Alpukat atau buaya pir

Alligator pear atau alpukat - buah berukuran kecil asal Amerika Selatan. nama yang tidak biasa seperti yang ia terima karena Inggris. Mereka adalah kesamaan mencatat pertama mengupas buah dengan kulit buaya hijau gelap.

Alligator pir jatuh ke dalam kategori yang sama dari tanaman seperti kamper, kayu manis dan Teluk pohon. Ini adalah pohon buah cemara dengan mahkota yang luas dan cabang-cabang yang agak rapuh yang dapat mencapai ketinggian lima belas atau dua puluh meter. Pada saat yang sama, mengejutkan, pohon itu tumbuh dengan sangat cepat. Daun buaya pir luas, kasar, sedikit meruncing di akhir. Berbunga pohon di Februari-April, bunga putih dikumpulkan di perbungaan partikulat yang indah. Satu tanaman menghasilkan rata-rata sekitar 1000-1200 buah per tahun. Untuk pematangan penuh buah memerlukan banyak air, matahari dan kehangatan. Itulah sebabnya tanah air historis alpukat dianggap Meksiko dan Peru. iklim subtropis dan tropis ringan mereka adalah optimal untuk kondisi pohon tertentu. Hari ini, pada pir buaya skala industri tumbuh di Amerika Serikat, Brazil, Afrika, Hawaii, Meksiko dan Israel. Ini adalah negara utama pengekspor produk ini.

Saat ini, di seluruh dunia ada lebih dari empat ratus varietas alpukat, yang masing-masing berbeda dari Friends of bentuk, warna, kandungan minyak dan berat. Tergantung pada apa yang sebenarnya varietas buah pir, buah dapat dilapisi dengan kulit yang halus atau bergelombang ketat dari hampir hitam untuk warna hijau gelap. Dalam hal ini banyak tulang keras. Buah dapat mencapai berat mereka untuk dua kilogram, tapi pir kelas komersial, biasanya tidak melebihi 250-300 gram.

rasa buah ini sangat aneh, daging hijau atau kuning-hijau agak mirip dengan mentega tradisional dengan rasa pedas sedikit.

Di tanah air mereka - di Amerika Selatan dan Tengah - buaya pir memiliki sekitar nilai yang sama seperti di negara-negara Eropa, roti atau daging. Its daging lembut terdiri dari protein dan asam lemak, yaitu, minyak sayur murni. Bersama-sama mereka secara efektif melindungi pembuluh memberikan kuantitas yang diperlukan energi dari otot jantung, meningkatkan pencernaan yang lebih baik dari vitamin larut lemak. sisanya jatuh pada seperti yang penting untuk kesehatan dan kecantikan dari mineral seperti asam folat, vitamin A, B, E, C, PP. Bahan-bahan ini sangat baik memperkuat imunitas, memiliki anti-stres dan sifat kosmetik - melembabkan, memelihara dan melembutkan kulit, memulihkan struktur rambut yang rusak dan meremajakan organisme secara keseluruhan.

Kita juga harus mencatat pengaruh glutathione - asam amino, juga terkandung dalam alpukat dan melindungi terhadap beberapa jenis kanker, dan pitosterol - zat lemak seperti, bertanggung jawab untuk menurunkan kolesterol. Minyak diekstrak dari buah pear buaya, itu menemukan aplikasi dalam industri medis modern. Obat, yang diproduksi atas dasar daripadanya, digunakan untuk pengobatan dan profilaksis penyakit periodontal, skleroderma, dan arthritis.