Hidangan dari akar seledri di meja Anda

Hidangan seledri jarang terlihat di atas meja di rumah ibu rumah tangga yang rajin. Setelah orang-orang kita takut untuk memasak dari tanaman ini. Dan sangat banyak sia-sia. Seledri secara luas diakui sebagai produk makanan yang berharga. sifat menguntungkan tidak terbatas. Selain itu, akar seledri digunakan untuk tujuan pengobatan. Struktur tanaman mencakup banyak zat yang berguna, elemen, asam nikotinat, tirosin, asparagin, pro-vitamin A, minyak esensial dan banyak lainnya. Akar seledri memiliki anti-alergi, penyembuhan luka, efek menenangkan dan menenangkan. Dari itu juga menghasilkan minyak esensial yang memiliki efek positif pada metabolisme dalam tubuh manusia. Itulah sebabnya piring dari akar seledri harus secara berkala muncul di desktop Anda. Jangan lupa bahwa mereka sangat cocok untuk dimasukkan dalam diet selama diet.

Jadi hidangan seledri, dimasak sesuai dengan resep yang ditunjukkan di bawah, akan menyenangkan dan mengejutkan rumah tangga Anda.

Mari kita mulai dengan kursus pertama. Cobalah untuk mempersiapkan sup akar seledri. Untuk melakukan ini, Anda perlu satu set produk yang selalu dapat ditemukan di dalam rumah. Ambil 200 g seledri, 100 gram wortel dan daun bawang, 300 gram kentang, bawang putih dan rempah-rempah secukupnya, 50 gram mentega, garam dan merica. Memasak saat hidangan - tidak lebih dari 30 menit.

Mulailah dengan fakta bahwa membersihkan kentang, potong menjadi kubus kecil dan mengirim memasak dalam air mendidih sampai empuk. Setelah itu Anda perlu untuk bekerja dengan seledri, bawang dan wortel. Membersihkan mereka, mencuci dan memotong. Berikutnya, passaged mereka dalam penggorengan dalam mentega. Ketika kentang menjadi lebih lembut hampir diperlukan untuk menggeser campuran bawang, wortel dan seledri beredar pan. sup dimasak selama beberapa menit. Hidangan selesai harus diisi dengan hijau dan bawang putih. Dan di atas meja untuk makan itu harus dengan segar, roti putih harum.

Jadi, hidangan pertama Anda telah siap, dan yang kedua dapat disiapkan haluskan akar seledri. Bahan dalam hal ini Anda juga tidak akan terkejut. Dibutuhkan sekitar 200 gram kentang, 700 g seledri, 50 g mentega, keju dan jumlah yang sama garam dan merica (menambah selera). Yang Anda butuhkan untuk mencuci seledri dan kentang, kemudian kupas, potong dadu. Setelah itu Anda dapat dengan aman merebus dalam air asin sampai matang. Kemudian sayuran diletakkan dalam mangkuk terpisah dan mengalahkan dengan penambahan mentega. Ketika diterapkan pada tabel tumbuk seharusnya taburi dengan keju parut. Ini adalah sempurna lauk untuk daging ayam, daging sapi atau babi.

Tapi piring dari akar seledri tidak terbatas hanya pada resep sup dan purees. Anda dapat dengan mudah memasak sayuran ini bahkan salad. Ambil seledri, sekelompok selada, jus lemon, satu sendok makan minyak sayur dan 8 roti yang terbuat dari roti hitam. Sekarang Anda harus memotong batang seledri menit atau hanya mengoleskannya pada parutan. Top taburi dengan jus lemon. Hal ini dilakukan untuk akar tidak gelap, karena Anda perlu untuk meninggalkannya selama setengah jam untuk melunakkan. Pada saat ini, Anda akan menggoreng crouton dalam minyak sampai garing. Setelah itu, mereka harus halus crumble. Hal ini juga diperlukan untuk mempersiapkan dan salad dressing. Ambil dua sendok teh mustard dan campuran mereka dengan bawang putih (dua siung), dan kemudian menambahkan tiga sendok teh cuka sari apel, lima sendok makan minyak (sebaiknya zaitun), merica dan garam semua. Pada akhir memasak diperlukan untuk menyebarkan di piring dari daun selada dan atas mereka dengan seledri, kemudian tuangkan saus dan akhirnya taburi dengan crouton.

Selamat makan.