Jam jeruk: resep dan bagaimana mempersiapkan makanan penutup

Permata - dessert yang, pada kenyataannya, itu adalah campuran selai jelly. Hal ini mempersiapkan jalan tidak cukup akrab yang memungkinkan orang untuk terus menggunakan dalam berry makanan dan buah-buahan, bahkan mereka dengan rasa terlalu tajam (jeruk). Salah satu cara produk yang unik ini adalah kemacetan jeruk. Resep persiapan memiliki banyak varietas. Sebagai contoh, perhatikan beberapa dari mereka.

Versi klasik

Cara termudah untuk memasak makanan penutup ini, menggunakan sedikitnya jumlah bahan. Jika ini adalah kemacetan yang biasa jeruk, resep termasuk suite berikut produk:

1 kg setengah buah segar liter air dan 1,5 kilogram gula.

Metode persiapan cukup sederhana:

1. Hal pertama yang perlu Anda benar-benar mencuci buah, dan kemudian membersihkan mereka dari kulit tebal dan menghapus semua benih.
2. Pulp tersisa dalam bentuk irisan dipotong kecil-kecil.
3. Dalam sebuah bejana yang terpisah air mendidih.
4. Menutupinya gula dan dipanaskan sampai larut. untuk
5. Untuk irisan jeruk sirup pergeseran yang dihasilkan dan terus mendidih selama setidaknya setengah jam, menunggu campuran penebalan penuh. Selama memasak, makanan harus terus diaduk untuk menghindari membakar mereka.
6. Siap untuk menggeser komposisi ke dalam botol steril.
7. Erat menutup tutup logam mereka, dan kemudian masing-masing dari mereka jungkir balik dan meninggalkan dalam posisi yang meliputi selimut sampai dingin.

Ternyata kemacetan indah jeruk. Resepnya adalah baik karena tidak perlu untuk menghasilkan produk-produk dari beberapa manipulasi yang kompleks. Semua sangat sederhana dan jelas.

produksi bebas sampah

Banyak penggemar buah jeruk bahkan tidak menduga bahwa kerak yang tetap setelah makan lobulus juicy, juga dapat digunakan dalam makanan. Setelah perlakuan khusus dari "sampah" diperoleh dalam kemacetan jenis aslinya jeruk. Resepnya adalah benar-benar tidak sulit. Untuk bekerja produk dasar yang dibutuhkan dalam rasio berikut:

250 gram secangkir kulit jeruk air, 400 gram gula dan sedikit kayu manis.

Proses memasak terdiri dari tahap tertentu:

1. Pertama, perlu untuk mengupas dilipat ke dalam panci air dan perlahan-lahan pemanasan, untuk membawanya ke negara mendidih. Maka semua yang Anda butuhkan untuk mengalirkan cairan. Metode tersebut akan menyimpan produk dari kepahitan berlebihan. Prosedur ini lebih baik untuk mengulang minimal 3 kali.
2. Melunak kulit hancur menggunakan penggiling daging.
3. Secara terpisah, dalam mangkuk gula dan air untuk memasak sirup sederhana.
4. Tambahkan potongan kulit, kayu manis dan masak selama 3 jam pada pengadukan konstan.

Produk jadi bisa dilipat ke dalam botol dan simpan dalam lemari es. rasa yang menyenangkan dengan kepahitan sedikit adalah tambahan yang bagus untuk roti pagi Anda.

Resep asli

Sangat sering, untuk persiapan makanan penutup jeruk digunakan dalam kombinasi dengan berbagai buah dan buah-buahan. Ambil, misalnya, selai gooseberry dengan oranye. Resep untuk hidangan tersebut sangat berbeda. Yang paling menarik pilihan, yang dalam bahasa umum disebut "hidup" produk. Ini mendapat namanya karena semua pekerjaan berlangsung tanpa mendidih bahan, yaitu, dalam bentuk mentah. Untuk persiapan yang diperlukan:

900 gram gooseberry 3 jeruk besar, dan 1,2 kilogram gula.

Seluruh prosedur adalah sebagai berikut:

1. Pertama, Anda perlu pergi melalui berry, menghapus ekor mereka dan daun kering. Buah tidak harus keras. Cocok bahkan buah masak kecuali busuk.
2. Jeruk harus dibebaskan dari kulit dan hampir semua film putih. Seharusnya hanya tetap menjadi "fillet" (dinyatakan sebagai koki).
3. makanan siap bergeser ke dalam mangkuk blender dan mengubahnya menjadi massa homogen.
4. campuran dituangkan ke dalam panci. Menyerap gula dan biarkan selama setidaknya 8-9 jam dalam posisi itu.

Ketika waktu mendapat kemacetan gooseberry besar dengan oranye. Resep ini baik yang tidak memerlukan memasak, dan dengan demikian menghemat berharga waktu nyonya. selai siap dapat menyebar dalam wadah kecil dan disimpan di tempat yang dingin. Untuk menghindari produk kapasitas prokisaniya gabus yang lebih baik baik.

campuran aromatik

Hasilnya tak kalah lezat jika Anda membuat selai aprikot dengan oranye. Resep produk ini semudah yang sebelumnya. Untuk persiapan harus tersedia:

5 kg aprikot segar 2 ½ kilo gula dan beberapa jeruk besar.

Metode ini cukup sederhana dan melibatkan langkah-langkah dasar berikut:

1. Pertama aprikot matang bilas, dan kemudian menghapus semua dari mereka tulang. Lebih baik untuk melakukannya dengan tangan.
2. Maka sisa pulp harus berbasa. Dapatkan haluskan harum lembut.
3. Jeruk juga harus dibersihkan. Setelah itu, perlu untuk menghapus semangat menggunakan parutan, dan daging mengirimkan penggiling daging.
4. Semua produk siap untuk berkumpul di sebuah wadah besar.
5. Bawa campuran yang dihasilkan sampai mendidih, kemudian tuangkan kilogram gula. Berat harus merebus dalam komposisi ini selama lima menit. Sepanjang waktu memasak itu perlu untuk membangkitkan terus-menerus dan jangan lupa untuk menghapus busa.
6. Kapasitas angkat dan sisihkan sampai dingin.
7. Prosedur ini diulangi dengan panas lagi dan menuangkan sisa gula.
8. Untuk ketiga kalinya untuk mengulang lima menit memasak, setelah produk jadi dapat menyebar di tepi.

Ternyata lembut dan sangat beraroma selai aprikot dengan oranye. Resep membutuhkan sedikit waktu dan sangat sederhana untuk diterapkan.

billet untuk masa depan

Dalam dunia ibu rumah tangga pada musim gugur dan musim panas mencoba untuk membuat benda kerja untuk sisa tahun ini tidak mematahkan kepalanya atas bagaimana untuk menyenangkan rumah tangga mereka. Sebagai pelengkap sempurna untuk teh dapat menawarkan resep selai dari jeruk. Di musim dingin, itu disiapkan sebagai pengingat hangat, hari-hari cerah. Dalam hal ini, komposisi agak tidak biasa dari produk:

satu setengah kilo jeruk segar, 20 gram "Zhelfiksa" (dana khusus untuk pengawetan) dan 900 gram gula

Kerja, seperti biasa, dimulai dengan penyusunan produk:

1. Jeruk harus mencuci dan menghapus dari mereka dengan cara semangat parutan.
2. Kemudian, dengan menggunakan food processor, membuat sebagian besar jus buah siap. Pada setiap tingkat kematangan yang seharusnya dari sekitar 700-800 mililiter.
3. Tuangkan cairan ke dalam panci dan tambahkan semangat untuk itu.
4. "Zhelfiks" dicampur dengan dua sendok makan gula dan tambahkan ke dalam campuran dimasak.
5. Pan dengan menempatkan makanan di piring dan isinya perlahan didihkan di atas api sedang.
6. Tuang sisa gula dan pemanasan berulang.
7. Mengurangi ukuran api dan masak berat tidak lebih dari 4 menit.
8. Campuran ini kemudian diperlukan untuk menyaring, menggunakan saringan halus

Maka dapat diperluas dalam hal bank dan roll, memutar terbalik dan biarkan hingga dingin. Tidak ada kondisi penyimpanan khusus untuk produk tersebut tidak diperlukan. cukup untuk menempatkan botol dalam lemari es atau gudang.

jeruk surga

Paling mungkin pilihan yang populer - kemacetan dari lemon, jeruk. Resep sempurna menekankan individualitas setiap rasa jeruk, menciptakan campuran yang indah dari mereka. Set dari bahan sangat sederhana:

8 jeruk harus 2 lemon dan 3 kg gula.

Metode ini juga tidak terlalu rumit:

1. Buah-buahan harus dicuci terlebih dahulu.
2. Setelah itu, mereka pada gilirannya harus dipotong menjadi irisan tipis rapi.
3. Dari kosong ini perlu untuk menghapus semua benih dan memotong sisa produk sebanyak mungkin.
4. massal siap tuangkan tiga liter air dan biarkan selama sehari untuk otmokaniya.
5. Hari berikutnya, perlu untuk melanjutkan proses. Campuran taruh di atas api dan masak selama dua jam, sampai potongan menjadi kerak lebih lembut.
6. Tuangkan isinya ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan masak sampai campuran mengental.

Ini adalah cara termudah untuk menyiapkan makanan penutup buah jeruk. Namun, itu membutuhkan banyak waktu. Akibatnya, kemacetan selesai memperoleh rasa asli, di mana catatan individu masing-masing jeruk ditelusuri dengan jelas.