Cara membuat pancake dari kentang, kue, kentang dan pangsit dengan kentang dengan benar

Untuk mengetahui bagaimana membuat pancake dari kentang benar, Anda harus membaca berbagai resep, cobalah mereka untuk memasak dan merasakan perbedaannya. Ini panekuk kentang Belarusia siap dengan hanya kentang tanpa penambahan tepung dan berbagai pengisi seperti jamur, daging atau ham. Jika panjang dan sering memasak hidangan ini, Anda pasti akan menjadi tahu bagaimana membuat pancake dari kentang.

Untuk pancake, Anda tidak dapat menggunakan semua kentang berturut-turut, sebagai rasa pancake ini tergantung pada varietas, lokasi tumbuh dan akar segar. Kentang pematangan varietas tidak cocok untuk pancake memasak. Baru dipetik, juga, sangat tidak cocok untuk tujuan ini, yang terbaik adalah diperoleh jika itu adalah pra-berbaring beberapa bulan. Sangat lezat pancake diperoleh dari kentang kuning. Dalam rangka untuk memahami apakah itu perlu untuk panekuk kentang memasak dalam jumlah kecil, dan semua akan menjadi jelas.

Cara membuat pancake dari kentang

Pertama Anda harus membersihkan kentang - pada tahap ini tidak ada kesulitan khusus.

Kemudian ditumbuk menjadi parutan sangat halus, yang terlihat seperti sepotong logam dengan paku dipalu, dan kemudian dibawa keluar. Proses ini cukup membosankan, tapi hasilnya worth it.

Jika Anda perlu untuk memasak banyak pancake, Anda dapat memotong kentang menjadi kubus 2 cm, dan kemudian menggiling dalam food processor sampai negara bubur.

Proses berikut tidak tergantung pada metode penggilingan. Untuk menyingkirkan jus, yang membuat cairan adonan dan memberikan warna biru, kita harus membuang kentang hancur pada saringan mesh dan menunggu sepuluh menit. jus ekstra dikeringkan dan tidak lebih menekan bahwa pancake tidak menjadi terlalu kering. Setelah jus diperlukan untuk stack dalam dikeringkan dengan lembut dan menetap ke bagian bawah pati ditambahkan ke adonan.

Adonan akan campuran kentang, garam, tepung dan telur sekitar dua potong sepuluh kartoshinu. Uleni dengan baik.

Kita perlu panci dengan dasar tebal, lebih baik dari besi. Fry pancake harus minyak sayur, tuangkan banyak. Adonan dimasukkan ke dalam panci pancake sekitar satu sentimeter tebal. Fry pada panas yang cukup tinggi untuk pancake pada kerak emas diperoleh dalam beberapa menit. Kemudian putar di atas dan dozharivaem.

Cara membuat pancake dari kentang? Mudah!

Cara membuat kue dengan kentang

Anda bisa memasak roti dengan kentang dalam berbagai cara, menggunakan berbagai jenis adonan: ragi, bersisik, manis, kefir. Patties dapat dipanggang atau dibakar. Mengisi menggabungkan mereka, untuk persiapan yang umumnya pertama kentang rebus, dan kemudian ditumbuk negara untuk haluskan dan tambahkan bawang panggang. Isian pasti harus menambahkan garam. Anda dapat menambahkan dill, merica, daun bawang, telur, keju, jamur, hati, pala kacang - tapi ini adalah berbagai pilihan untuk mengisi kentang. Itu semua tergantung pada preferensi orang yang akan memasak kue ini.

Cara membuat pangsit dengan kentang

Sangat sederhana, namun memiliki trik tersendiri. Pertama, Anda perlu uleni adonan dari tiga cangkir tepung, secangkir air, satu sendok teh garam dan setengah sendok teh baking soda. Jangan khawatir, itu adalah padat - bungkus dalam foil dan biarkan selama setengah jam.

Rebus kentang dalam kulit mereka, untuk tetap semangat dan nutrisi nya.

Pada saat ini, menggoreng bawang, potong kecil-kecil, sampai transparan.

Kentang selesai harus dibersihkan dan pound, tambahkan garam dan sedikit lebih dari setengah dari bawang.

Letakkan panci air di atas api, tambahkan merica, bawang merah dan lavrushku dan dapat membentuk pangsit.

Sosis menggulung adonan, potong kecil-kecil dan menggelar masing-masing. Menempatkan isian selesai dan zaschipyvaem.

pangsit siap jatuh ke air mendidih dan setelah float, mengurangi api.

Masak selama sekitar satu menit, mengambil, tersebar di atas bawang goreng yang tersisa dan makan dengan krim asam.