Cara membuat plum kalengan dalam sirup? Seluk-beluk masalah dan trik-trik kecil

Plum, berkat komposisi kaya, dianggap salah satu buah yang paling berharga. Mungkin itu sebabnya orang mencoba untuk panen itu untuk masa depan, bahwa pada setiap saat sepanjang tahun untuk memiliki produk yang unik ini di tangan. Ada banyak cara yang berbeda dan pilihan, tapi kaleng plum dalam sirup, mungkin lebih baik daripada orang lain.

panen cepat

Plum sering membuat kolak atau selai. Tapi metode pengobatan tersebut dapat merusak produk. Dia bisa kehilangan bentuk dan tidak akan begitu selera. Tapi ada pilihan yang lebih baik. plum kalengan dalam sirup - kesempatan besar untuk menyelamatkan tidak hanya penampilan, tetapi sampai batas tertentu bahkan rasa buah yang unik alami dan asli. Untuk bekerja diperlukan sangat sedikit: 2 kilogram plum, 2 liter air, satu sendok teh asam sitrat dan 700 gram gula.

Membuat plum kalengan dalam sirup mudah:

1. Pertama, Anda perlu untuk menyortir buah dan mencuci dengan baik.
2. Kemudian, setiap buah untuk memotong tusuk gigi kecil, sehingga pengolahan tak retak kutikula.
3. Plum mengisi guci bersih disiapkan dan tuangkan air mendidih ke atas.
4. Wadah menutupi dan kiri di negara ini selama 20 menit.
5. Pada saat ini Anda perlu mempersiapkan sirup sederhana. Untuk tujuan ini perlu untuk merebus air dan melarutkan gula di dalamnya sepenuhnya.
6. Sekarang, air harus dituangkan dari kaleng dan tuangkan baru disiapkan sirup makanan.
7. Kemudian masing-masing jar menutupi dan menetaskan 15 menit dalam bak air.

Sekarang mereka hanya harus menggulung dan setelah pendinginan lengkap untuk mengirim ke ruang bawah tanah.

Plum, diadu

plum kalengan dalam sirup yang bagus untuk makan dengan teh pada hari musim dingin. Mereka juga dapat ditambahkan ke makanan penutup atau digunakan untuk menghias kue-kue mereka sendiri. Tapi semua kesenangan dapat merusak tulang kecil, yang ada di dalam buah. Untuk menghindari hal ini, hanya perlu mengekstrak awal dari proses pengawetan. Pada saat yang sama, Anda juga dapat mengubah rasa sirup. Ada pilihan yang menarik, yang akan membutuhkan setiap pon gula plum cangkir dan 4 tangkai mint.

Dalam hal ini, proses persiapan sedikit berbeda:

1. Dari buah secara menyeluruh itu dicuci buang bijinya lembut.
2. buah-buahan yang diperlakukan erat dikemas dalam stoples pra-disterilkan.
3. Tutup dengan mint dan mengisi sejumlah diukur gula.
4. Ruang sampai penuh dengan menuangkan air mendidih.
5. Bank menutupi tutup dan dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan. Suhu di kabinet harus sekitar 120 derajat.
6. Setelah 20-25 menit mereka bisa mendapatkan and roll.

Menariknya, ketika sterilisasi buah yang tidak biasa ini dengan sempurna mempertahankan bentuk mereka. Rasa sirup mint adalah tambahan yang bagus untuk ini.

proses kustom

Sterilisasi - adalah, pada kenyataannya, kembali pengobatan produk. Tapi mungkin, pada prinsipnya, harus dihindari jika proses sedikit cerita yang berbeda. Hasilnya adalah buah kompot terkonsentrasi dan plum dalam sirup tanpa sterilisasi. Rasio produk adalah sebagai berikut: 3 liter air - kilogram buah, sendok teh asam sitrat dan 350 gram gula.

Proses ini dilakukan secara bertahap:

1. Cuci buah secara menyeluruh melalui dan melepaskan dari tulang.
2. Buah setengah mengisi disterilkan guci.
3. Isi tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 menit.
4. Mengalirkan air ke dalam panci dan masak dengan larutan gula pekat.
5. Plum bank tuangkan sirup segar selama 15 menit.
6. Manis infus tiriskan, tambahkan asam sitrat, dan lagi dibawa ke mendidih dalam panci.
7. Isi dengan mendidih kaleng sirup dari plum dan roll.

Setelah produk perlakuan panas berulang akan disimpan untuk waktu yang lama. Prosedur ini sempurna menggantikan sterilisasi panjang dan tidak nyaman.

irisan manis

Sangat sederhana mempersiapkan plum kalengan dalam sirup. Bagian dalam hal ini sebaiknya keutuhan. Mereka lebih baik mengisi bank ruang. Akibatnya, tidak kalengan sirup, dan produk dalam mengisi manis. Untuk seperti kebutuhan proses: per liter air 330 gram gula, 4 g asam sitrat dan, tentu saja, sendiri plum.

Mempersiapkan semua mengherankan cepat:

1. Pertama Anda harus mensterilkan piring.
2. Kemudian bilas dengan buah, dan kemudian memotong mereka sepanjang lipatan alami, menghapus tulang.
3. Belahan siap menambah hingga bank. Produk ditempatkan erat, berusaha untuk tidak merusak mereka.
4. Siapkan sirup manis dan tuangkan ke dalam gelas ke atas. Berikan produk sedikit berdiri. Ini akan membutuhkan 10-15 menit.
5. Tiriskan infus ke dalam panci lagi dan didihkan.
6. Komposisi mengisi panas dari isi kaleng dan topi logam gulung erat.

Setelah pendinginan, produk dapat dikaitkan dengan penyimpanan di tempat yang dingin.

rasa pesta

Plum - produk hebat untuk rumah pengalengan. Dia baik dalam bentuk apapun. Tapi dalam prakteknya, nyonya rumah telah lama yakin bahwa lebih mudah untuk memasak plum, kaleng dalam sirup. Resep dapat mengambil, dan kemudian menyesuaikan dengan keinginan Anda. Sangat menarik, misalnya, varian di mana produk-produk berikut yang terlibat: menguras, air, kayu manis, dan, tentu saja, gula.

teknologi proses misalnya, dapat dipertimbangkan berdasarkan jar gender liter:

1. Buah-buahan dan mencuci pin lembut kulit di beberapa tempat, sehingga di bawah suhu tinggi, itu tidak meledak.
2. Isi plum wadah yang bersih, menempatkan terlebih dahulu di bagian bawah 1/3 dari Kritsa coli.
3. Top tuangkan 5 sendok makan gula.
4. Isi sampai penuh dengan mendidih isi air.
5. Bank dimasukkan ke dalam air mandi. Ini mungkin panci konvensional air mendidih.
6. Setiap penutup jar, membuat api lebih kecil dan meninggalkan makanan dalam posisi ini selama 10 menit, tidak lebih.
7. Setelah itu, mereka dapat segera bergulir.

Metode ini sangat sederhana dan tidak memerlukan banyak usaha. Namun, Anda dapat menyimpan kaleng tersebut tidak lebih dari 24 bulan. Kemudian tulang-tulang mulai memproduksi zat beracun, dan produk menjadi tidak aman.