"Kaki gagak" (kue) resep dengan langkah demi langkah Foto

"Kaki gagak" - kue, yang diketahui semua orang sejak kecil. Sejarahnya tanggal kembali ke masa Uni Soviet - bahkan ketika ibu dan nenek kita belajar memasak. Resep konpeksi ini diawetkan untuk hari ini, memungkinkan kita untuk menikmati rasa kue ini. Kue "kaki gagak", resep dengan foto yang ditampilkan di sini, dimasak sangat mudah - itu sudah cukup untuk memiliki keterampilan gula awal.

Untuk mempersiapkan kue perlu daftar berikut bahan:

untuk kue

• 80 g tepung terigu;

• beberapa telur;

• 70 gram gula.

Untuk krim:

• 150 g mentega;

• 130 g gula bubuk;

• 30 g krim;

• 30 g bubuk kakao;

• 60 ml alkohol (anggur atau brendi);

• 250 g diadu ceri.

memasang kaca

• 80 g coklat susu;

• 50 g mentega;

• hitam atau cokelat susu untuk debu.

"Kaki gagak" - cake, untuk persiapan yang diperlukan untuk mempersiapkan terlebih dahulu - Anda perlu beberapa jam sebelum awal proses untuk mempersiapkan ceri, yang akan digunakan untuk mengisi. Buah harus dipisahkan dari benih (jika Cherry padat) dan tuangkan 50 ml alkohol yang dipilih (anggur atau brendi). Setelah itu Anda harus menempatkan buah dalam lemari es selama 4-5 jam untuk memastikan bahwa mereka dipenuhi.

Proses penyusunan kue

"Kaki gagak" - cake, kue yang terbuat dari adonan biskuit biasa, dan sangat mudah untuk mempersiapkan. Telur harus dipecah ke dalam mangkuk kering yang terpisah dan memukul dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi sampai pendidikan berbusa - terus kebutuhan prosedur untuk sampai waktu seperti massa telur tidak meningkat tiga kali lipat. Setelah ini terjadi, Anda bisa menuangkan tepung dan gula. Tuang mereka dengan lembut, aliran tipis, aduk-aduk menjadi massa homogen. Mengganggu sebaiknya dalam arah dari atas bawah. Sebelum letusan tepung perlu untuk menyebar melalui saringan.

Berat dari tepung, gula dan telur harus dibawa ke konsistensi seragam dan menuangkan ke dalam bentuk melingkar pada perkamen, baking di oven yang sebelumnya telah diperlukan untuk memanaskan sampai suhu 220 derajat. Ketika kue siap, itu harus keren, tidak menarik keluar dari bentuk.

Proses persiapan krim dan Glaze membentuk cake

Dalam proses memanggang kue adalah waktu untuk mulai krim memasak, yang terbuat dari berbasis minyak. Untuk melakukan ini, Anda perlu sedikit melunakkan mentega dan kocok dengan gula bubuk. massa yang dihasilkan ini diperlukan untuk menambahkan 10 ml alkohol dan kakao, dan kemudian ulangi prosedur lagi berdetak. Krim disiapkan. Bagian dari itu akan perlu untuk menutupi kue "kaki gagak" - foto tersebut akan membantu untuk memahami bagaimana produk harus terlihat seperti. Bagian lain - untuk mengisi cherry.

Ketika akan siap kue dan krim, saatnya untuk mulai merakit kue. Untuk melakukan hal ini, memotong kue dengan diameter yang diinginkan, menyelaraskan tepi, dan kemudian meletakkannya prospirtovannuyu ceri. Pada saat ini hal yang paling penting - baik untuk mendorong berry Korzh, karena jika produk akhir akan kehilangan bentuknya. Berry perlu menutupi setengah krim. Sekarang sebagian besar pekerjaan dilakukan, kue hampir siap, "Crow kaki" resep merekomendasikan untuk dimasukkan ke dalam lemari es untuk pengerasan sebagian mengisi.

Pada saat ini, kita harus melanjutkan untuk persiapan glasir. Ini terbuat dari cokelat dan mentega. Kedua bahan ditempatkan dalam sebuah piring dan meleleh dalam bak air atau di dalam oven microwave, setelah massa yang diperoleh didinginkan.

Setelah krim pada kue mengeras sedikit, perlu untuk mendapatkan dan, dibebaskan dari tepi bentuk smear bagian ostuzhennoy kue frosting bulat, maka perlu mengirim produk kembali lemari es sampai pemadatan lengkap.

Residu glasir (pasang teh sendok akan cukup) harus ditempatkan dalam kantong kue dengan nozzle yang sangat tipis dan untuk mengusir kue beku dengan gambar krim menggambar kaki burung. Atau, bukan tas kue dapat digunakan perkamen, digulung menjadi kerucut dengan lubang tipis.

Dari sisa-sisa krim cokelat Anda dapat membuat dekorasi untuk kue, yang harus ditempatkan di tepi produk - harus menarik bagi imajinasi mereka dalam hal ini. Pada tahap akhir mempersiapkan sisi cake perlu taburi dengan cokelat chip, setelah itu benar-benar selesai konpeksi Anda ingin mengirim dalam lemari es sebelum pengajuan.

"Kaki gagak" - cake, beberapa resep yang meliputi persiapan dua kue. Hal ini disebabkan jumlah besar krim coklat, yang ditutupi konpeksi. Untuk mempersiapkan dua kue spons, Anda akan perlu mengambil 4 telur, 160 gram tepung terigu dan 150 g gula pasir, dalam penyusunan kue untuk berbagi massa yang dihasilkan menjadi dua bagian dan panggang masing-masing individu. Dalam hal ini, kue akan berubah dua kali lebih volume, makan lebih baik dan proporsi yang lebih seimbang krim dan kue spons.

"Kaki gagak" - kue, yang sangat ideal untuk merayakan ulang tahun atau untuk teh biasa di malam hari dengan teman-teman atau keluarga. Bon appetit!