Berbagai koktail: klasifikasi dan jenis

Berbagai koktail adalah fitur dari menu restoran besar manapun. Tapi daftar nama yang panjang bisa mengenalkan orang yang tidak berpengalaman ke dalam keadaan pingsan. Pada artikel ini, kita akan membahas keragaman koktail, klasifikasi dan jenis minuman tersebut. Setelah membacanya, pembaca tidak akan membuang waktu lagi, mempelajari menu, jenuh dengan bahasa asing yang rumit.

Ada beberapa klasifikasi koktail. Dalam variasi minuman ini, energik profesional sangat berpengalaman. Pengunjung biasa mengetahui bahwa "Orang Rusia Putih" merujuk pada pencernaan, dan "Gene Fizz" - untuk minuman panjang, belum tentu. Tapi informasi yang disajikan di bawah ini akan membantu Anda memahami beragam koktail.

Klasifikasi dengan waktu penggunaan

Seperti yang Anda tahu, minum cognac di pagi hari adalah bentuk yang buruk. Seperti, bagaimanapun, dan alkohol lainnya. Namun, ini bukan satu-satunya aturan mengenai waktu minum. Ada keterbatasan lain. Budaya minum cukup rumit.

Non-alkohol dan alkohol ada koktail. Ragam yang terakhir ini begitu hebat sehingga para ahli teori bisnis restoran tidak terlalu malas dan menciptakan beberapa klasifikasi. Menurut salah satu dari mereka, koktail alkohol dibagi menjadi aperitif dan pencernaan. Yang pertama harus dipesan di bar sebelum makan. Yang kedua - setelah Ada juga jenis ketiga - koktail yang bisa Anda minum setiap saat (Any Time Drinks).

Aperitifs

Dari mereka itulah makanan dimulai. Dalam berbagai koktail, aperitifs sulit dibingungkan, karena Anda bisa menyebutkan hanya beberapa minuman populer jenis ini. Yaitu:

• "Martini drive."
• "Manhattan."
• Negroni.
• "Dubovenne."
• "Piano kerajaan."

"Sopir Martini" adalah campuran gin dan vermouth kering. Tapi, seperti halnya koktail lainnya, tidak hanya proporsi tapi juga kualitas bahan yang penting dalam pembuatan minuman beralkohol ini. Dan tentu saja, tingkat penguasaan bartender. Menurut resep klasik, dalam "Martini Drive" mencakup 60 ml vermouth dan hanya 10 ml gin. Kaca harus didinginkan terlebih dahulu, mengisinya dengan es. Tuangkan bahannya, aduk, lalu saring minumannya melalui saringan. Hiasi "drive Martini" ini diterima seiris lemon, buah zaitun.

Tidak berlama-lama dengan minuman beralkohol (setelah semua, aneka minuman koktail dan resep adalah topik yang luas), mari gambarkan secara singkat komposisi minuman lain yang tercantum di atas. "Manhattan" terdiri dari vermouth dan bourbon. "Negroni" - dari gin, vermouth dan campari. "Dubonne" - koktail Prancis, dan oleh karena itu disiapkan berdasarkan minuman favorit Prancis - anggur, dan diperkaya. "Kir royal" - campuran liqueur kismis hitam dan anggur putih.

Dizhestivy

Minuman ini dalam masyarakat yang layak adalah kebiasaan untuk diminum selama atau setelah makan malam. Berapakah komposisi koktail tersebut? Beragam bahan di bar restoran yang bagus memungkinkan Anda tidak hanya memasak campuran sesuai resep yang terkenal, tapi juga untuk membuat minuman asli. Dizhestivy - ini, sebenarnya, semua minuman koktail yang tidak termasuk dalam kategori aperitif. Batas antara After Dinner Cocktails (setelah makan) dan Any Time Drinks (kapan saja), tapi tidak penting dari sudut pandang orang awam. Jadi mari kita lanjutkan ke klasifikasi sesuai dengan rasa kualitas minuman, yang masing-masing bisa dengan aman disebut digest.

Berbagai koktail

Yang paling populer, mungkin, adalah koktail sous. Ramuan wajib untuk masing-masing adalah jus lemon. Siapkan koktail semacam itu di shaker, banyak perhatian diberikan pada bagian dekoratif.

Rasa juga termasuk koktail. Dasar untuk minuman seperti itu bisa berbeda: minuman keras, anggur, sherry. Komponen wajibnya adalah telurnya. Koktail yang paling populer dari keluarga ini adalah Porto Flip. Siapkan dari 45 ml port, 15 ml brendi dan, tentu saja, kuning telurnya. Dizhestvami juga disebut smash-cocktails, minuman kuat, yang biasanya disajikan dalam gelas tidak lebih dari 75 ml dan dihiasi dengan mint atau basil. Dan akhirnya, berlapis koktail. Komposisi minuman ini, sebagai suatu peraturan, mencakup satu atau beberapa minuman keras.

Apa yang bisa Anda katakan tentang variasi koktail? Resep "B-52" dijelaskan di bawah ini. Perlu dicatat bahwa koktail ini disebabkan oleh beberapa ahli teori seni batang untuk menghancurkan, yang lain - untuk menembak-minuman. Selain itu, menurut satu klasifikasi, minuman smash adalah pencernaan. Menurut yang lain - aperitifs. Agar tidak tersesat di hutan kebijaksanaan restoran yang padat , mari kita bicara tentang minuman paling populer (mungkin tidak ada yang meragukan keragamannya yang kaya).

Koktail: top-10

Sebelum mencantumkan minuman yang paling populer, perlu diingat dua istilah lagi yang ditemukan di menu pub. Yakni: minuman panjang, shot-drinks. Yang pertama termasuk koktail, yang biasanya disajikan dalam gelas tinggi. Yang kedua - seperti "B-52", "Black Russian", "Orgasm", "Kamikaze".

Shot Drink - koktail kecil, volumenya 50-60 ml. Tapi di daftar di bawah ini, hanya ada satu di antaranya. Semuanya ada di benteng tembakan, seperti yang mereka gunakan (mereka mabuk dalam satu teguk). "Kamikaze" dan "B52" adalah koktail dengan suasana hati yang istimewa, mereka tidak mabuk saat kencan romantis atau percakapan intelektual yang santai. Lebih lanjut tentang minuman ini akan dibahas di bawah ini. Dan sekarang patut disebutkan yang paling terkenal:

1. "Mojito".
2. "Margarita".
3. "Long Island."
4. Pinakolada.
5. Tequila Boom.
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. Blue Lagoon.
9. "Daiquiri".
10. "Seks di pantai."

Mojito

Koktail ini disiapkan atas dasar rum. Keganjilan "Mojito" adalah kelimpahan mint, yang dikombinasikan dengan air kapur, es dan berkarbonasi menciptakan efek yang luar biasa menyegarkan.

Koktail ini bisa jadi non-alkohol. Dan bukannya air berkarbonasi, Sprite sering ditambahkan ke dalamnya. "Mojito" dengan vodka adalah fenomena yang hanya bisa ditemukan di bar Rusia. Koktail Kuba yang paling terkenal tidak bisa tanpa rum. Itulah sebabnya adalah mungkin untuk mengatakan dengan pasti bahwa "Mojito" dengan vodka tidak lagi "Mojito".

Margarita

Asal koktail ini diselimuti legenda. Kemungkinan besar, "Margarita" pertama kali dimasak di Meksiko. Toh, dasar koktail ini adalah tequila. Satu porsi adalah 35 ml kaktus nonsen. Bahan lainnya: orange liqueur, air jeruk nipis. Koktail disajikan di gelas lebar dengan kaki tinggi - yang disebut daisy. Ini disiapkan dalam shaker, tepi kaca dicelupkan ke dalam garam, setelah sebelumnya dicampur dengan jeruk nipis.

"Long Island Ice Tee"

Pada tahun tujuh puluhan, koktail ditemukan di salah satu bar di pulau Long Island, yang mencakup lima jenis alkohol: vodka, rum, gin, tequila, dan cointre. Menurut resep klasik, ramuan ini harus diencerkan dengan Coca-Cola, jus lemon dan sirup gula.

Pinakolada

Nama koktail ini dikenal tidak hanya untuk pelanggan bar. "Pinacolada" - minuman yang cukup populer, terutama di kalangan seks yang adil. Koktailnya memiliki rasa lembut dan ringan. Komponennya adalah rum, nanas juice, santan, es krim.

Tequila boom

Komposisi koktail ini cukup sederhana. Ini termasuk tequila dan lemon. Namun, ritual menggunakan Tequila Boom agak rumit. Yang paling sederhana: tutupi gelas dengan serbet, beberapa kali memukulnya di bar, lalu minum. Ada juga cara yang lebih kreatif, misalnya dengan mengenakan helm konstruksi dan menggunakan palu. Namun, metode seperti itu cocok untuk perusahaan ramah dekat.

Kosmopolitan

Untuk mempersiapkan koktail ini, Anda perlu minuman keras jeruk, jus cranberry, lemon, vodka. Popularitasnya "Cosmopolitan" adalah karena penyanyi Madonna, yang pernah tampil di udara dengan gelas martin di tangannya (jenis barware ini dirancang untuk menyajikan koktail).

«B-52»

Koktail ini mengacu pada gambar di atas. Secara umum, "B-52", bersama dengan minuman lain dari kategori ini, paling banyak diminati di sekolah malam. Di restoran elit, pesanan minuman ringan tidak begitu aktif. Koktail ini memiliki kemampuan untuk mengenalkan seseorang dalam hitungan menit ke dalam keadaan mabuk.

Siapkan "B-52" di rumah cukup sulit, tanpa keterampilan yang sesuai. Seorang profesional dalam bisnisnya sendiri menciptakan karya seni bar kecil hanya dalam waktu dua atau tiga menit. Koktailnya terdiri dari kalua, cointre dan belis. Lapisan cairan harus rata, dan karena itulah Anda tidak bisa mematahkan urutan penambahan bahan. Kemudian koktail dibakar, mencelupkan sedotan panjang ke dalam tembakan (kata ini biasanya disebut gelas di mana koktail kecil disiapkan) dan diminum.

Blue Lagoon

Minuman panjang ini biasanya dipesan oleh anak perempuan. Di tangan orang kasar, sebuah gelas tinggi dengan cairan biru, dihiasi nanas, ceri dan elemen dekorasi energik lainnya, akan terlihat sangat keterlaluan. Komposisi koktail: 50 ml vodka, curacao biru, "Sprite", kapur, es.

Daiquiri

Koktail ini biasanya disajikan dalam gelas yang sama dengan "Margarita". Komposisinya meliputi rum, sirup gula dan air jeruk nipis. Bahannya dipukuli dengan baik dalam shaker, lalu dituangkan ke dalam gelas, ujungnya dihiasi irisan buah.

"Seks di pantai"

Yang paling "bergairah" cocktail bartender, seperti yang sebelumnya, dimasak dalam shaker. Bahan: vodka, cairan persik, jus cranberry dan nanas, es. Mencampur bahan ini menciptakan efek estetika yang tidak biasa, karena memang ada kombinasi minuman keras dengan jus.

Artikel tersebut tidak menyajikan berbagai macam koktail. Di dunia (di foto di atas hanya minuman yang paling umum), ada segudang dari mereka. Namun berkat informasi yang disajikan di atas, tidak sulit menavigasi peta koktail restoran atau bar.