Cherry beer: rasa baru berdasarkan tradisi

Bir dari tahun ke tahun menjadi minuman yang semakin populer di antara semua segmen populasi. Orang-orang dari hampir semua tingkat kemakmuran lebih memilih minuman memabukkan berbusa untuk semua jenis alkohol lainnya. Saya harus mengatakan bahwa penggunaan sedang Bir untuk makanan sangat bermanfaat bagi tubuh. Namun, ini hanya berlaku untuk varietas minuman yang telah dimasak sesuai dengan semua kondisi tradisional, serta hanya menggunakan bahan alami.

Bir memiliki banyak selera. Rasa kepahitan alami malt dan hop bisa diencerkan dengan catatan buah. Bir ceri atau minuman yang dibuat atas dasar jeruk, dianggap tidak kalah dengan varietas mulia. Selain itu, rasa manis buah dan buah juicy yang tidak biasa membuat minuman jenis ini lebih populer di banyak negara.

Menyiapkan bir ceri mulai lama sekali. Banyak tradisi bertahan sampai hari ini. Ini adalah ketaatan resep lama yang menjamin rasa dan rasa asli yang sangat baik. Tapi tidak semua merek minuman memabukkan layak mendapat perhatian. Yang paling kualitatif adalah bir Belgia, Ceko, dan juga bahasa Jerman. Minuman dengan irisan manis yang indah dari ceri matang menyebar dengan cepat Di seluruh Eropa Nanti sudah terjual, dan juga disiapkan di negara lain di dunia. Resep asli menyediakan isi jus buah atau berry paling sedikit 30%. Dan kondisi ini dipenuhi oleh beberapa produsen, yang dianggap sebagai nenek moyang pembuatan bir.

Minuman dengan rasa berry tidak harus dibeli di toko atau Anda bisa pergi ke negara-negara Eropa untuk itu. Bir Cherry bisa dimasak di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan 1 kilogram buah beri, 2 liter air, serta gula dan ragi khusus untuk wort. Hitung rasionya sebagai berikut. Untuk 1 liter jus sebaiknya sekitar 60 gram gula pasir dan 2-3 sendok makan ragi. Ceri harus matang dan tanpa tong yang sakit. Mereka harus dicuci bersih, lalu dituangkan ke dalam pot enamel. Setelah ini, berry harus diisi dengan air dan dimasukkan ke dalam gas yang kuat. Setelah bir ceri masa depan Anda mendidih, tanpa mengurangi api, tunggu lima menit. Sereal berry disiapkan harus disaring dengan saksama melalui kain kasa. Ceri meremas. Campur cairan yang dihasilkan dengan sisa jus. Tambahkan gula ke bentuk awal. Kami mendinginkan semuanya sampai sekitar 25 derajat dan mencairkan ragi terlebih dahulu ke dalam jus. Harus mengembara. Segera setelah ini terjadi, perlu mengguncang wadah setiap hari, dan juga untuk mengeluarkan busa yang terbentuk. Setelah seminggu, bir bisa disaring sekali lagi, dituangkan ke dalam botol, ditutup rapat dan diletakkan di tempat yang sejuk dan dingin.

Minuman buatan rumah buatan sendiri ternyata spesial untuk rasa dan kualitas. Bir ini hidup Ini mempertahankan semua mikroorganisme fermentasi yang menguntungkan, dan aromanya menjadi jenuh dan asam. Minuman ini bisa dikonsumsi dengan aman dalam volume yang jauh lebih besar daripada yang dibeli, karena tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna.