Kvass penghuni pertama: resep dengan roti atau sayuran

Kvas adalah minuman Rusia asli, yang disiapkan di zaman kuno oleh fermentasi roti dan penghuni pertama. Minuman ini sangat berguna untuk organisme, dan dengan demikian itu baik memuaskan kehausan, dan ketika itu dibuat dari bahan-bahan seperti bit, nilai gizi dan kandungan positif dari mikropartikel sangat meningkat. Saat ini menyeduh memfermentasi (resep dengan ragi buatan sendiri) hampir tidak disiapkan. Fakta bahwa proses ini sangat kompleks dan membutuhkan banyak waktu. Di toko-toko Anda dapat membeli paket khusus dengan remah-remah kering roti hitam dan tas ragi, yang harus dicampur dalam air dan simpan di tempat yang hangat selama tiga hari. Jadi mendapatkan minuman yang cukup bagus, tetapi akan mengandung jumlah minimum nutrisi, seperti ragi untuk kvass dari roti itu sendiri adalah netral dan tidak mengandung nutrisi dalam jumlah besar. Oleh karena itu disarankan untuk memperoleh komponen khusus untuk produksi minuman ini, yang tidak hanya akan mempercepat proses fermentasi, tetapi juga mengandung banyak bakteri yang berguna. Mereka dijual di sebagian besar toko obat, department store dan supermarket.

pemilihan bahan

Menanggapi pertanyaan, bagaimana menempatkan minuman ragi, pertama-tama perlu untuk mengubah petunjuk pada kemasan. Fakta bahwa setiap produsen memiliki kriteria sendiri untuk kemasan dan produksi bahan-bahan fermentasi. Namun, dari konsep konvensional, dapat sekitar dihitung proporsi. Jika dilakukan pada ragi kvass, resep yang melibatkan penggunaan roti, itu sudah cukup untuk 300 g per tiga liter air. Bila Anda berencana untuk menggunakan bit, atau komponen lain, kemudian mengambil satu kilo produk parut ke dalam botol air. Jumlah gula harus ditambahkan dalam kebijakannya sendiri, tetapi tidak kurang dari 4 sdm. sendok. Budaya dituangkan sesuai dengan instruksi.

fermentasi

Kvass resep penghuni pertama yang melibatkan penggunaan komponen khusus untuk fermentasi cepat, mempersiapkan sepanjang hari. Namun, beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk mendorong 48 jam, setelah itu cairan disaring dituangkan dalam piring disegel dan dimasukkan ke dalam kulkas. Dalam memo yang diperoleh lagi dapat menambahkan air dan mengenakan fermentasi sekunder, menambahkan roti hitam diam. Perlu dicatat bahwa air untuk digunakan minuman hanya perlu direbus, sedangkan suhu fermentasi tidak boleh melebihi 50 derajat dan turun di bawah 37.

Penanganan dan penyimpanan

Kvass resep penghuni pertama yang melibatkan penggunaan sayuran, dapat digunakan sebagai minuman ringan. Hal ini disajikan dingin dalam gelas anggur besar atau mug. Juga kvass digunakan untuk menyiapkan sup dingin dan hidangan lainnya, Perlu dicatat bahwa mereka semua disiapkan dan disajikan hanya dingin. Jauhkan minuman ini bisa menjadi tidak lebih dari tiga hari, meskipun beberapa lebih memilih untuk secara khusus menahan waktu yang spesifik.