Curd cake dengan cherry

Kue rumah yang lezat hanya bisa menjadi kue buatan sendiri. Tapi persiapannya membutuhkan lebih banyak waktu, dan yang sesuai dibutuhkan. Hal lain adalah kue. Ini disiapkan dengan mudah dan relatif cepat, tergantung pengisiannya, bisa berupa makanan penutup atau makanan ringan. Dan, tentu saja, tidak ada yang akan berpendapat bahwa kue udara dengan apel, ceri, cranberry atau kacang dapat mengumpulkan seluruh keluarga untuk teh.

Yang pasti di setiap keluarga ada resep pai perusahaan. Tapi saya ingin mengajak Anda menyiapkan kue pencuci mulut yang spesial, sangat lembut dan lapang. Namun, ia juga memiliki banyak pilihan. Mari kita mulai dengan yang paling sederhana.

Kue dadih: resep

Untuk tes ini, Anda akan memerlukan:

- 2 gelas tepung;
- gula - 1 gelas;
- 200 gram mentega (krem);
- telur - 4 buah;
- baking powder - sendok;
- coklat (meleleh) - 80 gram;
- meja bubuk coklat - sendok;
- garam.

Untuk krim:

- 3/4 cangkir gula pasir;
- 3 sdm Tablespoons mentega (lembut);
- dadih lembut - 1/4 cangkir;
- Jus jeruk - 2 sdm. Sendok;
- bubuk kakao - 1 sendok makan;
- gambar dari coklat (hati dan bunga) untuk hiasan.

Pertama Anda perlu mencampur gula dengan mentega yang melunak, drive secara bertahap telur, tuangkan ke dalam tepung, garam dan baking powder. Sekarang sisihkan setengah adonan, dan di sisi lain tambahkan bubuk kakao dan coklat cair, aduk rata. Bentuk dalam harus diminyaki, lalu taburi dengan tepung. Masukkan adonan gelap dan ringan secara konsisten. Anda bisa sedikit campur (2-3 gerakan dalam lingkaran dengan tongkat tipis kayu).

Panggang adonan sekitar satu jam pada suhu 180 ° C. Kami mengambil dari oven, kami mendinginkannya selama 10 menit dalam bentuk dan menyebar.

Sementara adonan mendingin, kami menyiapkan krimnya. Pound setengah gelas gula dengan mentega lembut, tambahkan jus jeruk. Sekarang Anda perlu memotong pie yang didinginkan secara horizontal menjadi 3 bagian dan melumasi krim yang dihasilkan dengan kue rendah dan sedang. Keju cottage harus dipukuli dengan sisa gula sehingga diperoleh massa yang padat. Bagian dari krim ini (3/4) akan menjadi lapisan atas pie. Dari selebihnya dengan kembang gula membuat mawar hiasan, taburi lapisan atas dengan bubuk coklat dan hiasi dengan figur coklat. Kue kue udara sudah siap.

Ada resep yang lebih sederhana dan lebih klasik, tapi dengan beberapa tambahan. Rasa makanan penutup sama sekali berbeda.

Kunyah kue dengan buah beri

Kita akan membutuhkan:

- tepung - 2 gelas penuh;
- 200 gram mentega (krem);
- 2 butir telur;
- gula pasir - 1 gelas;
- keju cottage - 400 gram;
- baking powder (1: 1: 1 soda, asam sitrat, pati) - 1 sendok teh;
- buah beri (ceri, kismis, stroberi, blackberry, bisa dibekukan) - 300 gram.

Untuk mulai dengan, campur dengan tepung dan potong mentega dingin (sehingga adonan akan menjadi kendur). Tambahkan baking powder dan setengah cangkir gula. Sekarang campurkan keju cottage dengan sisa gula dan telur. Sebaiknya campurkan massa dengan mixer, agar lebih lapang. Pisahkan 2/3 adonan dan taruh di bagian bawah baking dish. Lapisan berikutnya akan menjadi massa curd, di atasnya kita menyebarkan buah beri. Jika mereka bersifat asam, taburi lapisan dengan gula. Di permukaan kue, bagikan sisa adonan. Panaskan oven sampai 180-200 ° C dan panggang selama 40 menit. Kue Curd sudah siap Anda bisa menghubungi rumah tangga ke meja.

Curd cheese-cherry

Dan inilah resep favorit saya. Kue siap adalah makanan penutup keren yang lezat. Ini bisa dimasak tidak hanya di musim panas, tapi sepanjang tahun, dengan menggunakan buah beku.

Kita akan membutuhkan:

- tepung - 200 gram;
- 100 gram gula pasir;
- telur - 3 buah;
- 100 gram mentega (krem);
- setengah bungkus baking powder;
- 2 kantong vanilin.

Untuk krim:

- 100 gram keju cottage;
- krim (25% kadar lemak) - 100 ml;
- setengah pak creamer;
- bubuk kakao - 3 sendok meja;
- segelas cherry;
- lapisan coklat

Panaskan mentega hangat dengan vanillin (1 sachet) dan gula pasir, tuangkan telur dan kocok. Kami akan menabur tepung dan baking powder disini. Semua campuran Bagi adonan menjadi dua bagian, salah satunya dimasukkan ke dalam cetakan. Di lain kita menambahkan coklat, campuran dan juga dimasukkan ke dalam bentuk di lapisan bawah. Pada pengujian dari atas sangat diharapkan untuk memegang beberapa kali dengan sendok untuk membuat gambar. Ceri perlu ditutupi dengan sedikit gula dan diletakkan di atas adonan. Panggang pada suhu 170 ° C selama 45 menit.

Keju cottage, sekantong vanillin, krim dan fixer whisk. Sebarkan banyak berat pada kue yang telah didinginkan. Atas dengan glasir, Anda bisa menghias dengan ceri.

Kue sudah siap Harus disimpan di kulkas selama 3 jam untuk membeku.

Bon appetit!