Kacang mete - gudang vitamin dan mineral

Artinya mewakili kacang mete, tahu tidak semua, seperti popularitas kelezatan ini terus tumbuh dan berkembang. Seseorang berpikir bahwa itu adalah buah eksotis, yang lain - salad ... Bahkan, kacang mete - adalah yang paling umum, bentuk sedap dipandang melengkung, kenari, memiliki, bagaimanapun, rasa yang luar biasa dan massa kualitas berguna.

Suku Indian Ticuna yang hidup di Brasil, yang dianggap sebagai tempat kelahiran kacang ini, mete disebut «acaju» dan berarti "buah kuning". Dari kata ini, dan ada yang umum Portugis nama «caju». pohon mete ditemukan pada tahun 1558 di Brazil oleh Portugis, yang dihargai manfaatnya. Kemudian ia dibawa ke benua Afrika, di mana ia memiliki tongkat besar. Saat ini, pohon mete ditanam di lebih dari 30 negara dengan iklim lembab dan hangat, perkebunan kacang mete di seluruh dunia mempekerjakan sekitar 36 ribu meter persegi.

Di Afrika, mete digunakan sebagai sarana untuk menerapkan tato pada kulit, di Brazil mereka ditemukan efektif dalam bronkitis, asma, influenza, diabetes dan gangguan pencernaan. Di Haiti, kacang indah ini adalah handal obat untuk kutil dan sakit gigi, Panama - dari hipertensi, dan di Venezuela - dari sakit tenggorokan. Di Meksiko menggunakan mete decolourised bintik-bintik, dan di Peru mereka digunakan sebagai antiseptik.

kacang mete terdiri dari dua bagian, yang juga disebut "mete apel". Kacang ini memiliki dengan apa-apa rasa sebanding dan dimakan mentah dan goreng. kacang mete panggang menjadi lunak, rasa manis, aduk rata dengan air mineral. Mete banyak digunakan dalam memasak, bagian dari berbagai salad eksotis, dan juga makanan ringan diri yang sangat baik. kue saus rasa, hidangan pertama dan kedua dibumbui kacang mete, menjadi lebih intens dan cerah.

Seiring dengan kacang lainnya, seperti kacang tanah, almond, hazelnut dan kenari, mete adalah makanan pokok yang memiliki tinggi nilai gizi. Tapi tidak seperti mereka mengandung lebih sedikit lemak.

The kacang berguna mete?

Kacang ini kaya akan protein, karbohidrat, vitamin A, E, B1, B2, juga mengandung riboflavin, karoten, thiamin dan asam nikotinat. Selain itu mete mengandung banyak elemen yang berguna seperti besi, fosfor, seng dan kalsium. Vitamin yang terkandung dalam kacang berkontribusi untuk normalisasi metabolisme protein dan asam lemak, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi kadar kolesterol darah dan memberikan normalisasi dari sistem kardiovaskular. Kandungan tinggi vitamin E di dalamnya, membantu tubuh melawan radikal bebas, yang merupakan pencegahan kanker penting.

kacang mete adalah tambahan yang sangat baik untuk pengobatan metabolik gangguan, psoriasis, anemia, kekurangan gizi dan bantuan dari sakit gigi. Kacang ini memiliki antiseptik, antibakteri dan tonifying properti. Selain itu, kacang mete merupakan bahan baku yang sangat baik untuk produksi minyak berkualitas tinggi yang kaya akan vitamin E dan asam lemak tak jenuh ganda.

Kalori kacang mete per 100 gram produk adalah 631 Kcal. Jumlah yang sama kacang yang terkandung: 5.3 g air, 25 g protein, 54 g lemak, 13 g karbohidrat, 7 g mono- dan disakarida, 5 g pati, 3 g abu dan mineral lainnya.

Berguna tips:

- itu diinginkan untuk membeli seluruh kacang, karena mereka memiliki kehidupan rak lagi;

- kering, keriput, berjamur atau berubah warna kacang lebih baik untuk tidak mengambil;

- toko mete yang diperlukan dalam lemari es dalam wadah tertutup, karena kandungan lemak yang tinggi, disimpan dalam panas, mereka mendapatkan rasa pahit.