Gulai daging sapi hati: langkah demi langkah resep

Sayangnya, beberapa ibu rumah tangga diabaikan produk sampingan, cukup salah percaya bahwa seseorang tidak bisa membuat hidangan lezat. Bahkan, pengolahan kuliner yang tepat dan penggunaan berbagai rempah-rempah dapat bekerja keajaiban. Setelah membaca publikasi hari ini, Anda akan belajar bagaimana memasak gulai dari jantung (sapi) di multivarka, pressure cooker dan panci biasa.

Pilihan dalam oven

Perlu dicatat bahwa hidangan dimasak sesuai dengan resep diperoleh sangat lembut dan lezat. Tetapi untuk memiliki semuanya ternyata sebagaimana mestinya, Anda harus secara ketat mematuhi semua rekomendasi di bawah ini. Sebelum memulai proses, pastikan untuk pergi ke toko terdekat dan membeli semua komponen yang diperlukan. Untuk membuat empat porsi gulai, adalah yang Anda inginkan harus produk berikut:

• 450 gram daging sapi jantung.
• Tiga paprika manis.
• bohlam bawang besar.
• 225 gram tomat kalengan.
• cabai pod.
• Sendok makan paprika.
• Lima potong daging.
• Dua cangkir kaldu.

Dalam rangka untuk membuat sup beraroma dan hangat dari jantung sapi, daftar di atas harus dilengkapi dengan garam, merica, beberapa sendok meja pati dan sejumlah kecil minyak sayur berkualitas tinggi.

Deskripsi dari proses

Pertama-tama Anda perlu mulai mempersiapkan bahan utama. Jantung dimurnikan dari film, lemak dan pembuluh darah. Setelah itu dicuci, handuk kertas obsushivayut dan potong dadu menengah.

Panci besi tuang minyak sayur dipanaskan di atas api sedang dan goreng potongan daging di dalamnya. Beberapa menit kemudian dalam wadah yang sama dikirim cincang halus bawang merah, cabai dan paprika. Semua dicampur dan tersebar di piring bersih.

Setelah itu, dalam minyak yang sama goreng hati. Ketika akan cokelat keemasan, menambahkan untuk itu bawang kecokelatan, cincang paprika manis dan tomat kalengan. Mengikuti mereka untuk tuangkan kaldu yang sama. Pot garam, merica, dibawa ke mendidih dan kapasitas pengiriman dalam oven dipanaskan sampai dua ratus derajat. Setelah sekitar setengah jam untuk siap rebusan hati sapi, resep yang dianggap secara rinci dalam publikasi hari ini, pati ditambahkan, yang sebelumnya dilarutkan dalam jumlah kecil air minum.

Pilihan dalam pressure cooker

Untuk memberi makan keluarga Anda makan malam yang lezat dan hangat, Anda diminta untuk memeriksa isi kulkas Anda sendiri dan membeli semua bahan yang hilang jika perlu. Agar tidak lupa, sebelum pergi ke toko terdekat diinginkan untuk menyusun daftar, yang harus dilakukan:

• 800 gram daging sapi jantung.
• Satu wortel menengah dan bawang.
• Tomat pasta.
• paprika manis.
• Bawang putih.

Jadi Anda mendapatkan rebusan benar-benar lezat dan harum daging sapi jantung, daftar di atas, diharapkan untuk melengkapi sendok makan tepung, rempah-rempah, garam meja dan minyak sayur yang baik.

Teknologi persiapan

Pra-dicuci, obsushennoe dengan handuk kertas dan memotong jantung dipanggang di panas tinggi. Setelah produk sampingan dari berwarna kecoklatan, pergeseran dalam pressure cooker. Pada goreng lemak yang tersisa diiris batang sayuran dan mengirim mereka ke jantung. Semua garam, merica, tuangkan air panas, ditutupi dengan tutup dan dibiarkan mendidih di atas api sedang selama setengah jam.

Dalam mangkuk kecil, menggabungkan sendok makan tepung dan pasta tomat. Semua ini dengan air disaring dingin, aduk rata dan menambah kompor tekanan didinginkan. piring konten lagi dibawa ke refluks, ditambahkan ke dalamnya bawang putih dan rempah-rempah cincang. Beberapa menit dari jantung gulai siap (daging sapi) di pressure cooker angkat dan sajikan. Sebagai hiasan nasi yang biasa digunakan atau pra-dimasak kentang tumbuk.

multivarka pilihan

Resep ini ditandai oleh beberapa set non-standar komponen. Tapi justru karena fitur ini adalah mungkin untuk relatif cepat membuat hidangan yang sangat memuaskan yang dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam. Untuk keluarga Anda mampu menghargai gulai dari daging sapi jantung, resep dengan foto yang dapat Anda lihat di artikel ini, Anda harus membeli terlebih dahulu semua komponen yang diperlukan. Kali ini Anda miliki di tangan harus bahan seperti:

• Sebuah kilo daging sapi jantung.
• 150 gram jamur segar.
• Empat sendok makan oatmeal.
• bohlam bawang besar.
• Setengah liter air yang disaring.
• Dua telur ayam segar.

Sebagai bahan tambahan akan digunakan garam, lada dan hijau. Berkat rempah-rempah ini hidangan akan memiliki rasa yang kaya dan aroma.

urutan tindakan

Pra-dicuci dan disikat bawang hancur dan dikirim ke mangkuk Multivarki. Setelah ia melunak sedikit, ditambahkan ke dalamnya jantung pra-cincang menjadi kubus kecil. Semua garam ini, merica dan terus tumis. Setelah penguapan cairan yang berlebihan dalam mangkuk ditempatkan perangkat disiapkan jamur dan gandum giling.

Setelah tiga menit di multivarku menuangkan air yang disaring dan ditambahkan ke pasta tomat. Siapkan rebusan daging sapi jantung pada "Puting keluar" lebih satu setengah jam. Sesaat sebelum menonaktifkan perangkat di mangkuk mengirim telur kocok dan peterseli cincang.

Pilihan dengan krim asam

Segera memperingatkan bahwa persiapan hidangan ini akan membutuhkan waktu yang relatif lama. Agar tidak membuang-buang menit berharga mencari bahan-bahan yang hilang adalah lebih baik untuk memeriksa apakah ada semua yang Anda butuhkan di dapur Anda. Ada kebutuhan untuk menjadi:

• 600-700 gram daging sapi jantung.
• Sepasang sendok makan krim asam, pasta tomat dan tepung.
• Satu wortel menengah dan bawang.
• Sebuah sendok makan gula.

Untuk vegan gulai babi jantung lebih beraroma, adalah mungkin untuk menggunakan rempah-rempah apapun. Selain itu, Anda perlu garam dan minyak sayur.

algoritma memasak

Pertama-tama Anda perlu melakukan bahan utama. Hati dicuci, handuk kertas obsushivayut dan dibersihkan dari lemak berlebih. Setelah itu, dipotong setengah lagi dicuci di dalam, ditempatkan dalam panci berisi air asin dan dimasak sampai empuk. Biasanya, proses ini memakan waktu sekitar dua setengah jam. Siap-produk dikeluarkan dari panci, didinginkan, dipotong menjadi irisan tipis dan sisihkan samping.

Di tempat terpisah pan baik-dipanaskan, murah hati diminyaki dengan minyak sayur, menggoreng bawang setengah cincin cincang dan wortel parut. Setelah sayuran lunak, mereka menambahkan tepung dan aduk rata. Hampir segera setelah panci mengirim haluskan tomat, krim asam, garam, rempah-rempah dan hati direbus. Konten gudang air disaring dituangkan, diaduk dan dibawa ke refluks dan padam untuk seperempat jam. Lima belas menit kemudian, panci dihapus dari panas. Siap gulai Hati (sapi) dengan krim asam ditaburi dengan bumbu cincang, tersebar di piring dan melayani. Untuk hiasan biasanya nasi atau kentang tumbuk lakukan.