Kolak lezat anggur untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Kolak buah anggur untuk musim dingin: resep mudah

Di musim dingin, lebih dari sebelumnya, ada kurangnya buah. pecinta anggur saat ini sangat sulit. Musim panas atau musim gugur di entah bagaimana tidak memperhatikan. Dia hanya adalah, itu saja. Tetapi dengan timbulnya cuaca dingin tubuh mulai kehilangan mantan kelimpahan. Tapi ada cara yang bagus untuk membantu memperbaikinya. Anda hanya perlu malas dan autumn cook kolak buah anggur untuk musim dingin. Tanpa sterilisasi akan membuat tidak sulit.

Kosong tergesa-gesa

Grape kolak - itu adalah konservasi pilihan termudah. Untuk itu hanya perlu dua hal: piring dan produk. Seaming paling baik dilakukan dalam stoples tiga liter dengan tutup logam. Seperti jumlah dapat dianggap optimal. Produk untuk pekerjaan yang diperlukan (pada tingkat satu bank): 3 liter air, 200 gram gula, ½ sendok teh "nanas" dan anggur.

Pekerjaan dimulai dengan persiapan hidangan:

1. Bank harus dicuci dengan soda dan bilas dengan baik di bawah air panas. Secara terpisah, merebus tutup.
2. Berries mematahkan dahan-dahan pohon, bilas dan dimasukkan ke dalam botol siap, mengisi mereka untuk sekitar sepertiga.
3. Dalam air kapal mendidih terpisah, dan kemudian tuangkan ke dalam botol dengan buah anggur ke atas dan meninggalkan dalam posisi ini selama 8-10 menit.
4. Setelah waktu air dari kaleng harus dikosongkan ke dalam panci bersih dan menambahkan gula. Campuran dibawa ke mendidih dan sedikit menghangat. Selama ini, gula harus benar-benar larut.
5. Dalam kaleng dengan asam sitrat anggur tidur, tuangkan sirup panas dimasak dan segera bergulir.

Ini adalah bagaimana mudah Anda dapat mempersiapkan kolak buah anggur untuk musim dingin. Tanpa sterilisasi mungkin juga menjadi bahkan lebih dari setahun.

Sebuah solusi sederhana

Jika Anda berpikir tentang hal ini, dapat lebih mudah untuk membuat kolak buah anggur untuk musim dingin. Tanpa proses sterilisasi selalu pergi lebih cepat. Urutan tindakan dalam hal ini agak berbeda. Dan berbagai produk akan berubah sedikit. Dalam hal ini, Anda dapat dengan aman tanpa asam sitrat. Melakukan apapun yang Anda perlu sesuatu seperti ini:

1. Stoples kaca benar-benar mencuci dan bilas.
2. sirup mendidih. Untuk melakukan hal ini, 3 liter air perlu mengambil 300-320 gram gula. Total berat akan tergantung pada jumlah kaleng.
3. Anggur dihapus dari tangan, payudara, bilas dengan air mengalir dan dimasukkan ke dalam guci disiapkan.
4. Menutupi mereka dengan, sirup masih mendidih segar dan menggulung segera.
5. Setelah itu, masing-masing jar untuk mengubah terbalik, membungkus erat dan sisihkan sampai dingin. Dalam sehari mereka dapat dengan mudah membawa ke gudang dan menentukan penyimpanan jangka panjang.

Di sini dan siap kolak anggur untuk musim dingin tanpa sterilisasi, tanpa kerumitan dan usaha.

direbus buah dengan aroma pedas

Sebelum melanjutkan dengan bisnis apapun, Anda perlu untuk benar-benar menjelajahinya. Untuk memulai perlu dicatat bahwa ada hal yang harus diperhatikan dari orang-orang yang memutuskan untuk membuat kolak buah anggur untuk musim dingin: resep tanpa sterilisasi bukan satu-satunya. Ada banyak pilihan yang berbeda. Misalnya, Anda dapat mengubah rasa dari beberapa produk jadi dan memberikan rasa ekstra. Untuk tujuan ini perlu untuk merevisi komposisi sirup. Sebuah ide yang baik untuk membuatnya lebih jenuh pada latar belakang halus rasa berry. Dalam hal ini, kebutuhan untuk konservasi: 3 kilogram anggur - setengah kilogram madu, satu sendok teh kayu manis, setengah liter cuka 4% dan 5 tangkai cengkeh.

Menyiapkan kolak seperti, seperti biasa:

1. Dalam kaleng siap menempatkan buah dicuci.
2. Dari produk yang tersisa dengan resep untuk memasak sirup masih panas dan tuangkan di tepi.
3. Setiap jar erat gabus terbungkus selimut dan menempatkan dingin.

Kombinasi yang tidak biasa dari rempah-rempah pada latar belakang anggur rasa halus dan diucapkan aroma madu akan melakukan trik. kolak ini tidak stagnan untuk waktu yang lama di rak.

Sederhana dan lezat

Kadang-kadang proses pelestarian telah tertunda selama berjam-jam. Ini menghambat orang dari ingin untuk pergi bekerja. Tapi ada satu pilihan yang tidak biasa yang memungkinkan Anda untuk mempersingkat durasi semua tahapan proses. Anda dapat dengan cepat membuat kolak buah anggur untuk musim dingin. resep sederhana akan memungkinkan untuk melakukan dalam satu pergi. Didasarkan pada sebuah bank dua-liter akan membutuhkan setengah liter air, setengah kilo anggur dan 125 gram gula.

Pertama, dalam panci besar harus merebus air. Kemudian merendam buah anggur dicuci dan masak 3-4 menit. Setelah itu, isi dengan gula dan masak campuran selama 5-6 menit. Sekarang produk dapat dengan mudah digulung. Keren itu akan memiliki di bawah tenda. Keindahan resep ini adalah bahwa dengan cara yang sama Anda dapat mempersiapkan dan kolak biasa setiap hari. Ada, dalam perwujudan ini, dan semangat. Faktanya adalah bahwa selama memasak anggur benar-benar memberikan minuman seluruh jus. Hal ini sangat penting. Kolak secara bertahap tidak hanya gelap tapi juga menjadi lebih tebal. Sebuah pecinta anggur akan menghargai kaya rasa dan rasa halus.

efek ganda

Grape kolak - produk yang unik untuk pengawetan. Pertama, hal ini sangat berguna dan mengandung banyak vitamin. Kedua, minuman siap menghasilkan sangat terkonsentrasi dan rasanya seperti jus buah asli. Oleh karena itu kolak buah anggur untuk musim dingin - minuman terbaik, dan harus mempersiapkan diri, daripada membeli sesuatu seperti toko. Ada banyak rahasia dan seluk-beluk profesional yang memungkinkan Anda untuk mengubah sebuah buah kompot biasa dalam nektar yang indah. Pertama kita perlu untuk menarik perhatian pada dirinya sendiri buah anggur. Billet paling cocok Isabella berbagai. Dia adalah yang paling khas untuk rasa berry ini dan tidak rasa tak tertandingi. Dan jika Anda memasaknya dengan cara yang khusus, hasilnya akan melebihi semua harapan. Untuk pilihan seperti ini berguna untuk 1 kilogram anggur 1 kg gula.

Maka semuanya sederhana:

1. Anggur pergi, mencuci dan dimasukkan ke dalam guci disiapkan.
2. Dari gula dan air untuk memasak sirup sederhana, tuangkan ke dalam botol ke atas dan biarkan selama 15 menit.
3. Kemudian tuangkan sirup ke dalam panci terpisah, rebus selama 3 menit dan tuangkan mereka beri lagi.
4. Bank kiri kemudian menggulung erat membungkus dan sisihkan untuk mendinginkan.

Hal ini juga menarik bahwa produk ini tidak membutuhkan kondisi khusus, dan dapat disimpan untuk waktu yang lama bahkan pada suhu kamar.

Pengalengan tanpa persiapan

Sangat menarik, tetapi Anda dapat memasak kolak lezat anggur untuk musim dingin tanpa sterilisasi dan tanpa produk pra-perawatan. Dalam hal ini, buah bahkan tidak dapat menarik diri dari cabang-cabang. Untuk bekerja perlu 4,5 cangkir gula, air dan 1-1,5 kilogram buah anggur.

Di sini, proses ini sudah berjalan sedikit berbeda:

1. anggur dicuci perlu didekomposisi menjadi 3 botol tiga liter.
2. Tuangkan isi kaleng air baku yang biasa, tapi tidak atas. cairan hanya harus mencapai "gantungan baju" kontainer.
3. Dalam setiap jar mengisi jumlah yang sama gula.
4. Sekarang kita perlu melanjutkan langsung ke kolak memasak. Untuk tujuan ini, setiap jar dimasukkan ke dalam panci lebar diisi dengan air di bagian bawah adalah tertata rapi jaringan lunak. Diperoleh kesamaan waterbath. Proses memasak membutuhkan waktu sekitar setengah jam setelah air mendidih.

Produk jadi dapat digulung dan dikirim untuk mendinginkan, hati-hati dibungkus selimut hangat. Dengan demikian, ia harus berdiri untuk setidaknya satu hari. Selama waktu minuman ini mengkonfigurasi dirinya sendiri dengan baik dan berubah warna.

versi dipercepat

Ada situasi ketika itu perlu untuk mempertahankan sejumlah besar anggur, dan waktu tidak. Untuk kasus seperti itu ada cara benar-benar unik di mana konservasi sedang direbus. Kolak buah anggur untuk musim dingin dapat disiapkan dalam hitungan menit. Hal ini membutuhkan bahan berikut: per botol liter 7 diperlukan 2 kilogram anggur hitam, 0,5 kilogram gula, dan 4 liter air.

Urutan persiapan adalah sebagai berikut:

1. Pertama, bank perlu mencuci, merebus, dan kemudian benar-benar kering.
2. Anggur dihapus dari cabang-cabang, hati-hati melalui dan bilas.
3. Guci panas berbaring buah, isi dengan gula dan tuangkan air mendidih di atas semua. Untuk rasa yang Anda dapat menambahkan sedikit cengkeh, kayu manis atau mint.
4. Setelah itu, bank-bank segera tutup dengan tutup dan segera bergulir. Setiap jar untuk mengubah terbalik dan membungkus erat.

Setelah pendinginan, kolak indah terus selama setahun di tempat yang dingin.