar matahari, disimpan dalam tas yang terbuat dari kain atau kertas.

Lathyrus tuberosus banyak digunakan dalam obat rakyat dari Siberia Barat, wilayah Volga dan Kaukasus. Bahkan, di tempat-tempat di mana ia tumbuh dalam jumlah besar. Infus herbal yang digunakan sebagai ekspektoran yang efektif menenangkan bronkitis, radang, abses dan TB paru. Ia juga dikenal digunakan untuk penyakit jantung.

Selain bagian-bagian di atas tanah tanaman dipanen untuk tujuan pengobatan dan umbi-umbian. kaldu mereka digunakan untuk radang usus, diare, disentri, dengan kata lain, gangguan dalam sistem pencernaan, neurosis usus, bersendawa dan kejang.

Di pabrik Altai telah lama dikenal sebagai obat untuk sakit kepala, infeksi cacing dan apa yang disebut "kejang-kejang," yang cacat lahir anak-anak.

Penggunaan makanan

Seperti telah disebutkan, di beberapa negara sebagai tanaman makanan, bersama dengan kacang-kacangan lainnya, tumbuh dan Lathyrus tuberosus. Sistem akar tanaman membentuk umbi dimakan nilai rata-rata, mencapai diameter 3-8 cm, dipanen pada musim gugur. Umbi kaya pati dan gula. Dikonsumsi mentah (rasanya seperti lobak), rebus dan goreng. Banyak orang membandingkan rasa chestnut. Langkah ini juga dilengkapi daun muda dari tanaman dari mana dimungkinkan untuk mempersiapkan salad. Di Jerman, tanaman yang dikenal sebagai roti babi, almond bubuk atau walnut.

Tumbuh di kebun

Bukti bahwa Lathyrus tuberosus adalah tanaman serbaguna yang adalah aspek lain dari penggunaannya - di kebun. Gulma, herbal dan tanaman umbi dapat menjadi wilayah ornamen. Chin memiliki karakteristik dari semua kacang-kacangan kupu-kupu bunga besar warna yang indah. Efek cambuk dapat digunakan untuk penanaman vertikal, karena mereka mencapai ketinggian 1,2 m, atau latar belakang jenis pohon. Selain keindahan estetika, Anda juga akan memperkaya tanah dengan nitrogen. Dalam semua penyebab perawatan ini minimum yang diperlukan. penyiraman secara teratur cukup dan dukungan, yang ia menempel sulur. Dan jika Anda melihat foto, Anda mungkin akan terkejut melihat betapa peringkat harmonis terlihat dalam karangan bunga musim panas.