Cara memasak ikan di rumah

Memasak ikan di satu sisi, itu adalah proses yang cukup sederhana karena memberikan di hampir semua metode pengolahan. Tapi di sisi lain, Anda mungkin mengalami beberapa kesulitan, karena tidak semua orang tahu perawatan ini khususnya untuk jenis tertentu itu, di samping itu, tidak setiap wanita mampu membersihkan dengan benar. Oleh karena itu perlu untuk mengetahui beberapa aturan dalam rangka, cara memasak ikan.

Untuk memulai, perlu dicatat bahwa produk ini tiba di rak-rak di es krim, bentuk segar atau asin, dan karena itu metode mempersiapkan hal itu akan sedikit berbeda.

Artikel ini akan mempertimbangkan beberapa resep yang memasak ikan.

Ikan beku sering produk setengah jadi (memusnahkan, tanpa tulang, kepala, sisik dan sirip), sehingga dari itu Anda bisa memasak berbagai hidangan.

1. pink salmon goreng.

Bahan: Satu kilogram salmon beku, lima gram asam sitrat, lima sendok garam, tepung, satu liter air dan minyak sayur untuk menggoreng.

Ikan dicairkan dalam air hangat. Secara terpisah mempersiapkan bumbu: asam sitrat dan garam dilarutkan dalam air. Eluen dari sisik (adalah mungkin untuk menghapus kulit) merah muda salmon dipotong menjadi bagian-bagian, setelah menghapus tulang belakang, dan ditempatkan dalam rendaman. Sebelum Anda memasak ikan, perlu untuk menahannya di misalignment ini, asalkan tidak mulai memudar. Kemudian digulung dalam rempah-rempah dan tepung dan goreng di semua sisi dalam minyak.

2. Ikan irisan daging.

Bahan: empat g beku ikan, setengah gulungan, empat puluh gram lemak babi, tiga puluh gram bawang, dua telur, minyak sayur.

Dicairkan ikan, direndam dan diperas bun, bawang dan hancur menggunakan penggiling daging, dobavlyut mereka lemak babi, rempah-rempah, telur dan sejumlah kecil kerupuk. Dari bentuk roti cincang yang dihasilkan, runtuh ke dalam tepung atau remah-remah roti dan digoreng dalam minyak. Sajikan selesai piring dengan lauk sayuran atau kentang.

ikan asin paling sering digunakan tanpa pengobatan pra-panas itu siap untuk mengirim, sandwich dan hidangan lainnya. Dalam hal ini, resep untuk ikan spesies ini dapat digunakan klasik atau pra-membelinya di toko.

1.Rybnye bakso.

Bahan: dua ratus lima puluh gram fillet ikan herring, dua sendok makan tepung, tiga sendok makan sayur, minyak dua bawang, tiga jamur kering, enam sendok makan bumbu tomat, dua batang daun bawang, garam dan rempah-rempah.

sebelum bagaimana memasak ikan, jamur harus dimasak kaldu (satu gelas). Berikutnya, gulir melalui ikan di penggiling daging, tambahkan ke tepung goreng, diencerkan kaldu, bawang goreng, jamur dan garam. Semuanya tercampur dan massa yang dihasilkan dari kroket roll, roll tepung, dan goreng dalam minyak. Hidangan selesai diletakkan di piring, menuangkan rendaman dan taburi dengan bawang hijau cincang.

2. Snack di Finlandia.

Bahan: Dua herring, satu bawang merah, satu sendok makan tepung, dua telur, dua sendok makan susu, minyak sayur.

kentang rebus, potong-potong dan dimasukkan ke dalam panci pra-gemuk. Narezyut irisan ikan dan penyebaran di atas kentang. bawang cincang ditempatkan pada lapisan ikan, taburi tepung, minyak disiram dan direbus di api kecil.

Kocok telur dengan susu dan tuangkan di atas piring pada akhir persiapan, dan kemudian dimasukkan ke dalam oven dan panggang beberapa menit.

Ketika membeli ikan segar, Anda harus memperhatikan indikator seperti kemurnian. Dari seperti produk dapat dimasak setiap hidangan seperti sup.

1.Uha.

Bahan: Tiga kentang, dua bawang, satu wortel, satu kilogram ikan segar, segelas vodka, bumbu dan rempah-rempah.

Wortel dan bawang cincang dan goreng dalam mentega, kentang potong dadu kecil. Semua ini dituangkan air mendidih (satu liter) dan direbus selama sepuluh menit. Kemudian tambahkan ikan dan seluruh bawang dan terus memasak, menambahkan sesendok minyak sayur selama sepuluh menit. Pada akhir memasak tambahkan bumbu dan rempah-rempah dan didihkan.

Dengan demikian, menjadi dikenal, cara memasak ikan. Seperti yang Anda lihat, ini bukan proses yang rumit, hanya perlu untuk memilih produk yang tepat dan mengetahui pengolahan tekniknya.