Cara memasak puding dan apakah memasak nya

Perlu dicatat bahwa puding ini populer tidak hanya di Rusia, tetapi juga di banyak negara lain: di Swedia, misalnya, memasak jelly rhubarb dengan penambahan krim kocok, di Jerman - Strawberry atau raspberry di Karelia - cloudberry, dan di Austria - ceri. Namun, di Rusia awalnya puding dimasak dalam kaldu khusus fermentasi rumput, bukan pati, seperti sekarang.

Dan tidak untuk apa-apa bahwa hidangan ini masih populer! Kissel - minuman tidak hanya lezat, tetapi bergizi dan berguna poleznyy.Chem jelly? Nilai tinggi jelly nutrisi diet karena melapisi selaput lendir lambung, melindunginya dari efek makanan akut dan asam, sehingga mencegah perkembangan penyakit ulkus peptikum dan masalah dengan saluran pencernaan. Selain itu, jelly berguna untuk orang dewasa dan anak-anak. Hanya perlu tahu cara memasak puding dengan benar, dan dengan mempertimbangkan dampak dari berbagai jenis makanan pada tubuh.

Cranberry jelly - gudang nutrisi. Jadi, dalam cranberry mengandung magnesium, kalium, besi, tembaga, mangan, perak, iodine, serta asam asetilsalisilat (apa yang kita terima sebagai "Aspirin"!) Dan asam askorbat (vitamin C). Akibatnya, pada dingin dan untuk menjaga baik kekebalan cranberry jelly - ideal. Terutama mengingat kenyataan bahwa segala sesuatu yang terkandung dalam cranberry, nutrisi alami, dan tidak disintesis di laboratorium, dan, karena itu, jauh lebih cepat diserap oleh tubuh. Kissel dari cranberry dapat (dan harus!) Untuk minum untuk orang dewasa dan anak-anak.

Dalam rangka untuk membawa manfaat maksimal bagi kesehatan Anda, Anda perlu tahu bagaimana memasak puding dengan benar. Hal ini dilakukan sebagai berikut.

Bahan 1 cangkir cranberry, 4 gelas air, ¾ cangkir gula, 3 sendok makan tepung kentang.

Persiapan. Dicuci dan pindah dari buah memeras jus dan memasukkannya ke dalam lemari es. Marc tuangkan tiga gelas air panas dan didihkan selama sekitar sepuluh menit. Yang dihasilkan regangan kaldu, tambahkan gula dan kemudian taruh di atas api. Dalam satu cangkir air dingin untuk melarutkan pati dan tuangkan ke dalam kaldu mendidih, aduk terus. Aduk rata dan menghapus dari kaldu panas. Kemudian tambahkan jus didinginkan dan aduk. Taburi dengan jelly gula tidak membentuk film biasa.

Penting! Sebelum memasak jelly, memastikan bahwa piring tidak dirancang untuk aluminium ini: cranberry jelly tidak bisa memasak di peralatan masak aluminium, selain itu akan menjadi biru.

Apple jelly dianjurkan untuk meningkatkan pencernaan, serta pencegahan kekurangan vitamin dan anemia. Selain itu, adalah mungkin untuk minum untuk mereka yang berusaha untuk menurunkan berat badan - kalori dalam minuman sedikit, dan perasaan kenyang adalah waktu yang lama.

Masak apel puding sebagai berikut.

Bahan: 4 cangkir air, 2 apel, 2, 5 - 3 sendok makan tepung kentang, ¾ cangkir gula, 1-2 gram asam sitrat.

Persiapan. Apel dicuci, dipotong dan masak sampai lunak. Kemudian hapus apel, menggosok mereka dalam kaldu, tambahkan gula dan asam sitrat dan didihkan. Dalam satu cangkir air dingin untuk melarutkan pati dan tuangkan ke dalam kaldu mendidih, aduk terus. Aduk rata dan menghapus dari kaldu panas. Taburi dengan jelly gula tidak untuk membentuk sebuah film.

Penting! Kisel dari apel dapat memberikan rasa pedas dengan cengkeh tunas tunggal dan / atau kayu manis.

Kissel dari ceri ditampilkan mereka yang menderita peradangan pada saluran pernapasan, gastritis dengan keasaman tinggi dan penyakit ulkus peptikum.

Siapkan jelly cherry begitu.

Bahan: 4 gelas air, 150 g ceri, ¾ cangkir gula, 1 gram asam sitrat.

Persiapan. Ceri Cuci dan menghapus lubang. Tuangkan buah dengan gula (setengah cangkir) dan dinginkan. Jus yang dihasilkan dikeringkan. Tulang Isi tiga gelas air panas, mendidih dan filter. berry kemudian dimasukkan ke dalam kaldu dan didihkan selama sepuluh menit, lalu saring dan lagi semua bersama-sama. Tambahkan sisa gula. Dalam satu cangkir air dingin untuk melarutkan pati dan tuangkan ke dalam kaldu mendidih, aduk terus. Menambahkan asam sitrat dan jus dingin. Aduk rata dan menghapus dari kaldu panas. Taburi dengan jelly gula tidak untuk membentuk sebuah film.

Secara umum, puding bisa dimasak hampir semua buah, buah dan sayuran, buah jeruk, serta kvass, teh dan kacang-kacangan. TAPI! Sebelum Anda memasak jelly catatan: jelly berguna hanya jika terbuat dari produk alami, bukan dari bubuk dari kantong cerah dengan tulisan "Jelly" dan total dari tabel periodik sebagai bagian dari!