Jamur goreng: resep

Pada musim gugur tidak ada yang lebih lezat jamur goreng, dan bukan hanya jamur dan madu agaric. Dengan krim asam, bawang dan kentang. Mungkin, dari pesta ini tidak akan menyerah bahkan gourmet pickiest. Cara memasak jamur goreng? Resep dengan foto, Anda dapat memeriksa secara rinci dalam artikel ini. Dengan demikian, jamur untuk makan malam.

goreng jamur: resep dengan krim asam

jamur goreng - hidangan yang seperti begitu banyak. Jika Anda mengirimkan kepadanya sepotong kentang rebus dengan mentega cair dan taburi dengan bumbu, tidak mungkin bahwa apa pun akan tetap memasak makan malam. Jadi, selain dari jamur itu sendiri, untuk resep Anda akan perlu:

• setengah meledak (sekitar 100 gram) mentega;
• krim dari setiap konten lemak - kaca (sekitar 200 gram);
• sedikit dill, garam dan merica.

teknologi

Cara memasak jamur goreng? Resep ini sangat sederhana dan sangat cepat. Untuk memulai, merebus jamur. Jangan lupa untuk garam mereka. Jika Anda memiliki sebuah topi besar, maka Anda dapat memotong mereka menjadi beberapa bagian. Tiriskan. Panaskan minyak. Dilemparkan dalam panci selama 20 menit. Bumbui dengan garam, taburi dengan lada. Menuangkan segelas krim asam dan didihkan selama sekitar 10 menit. Anda akan memiliki lezat jamur goreng. Resep ini sederhana, seluruh proses mengambil sedikit lebih dari satu jam. Sebagai hiasan posting kentang.

jamur goreng dengan bawang

Dalam mudah sama dan cepat adalah cara kedua memasak madu agaric. Untuk melakukan ini, Anda akan perlu bawang dan jamur segar. Sebagai bahan tambahan dapat menggunakan mentega (butter, minyak zaitun atau bunga matahari), garam dan merica. Dalam wajan memungkinkan untuk menghangatkan (atau akan mencair jika Anda menggunakan mentega) mentega. Cincang bawang menjadi kubus kecil. Lemparkan dalam wajan dan sebentar tumis. Jamur pra-mendidih, tiriskan. Mentransfer jamur dan bawang untuk menggoreng sampai penguapan lengkap cairan. Jika Anda merasa bahwa jamur sudah mulai membakar, tuangkan sedikit minyak. Selama beberapa menit sebelum akhir memasak podsolite dan taburi piring dengan lada. Dalam resep ini, Anda dapat menambahkan krim atau krim asam. Kemudian Anda akan mendapatkan jamur, dikukus dalam saus krim.

goreng jamur: resep dengan kentang

Dan akhirnya, yang paling favorit dan populer hidangan - kentang goreng dengan jamur. Baginya, Anda akan perlu:

• jamur segar (Anda dapat menggunakan beku) seberat 500 gram;
• Bow - sepasang tengah-kepala;
• cream - 100 ml;
• Kentang - 7-8 umbi besar;
• minyak sayur dan mentega untuk menggoreng;
• hijau untuk melayani dan garam.

Teknologi persiapan

Hal pertama yang menempatkan jamur rebus. Mereka harus melalui pra, dipotong, jika terlalu besar, dan membersihkan. Air saat memasak garam. Cuci kentang, kupas. Potong-potong. Bilas ke kiri kelebihan pati. Panaskan minyak sayur. Lemparkan dalam kentang nya. Dalam wajan dan minyak Haskalah lain. Potong bawang kecil dan tumis dalam dirinya. Pada saat ini, jamur harus sudah dimasak. Membalik membuka saringan. Setelah semua air telah dikeringkan, bergeser ke dalam panci. Goreng sampai penguapan lengkap cairan. Jamur harus kecoklatan dengan baik dan sedikit mengurangi ukuran. Kentang goreng di atas api sedikit di atas rata-rata. Setelah 7-8 menit, balikkan tulang belikat. Kami tidak menutup tutupnya. Antara kali untuk mengaduk jamur untuk tidak terbakar. Setelah 5-7 menit kentang lagi mengganggu. Jamur saat ini, Anda bisa menuangkan krim asam dan rebus sampai diserap. kentang meletakkan sepotong (50 gram) mentega, tutup dengan tutup, sedikit mengurangi api. Setelah mentega meleleh, kentang garam, aduk dan re-cover kamuflase. Jamur telah benar-benar diresapi dengan krim asam. Mereka dapat dimatikan. Kentang membutuhkan beberapa lain menit untuk naparivaniya. Kemudian kita beralih ke jamur, aduk, mengurangi panas ke rendah dan melambung bahkan menit 3. Kemudian terurai ke dalam mangkuk, taburi dengan bumbu dan dengan besar menikmati makan!