Piring bahasa Inggris. Dapur nasional UK: English Natal puding, kue Bahasa Inggris

Hal ini diyakini bahwa hidangan nasional Inggris tidak berbeda rasa indah. Bahkan, masakan Inggris sangat beragam, sehingga termasuk tradisi masyarakat yang berbeda.

Pertama dan kedua sarapan

Mengikuti tradisi, Inggris mulai pagi hari dengan secangkir kopi, Anda minum masih di tempat tidur. Setelah itu mereka pergi ke dapur untuk memasak makanan hangat. Sarapan Inggris terdiri dari:

• goreng telur;
• bacon atau sosis;
• iris panggang roti;
• teh atau kopi.

Selanjutnya, Inggris pergi bekerja atau melakukan pekerjaan rumah tangga. Selama istirahat mereka minum teh, jangan lupa untuk memanjakan diri dengan biskuit manis dan kue-kue segar. Kedua sarapan Inggris terdiri dari:

• hot dog;
• sandwich;
• salad.

Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak Brits muda lebih suka makan di restoran cepat saji. Oleh karena itu, di kafe bahasa Inggris Anda dapat sering melihat proposal yang dikembangkan untuk pekerja kantor.

Lima O'Clock Tea Party dan makan malam

Orang Inggris jarang melewatkan tradisional "pukul lima teh" di mana mereka minum teh dengan muffin, roti manis dan cupcakes. Minuman favorit Inggris tambahkan susu atau krim.

makan malam English dimulai setelah 19 jam dan dianggap sebagai makanan utama. Baginya, mempersiapkan hidangan daging, ikan, sereal dan sayuran. Hal ini juga sering disajikan dengan kaldu meja dan sup.

hidangan utama Inggris untuk makan malam:

• sosis dengan kentang tumbuk;
• daging sapi panggang;
• puding;
• pie ginjal;
• potato casserole dengan daging cincang;
• semur.

Jika Anda ingin membuat hidangan nyata Inggris, kemudian menggunakan resep kami untuk keluarga Anda.

puding English Natal

resep klasik hadir api puding mungkin akan mengejutkan terlatih Rusia. Cukuplah untuk mengatakan bahwa itu terdiri dari 16 bahan, yang meliputi lemak daging sapi, buah-buahan kering, rempah-rempah, telur, rum, kacang-kacangan. Semua produk yang dicampur dalam urutan tertentu, maka dihasilkan "adonan" yang digulung dalam tepung dan dibungkus dalam jaringan. Setelah itu, puding masa depan memasak empat jam mendidih. Maka produk didinginkan dan ditempatkan dalam lemari es selama beberapa minggu. Hal ini diyakini bahwa puding English Natal harus matang setidaknya satu tahun, tapi kadang-kadang dimasak selama tiga atau empat bulan sebelum liburan. Sebelum melayani minuman menuangkan rum dan terbakar.

panada

Beberapa hidangan bahasa Inggris yang asli, melainkan rasa yang menyenangkan. puding ini dapat disampaikan kepada teh sore, teh sore atau sarapan.

bahan:

• ciabatta Italia segar atau gulungan Perancis;
• tiga perempat cangkir madu;
• dua tangkai rosemary;
• satu sendok teh kulit lemon, jeruk dan jeruk;
• setengah sendok teh vanili;
• setengah cangkir mentega cair;
• jus lemon;
• Empat telur ayam;
• setengah cangkir susu evaporated;
• setengah cangkir kacang pinus.

Tuang susu kental ke dalam panci, menempatkan rosemary, vanili dan semangat. Bawa campuran untuk refluks dan menghapusnya dari piring. Angkat panci dari rumput, menempatkan madu, kuning telur dan putih telur kocok. Campur produk.

Roti dipotong dadu dan tuangkan jus lemon. Mengalahkan dengan mixer, krim mentega dan mencampurnya dengan kacang pinus.

Susun irisan roti pada formulir berminyak. Mengisinya dengan adonan manis dan kemudian minyak. Panggang puding sampai matang dalam oven yang dipanaskan.

Domba dengan saus mint

Untuk hidangan klasik Inggris ini Anda akan memerlukan produk-produk berikut:

• domba - setengah kilogram;
• Kentang - satu kilogram;
• tomat - 500 gram;
• Dijon mustard - dua sendok makan;
• rosemary segar daun - satu berkas;
• cuka anggur merah - empat sendok makan;
• Fresh Mint - satu berkas;
• gula, garam, merica, minyak zaitun - secukupnya.

Baca resep di bawah ini.

Kupas kentang, potong-potong dan tempat di bagian bawah loyang. Garam itu, musim dengan rempah-rempah dan tuangkan minyak zaitun.

potong daging menjadi bagian-bagian, gosok dengan garam dan merica. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan pada wajan kering.

Memasak saus untuk daging. Taruh dalam mangkuk mustard blender, rosemary, dua sendok makan cuka dan garam. Kocok hingga produk halus. Melapisi potongan saus domba dan menempatkan mereka dalam panci yang mendalam.

daging panggang dan kentang selama 40 menit dalam oven yang dipanaskan. Kapan waktu yang ditentukan, menghapus domba dan tempat pada irisan tomat cincang di setengah. Kirim daging dalam oven dan masak selama lima menit.

saus mint dimasak sangat sederhana - tambahkan daun mint segar dalam blender, tambahkan dua sendok makan cuka anggur, garam dan gula. produk naksir.

Susun di atas daun salad piring besar dan berbaring mereka pada daging dan kentang. Melayani domba ke meja dengan saus harum.

daging sapi panggang

Untuk hidangan ini Anda akan membutuhkan sepotong daging sapi, 800 gram berat badan. Ini harus dibersihkan dari pembuluh darah dan lapisan lemak. daging sapi panggang yang sempurna disiapkan sebagai berikut.

Panaskan wajan kering panas tinggi.

Daging lemak dengan minyak zaitun dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah ini bergeser dalam loyang dan kirim dalam oven pra-dipanaskan. Secara berkala penyiraman sepotong diendapkan jus.

Ketika daging sapi empuk, memadamkan api. Tutup daging dengan foil dan biarkan berdiri di oven selama seperempat jam lagi. Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, panggang akan ditutupi dengan kerak kecoklatan, tapi di dalam akan menjadi merah muda. Potong strip dan musim dengan garam dan merica, kemudian segera melayani ke meja. Untuk hiasan Anda bisa memasak chip atau salad.

Daging dalam saus tomat-bawang

hidangan tradisional Inggris dapat dengan aman diumpankan ke meja meriah. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda, lalu masak daging untuk resep ini.

Produk yang tepat:

• daging sapi - 700 gram;
• kentang - dua potong;
• Wortel - satu hal;
• Bawang - satu hal;
• tepung - 25 gram;
• tomat - 40 gram;
• kaldu sapi - 420 ml;
• anggur merah dan minyak sayur - empat sendok makan;
• daun salam - dua potong;
• garam dan merica - secukupnya.

Potong daging menjadi kecil kubus, sayuran, kupas dan potong-potong.

Panaskan wajan di atas api dan tuangkan ke dalamnya dua sendok makan minyak. Menggoreng daging sampai setengah, dan ditransfer ke dalam bentuk keramik.

Top up sisa minyak dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya. Tambahkan tepung, dan dalam beberapa menit, tuangkan kaldu. Ketika saus datang ke mendidih, menempatkan di dalamnya tomat, garam dan rempah-rempah.

Bentuk daging menempatkan kentang, wortel dan daun salam. Tuangkan dalam anggur dan tomat saus merah. Panggang daging pada suhu 150 derajat, dua setengah jam.

Kue dengan daging

kue-kue lezat dan hangat akan menyenangkan bahkan kritikus paling parah dari masakan Inggris. cake English masak kami menawarkan produk berikut:

• daging (sapi atau babi) - 500 gram;
• mentega - 25 gram;
• lemak atau lemak babi - 75 gram;
• bacon - 100 gram;
• garam - satu sendok teh adonan dan isian secukupnya;
• tepung - 250 gram;
• telur - satu untuk pelumasan dan satu di isian;
• gelatin - lima gram;
• Thyme kering dan basil - satu sendok teh;
• pala dan merica - setengah sendok teh;
• daging kaldu - 250 gram;
• air - 100 ml.

cake klasik Inggris sedang mempersiapkan untuk resep ini.

Potong daging menjadi kubus kecil dan daging, kemudian mencampurkannya dengan rempah-rempah, garam dan rempah-rempah.

Tempatkan panci di atas api sedang, mencair dalam lemak dan minyak. Kemudian tuangkan air dan tambahkan garam.

Dalam mangkuk, mengayak tepung, istirahat telur, dan kemudian tuangkan cairan panas dari panci. Campur produk sendok, kemudian uleni adonan dari mereka. Kirim dalam lemari es selama setengah jam.

Pilih loyang dengan sisi yang tinggi dan lemak dengan minyak. Bagi adonan menjadi dua bagian yang tidak sama. Gulung masing-masing menjadi lapisan tipis. Lebih besar berbaring di bagian bawah loyang. Masukan isian dan menutupinya dengan formasi kedua. Pinch tepi kue, dan membuat lubang di atas. Mantel adonan dengan telur kocok dan mengirimkan formulir dalam oven. Siapkan kue 50 menit.

Panaskan kaldu dan melarutkan gelatin di dalamnya. Cairan yang dihasilkan tuangkan ke dalam lubang pada kue penutup. Keren minuman dan melayani ke meja.

cake meriah

hidangan penutup lezat ini dapat dipersiapkan untuk malam teh atau menawarkan untuk dijalankan pada pengunjung percikan. Inggris muffin yang terbuat dari produk yang sederhana:

• aprikot kering, ceri kering dan kismis - 200 gram;
• Tepung terigu - 220 gram;
• gula - 200 gram;
• Telur ayam - dua potong;
• rum - 75 ml;
• pala, garam, lada putih tanah, lemon atau jeruk nipis kulit - satu pinch;
• teh hitam kekuatan menengah - 250 ml.

Untuk mempersiapkan Inggris muffin nyata, hati-hati membaca resep berikut.

buah-buahan kering bilas dengan air mengalir dan rendam dalam teh panas. Ketika cairan telah didinginkan, tambahkan untuk itu rum dan gula. Tinggalkan mengisi meresap selama beberapa jam.

Ayak tepung, menambahkan untuk itu lada putih, semangat dan jus. Hubungkan campuran digiling dengan buah-buahan kering. Uleni adonan dengan menambahkan produk telur kocok dan air. Panggang kue di 160 derajat sampai matang.

Makanan penutup dapat disampaikan ke meja dalam panas atau dingin. Dia berjalan dengan baik dengan teh, kopi, limun atau susu.

sandwich

Inggris hidangan untuk menu sehari-hari hanya memasak dan kepraktisan. Bahan-bahan berikut digunakan untuk sandwich:

• potong roti - delapan lembar;
• tuna kaleng - 300 gram;
• telur rebus - empat dari mereka;
• keju (cheddar atau padat) - empat potong;
• tomat - dua potong;
• salad bawang merah;
• selada;
• mayones - 80 gram;
• caper - satu sendok makan;
• teri - dua potong.

Resep Appetizer sangat sederhana.

Telur bersih dari shell dan dipotong-potong. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan jika ada keinginan, mengasinkan dalam sejumlah kecil cuka dan gula. Tomat potong-potong, tuna hancurkan dengan garpu.

Caper dan anchovy dipotong halus mungkin dan campur dengan mayones. Yang dihasilkan irisan saus minyak roti, meletakkannya di atas ikan, tomat, bawang dan selada. Tutup mengisi sepotong roti kedua dan kemudian menggoreng roti lapis atau di atas panggangan. Siap sandwich dipotong diagonal dan melayani dengan minuman favorit Anda.

camilan sederhana ini mudah untuk mengambil dengan Anda di piknik atau pondok. Siapkan di muka, dikemas dalam wadah plastik, dan merasa bebas untuk berjalan-jalan.

labu pie

Banyak hidangan English disusun dengan produk yang sederhana. Cobalah untuk memanggang untuk tamu atau keluarga dessert lezat dari resep kuno.

bahan:

• labu - 500 gram;
• Tepung terigu - 250 gram;
• cognac - 75 ml;
• gula - 300 gram;
• jahe bubuk, garam, kayu manis - setengah sendok teh;
• cream - 140 ml;
• air dingin - 100 ml;
• kuning telur - enam lembar;
• mentega - 125 gram;
• kulit lemon - sendok teh.

Hidangan ini paling siap di akhir musim panas atau musim gugur, saat matang tanaman labu segar.

resep kue

Dalam mangkuk menempatkan mentega, taburi ke garam dan tepung. Chop dalam produk remah blender, dan kemudian mencampurnya dengan satu kuning telur, 30 ml air es dan brandy. Uleni adonan, bungkus dalam bungkus plastik dan tempat dalam lemari es selama 30 menit.

Labu kupas, daging dipotong-potong lalu direbus sampai lunak. Lipat irisan dalam saringan, kemudian mencampurkannya dengan semangat, brendi yang tersisa dan kuning telur. Menaruh makanan di mangkuk blender dan menghancurkan mereka.

Ratakan adonan dan tempat di bagian bawah loyang. Dikalsinasi dasar dengan garpu dan kembali ke oven untuk seperempat jam. Kapan waktu yang tepat, menghapus bentuk dan tempat adonan di atas mengisi. Panggang kue selama setengah jam pada 190 derajat.

Siap melayani makanan penutup dingin dan membawa ke meja. kue lezat dapat dengan mudah disiapkan dalam sehari meriah. tamu Anda akan menghargai rasa dan aroma segar baking.

kesimpulan

Inggris hidangan nasional sangat beragam. Inggris cenderung menggunakannya untuk memasak hanya segar dan kualitas produk. Mereka tidak terlalu suka eksperimen, sehingga sering menggunakan resep diuji.

Pada masakan Inggris sangat dipengaruhi oleh tradisi negara-negara lain. tren terutama terlihat yang datang dari India pada abad kesembilan belas. Seringkali, Inggris menggunakan rempah-rempah yang harum dan bumbu, serta saus cerah, sayuran dan buah-buahan.

Dengan bantuan resep dikumpulkan dalam artikel ini, Anda akan membuat menu biasa lebih bervariasi dan menarik.