Kalori panna cotta dan masakannya di rumah

Jika kita berbicara tentang dapur Italia, kita dapat mengatakan bahwa itu dijiwai dengan matahari! Hanya di Italia, makanan dan matahari begitu selaras dengan satu sama lain.

Sejarah dan Sekarang

Keakraban dengan hidangan penutup Italia masakan yang terbaik adalah mulai dengan panna cotta.

Resep makanan penutup ini, yang tertua dari semua, dan ia mulai ada bahkan di Kekaisaran Romawi. Namun, pada hari-hari, itu lebih seperti puding susu, daripada makanan penutup. Nah, tidak pada hari-hari lemari es! Dalam panna cotta dunia sekarang ini menjadi populer di berkat Amerika Serikat untuk emigran dari Italia yang tidak bisa hidup tanpa makanan penutup favorit Anda. Bahkan terkenal Al Capone memelihara perasaan tender untuk panna cotta, ia mengatakan itu mengingatkannya rumah.

Panna Cotta

Kebanyakan penggemar makanan penutup dapat dibagi menjadi 2 kategori:

1) penggemar tiramisu;

2) bogotvoriteli panna cotta.

Awalnya, panna cotta disiapkan secara eksklusif dari produk susu tanpa tambahan gula. Gula di zaman kuno tua itu terlalu mahal, dan tidak semua orang mampu membelinya. Karena kalori Panna cotta 100 g - 298 kkal, wanita jarang dapat menikmati makanan penutup seperti itu. Tapi kadang-kadang dia ingin mengatur makan malam kerajaan, tanpa panna cotta adalah mustahil untuk membayangkan. Jadi lupa untuk sementara tentang sosok mereka dan merasakan rasa makanan penutup Italia kerajaan.

Sekarang confectioners bereksperimen dengan resep. Tidak tetap tidak berubah dan panna cotta. Hari-hari ini, kalori panna cotta cukup diminimalkan. Ladies, jangan berpikir tentang skala dan aman menikmati rasa susu dessert!

Panna cotta di rumah

Tidak setiap orang dari kita mampu untuk menikmati dessert ini di sebuah restoran atau kafe. Tapi kadang-kadang dia ingin memasak sesuatu dengan tangan mereka sendiri. Bukan untuk apa-apa yang orang mengatakan bahwa semua yang dimasak untuk dirinya sendiri dan di dapur sendiri, selalu lezat. Bagi mereka yang ingin menunjukkan kemampuan mereka, kami sarankan resep berikut:

- Gula - 50 g;

- vanillin (ditambahkan secukupnya);

- 35% CI cream - 500 ml;

- daun gelatin - 4 tahun

Dicampur dalam krim panci, vanilla dan gula harus dibawa ke mendidih. Kemudian Anda perlu menolak panas dan didihkan campuran ini selama 3-5 menit. Jangan lupa tentang pengadukan konstan sebagai krim dapat membakar sedikit, dan rasa terbakar tidak bisa diperbaiki!

Gelatin untuk merendam sesuai dengan petunjuk, yang ditulis pada kemasan. Setelah itu sepenuhnya razmoknet, perlu peras dan dimasukkan ke dalam campuran panas krim kami. Lalu dengan hati-hati dan cepat campuran untuk gelatin benar-benar larut dalam massa ini.

Setiap keluarga di dapur harus formulir, tidak peduli apa. Sebagai contoh, adalah mungkin untuk menggunakan silikon. Tidak perlu untuk melumasi mereka. Campuran siap harus tuangkan pada bentuk, dan kemudian menghapusnya dalam lemari es selama 8 jam. Ideal akan jika mereka berdiri untuk sepanjang malam di sana. Di pagi hari itu perlu untuk menyingkirkan panna cotta halus kami pada formulir. Untuk melakukan ini kita membutuhkan wadah dangkal dengan air panas dan hidangan, di mana kita akhirnya menempatkan dessert kami. Pertama bentuk dip dengan panna cotta dalam kapasitas dengan air, kemudian berubah di piring. Karena suhu tinggi kami hidangan penutup cepat meninggalkan "rumah" nya dan akan berada di tengah piring. Itu saja. Hiasi makanan penutup bisa sesuai selera Anda dan imajinasi.

Gambar menunjukkan panna cotta dimasak di rumah.

Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, kesenangan surgawi dijamin. Seperti yang Anda lihat, kalori panna cotta pada resep ini cukup tinggi, sehingga tidak terlalu terbawa olehnya, jika Anda peduli tentang sosok Anda.

klasik dari genre

Klasik panna cotta berbeda dari atas hanya dalam pengiriman formulir. Dia disiapkan dengan cara yang sama, tapi sebelum melayani itu dituangkan dengan cokelat atau saus buah, hias dengan raspberry segar, blueberry atau strawberry. Dan semua ini suplemen kecantikan dengan daun mint. Meskipun makanan penutup ini dan tanpa saus sangat lezat dan memuaskan.

Berbagi resep lain yang tidak biasa untuk panna cotta. Ketika orang mendengar frase "panna cotta kelapa" dalam representasi nya melihat makanan penutup ini kaya ditaburi dengan kelapa. Namun pada kenyataannya, tidak ada chip di sana. Bertanya di mana kelapa? Ini semua tentang satu bahan - santan.

Untuk membuat makanan penutup seperti menggunakan sama resep panna cotta memasak di rumah, hanya untuk krim, gula dan vanili menambahkan 300 ml santan. Karena jumlah massa inti kami dengan mengorbankan bahan rahasia meningkat, jangan lupa untuk meningkatkan 2 kali jumlah gelatin dan gula.

Nah, jika Anda seorang penggemar rasa kelapa, Anda dapat taburi panna-kucing sejumlah kecil selesai kelapa.

rahasia kecil

Untuk mengurangi kalori panna cotta, perlu untuk menggunakan krim tidak sangat berminyak. Rasa ini, tentu saja, mengubah, tapi sosok Anda setelah mengkonsumsi makanan penutup ini akan tetap tidak berubah.

Jangan takut untuk bereksperimen di dapur! Masak dengan kesenangan untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai!