Kentang panggang dan variasi hidangan ini

Kentang piring - makanan tradisional di masakan Rusia. Terutama karena sayuran akar yang indah ini bisa dimasak berbagai macam hidangan, mulai dari sup dan berakhir dengan makanan penutup.

Misalnya, jika Anda mengambil hidangan seperti casserole dari kentang, kita bisa hanya menawarkan berbagai pilihan memasak. Untuk dasar-dasar, Anda dapat mengambil kentang mentah, dipotong-potong atau parut dipakai, atau yang sebelumnya direbus dan dihaluskan menjadi haluskan atau diiris. Dan berapa banyak topping yang berbeda yang dapat Anda pikirkan! Untuk casserole bisa dimasak daging cincang, sayuran, ikan, ayam, telur dan jamur. Hanya tidak terdaftar!

Misalnya, untuk memasak hidangan seperti casserole dari kentang rebus dengan jamur membutuhkan kg mendidih kentang dimurnikan dan tumbuk untuk mempersiapkan darinya dengan menambahkan 2 sendok makan mentega dan segelas susu hangat. Massu kocok dengan mixer dan memperkenalkan telur mentah, terus mengocok. Bumbui dengan garam, pala dan merica.

Sementara itu, siapkan isian jamur, memotong irisan pon jamur dan menggoreng mereka bersama-sama dengan bawang dalam minyak sayur. Isian dan tambahkan garam dan musim dengan rasa.

Sekarang ambil loyang atau panci, yang dapat dimasukkan ke dalam oven. Lumasi dengan minyak dan taburi dengan remah roti. Sekarang kita lay out dalam bentuk setengah kentang, ratakan. Top - disiapkan jamur, dan kemudian sisa kentang. Sekali lagi, semua kita meratakan, menyebar potongan-potongan kecil mentega. Opsional, melumasi krim. Panggang sekitar 20-30 menit dalam oven. Disajikan casserole ini kentang dengan sayuran.

Dengan resep yang sama bisa dimasak casserole daging dengan sayur (misalnya, terung atau kubis panggang), daging (sosis) atau ikan.

Tapi casserole kentang, yang akar baku yang digunakan. Untuk mempersiapkan hidangan ini, selain kentang, perlu bawang, ayam (Anda dapat mengganti ikan atau daging cincang), tomat, keju, bumbui, dan mayones.

Mengupas kentang dan potong menjadi irisan sekitar dua milimeter tebal. Bumbui dengan kentang garam dan taburi dengan bumbu favorit Anda. Kemudian menyebar ke dalam bentuk yang pra-dilumasi dengan minyak.

Bawang dipotong menjadi setengah cincin dan menyebar di atas kentang. Sekarang kita melakukan komponen daging casserole kami. Jika ayam atau ikan fillet, maka harus dipotong kecil-kecil, tersebar di basi berikutnya, taburi dengan garam dan merica. Bila menggunakan daging cincang, musim pertamanya dengan, tambahkan sedikit air, dan tersebar secara merata di permukaan sayuran.

Tomat perlu dibersihkan dari kulit dan potong menjadi irisan tipis. Jika Anda menggunakan varietas tomat ceri, mereka harus hanya dipotong setengah. Puding ditaburi dengan minyak zaitun, dan kemudian tambahkan sedikit air untuk membuatnya hanya sedikit tertutup bedplate.

Kami dimasukkan ke dalam oven pada 150 derajat dan suhu panggang selama tiga puluh menit. Kesediaan untuk memeriksa steker jika kentang mudah ditusuk, casserole yang hampir siap.

Sekarang kita taburi keju piring kami, dan atas dengan mayones lemak. Kami dimasukkan ke dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. casserole kami kentang siap untuk melayani.

Dan Anda bisa memasak casserole dan terisi. Contoh resep ini dapat melayani tumis kentang dengan keju. Kentang untuk hidangan ini disiapkan dengan cara yang sama seperti dalam resep sebelumnya. Kemudian menyebar ke dalam cetakan dan tuangkan cream (susu). Cairan harus sebanyak, bahwa itu adalah flush dengan kentang. Sebuah kentang panggang dalam oven pada suhu sekitar 150 derajat untuk kelembutan. Kemudian casserole dihapus, tebal ditaburi dengan keju di atas dan kembali dalam oven sampai renyah.