Bagaimana acar jahe di rumah benar dan lezat?

Masakan Jepang adalah penuh resep asli dan kombinasi mengesankan. Persiapan acar jahe merupakan salah satu tradisi. pembuka ini bisa menjadi pelengkap tanah atau menjadi komponen hidangan asli lainnya. Pelajari cara acar jahe layak hanya karena itu adalah pilihan pushdown lebih enak. Selain itu, tidak mengandung bahan kimia atau pengawet, sehingga kualitas produk tidak dapat takut.

Cara acar jahe di rumah? Langkah pertama: memperoleh produk yang tepat

Pertama-tama, kita harus memahami bahwa kebutuhan untuk persiapan makanan ringan Jepang pedas. Pertama, hanya segar ginger root. Hal ini dijual di departemen sayuran konvensional, sehingga untuk mendapatkan mereka tidak sulit. Mengharapkan untuk membeli sehingga memperoleh tidak kurang dari dua ratus gram akar dimurnikan. Kedua, Anda perlu cuka beras. Dia tentu harus merah, atau jahe tidak akan berbeda dengan semburat merah muda tradisional. Garam, air dan gula - bahan yang selalu hadir di dapur, sehingga Anda bahkan tidak bisa menyebutkan. Jadi, semuanya siap, Anda bisa turun ke bisnis.

Bagaimana untuk acar jahe di rumah? Langkah kedua: mempersiapkan irisan indah

Kita harus mulai dengan persiapan yang cermat jahe. Ini harus jelas dari kulit luar yang keras, mencapai daging dalam terang dan juicy. Untuk prosedur ini, Anda harus menggunakan sarung tangan dan jauhkan dari wajah Anda - jus jahe sangat menyengat dan iritasi kulit halus dapat merespon. Dua ratus gram akar dibersihkan. Jadi Anda mendapatkan irisan yang rapi dan indah yang sama, seperti di toko, tidak pori di atas papan dengan pisau selama berjam-jam. Hanya menggunakan pengupas umum. Sekarang Anda harus memotong jahe dan taburi dengan garam, benar-benar mencampur dan mulai memasak perendam.

Cara acar jahe di rumah? Langkah ketiga: mempersiapkan rendaman

Jika Anda telah mempersiapkan sekitar dua ratus gram akar, kita harus mengambil setengah cangkir cuka, tiga sendok makan gula dan sedikit garam. Campur, diletakkan di piring di atas api kecil dan aduk untuk benar-benar membubarkan garam dan gula tanpa membawa campuran untuk didihkan. Kemudian bilas dipersiapkan sebelumnya dari irisan surplus garam jahe, tuangkan mereka bumbu siap dan biarkan hingga dingin. Ini diikuti lagi mengirim atas api - mendidih selama sekitar tiga puluh menit. Sejak jahe untuk menjadi lebih lembut. Maka perlu untuk menggeser irisan dalam botol dan tuangkan bumbu, dekat erat dan biarkan selama lima jam. Untuk membuat warna cerah, dalam stoples, Anda dapat menambahkan sepotong bit dan kecap cocok untuk memberikan hidangan rasa lebih pedas. Disimpan camilan ini sekitar tiga bulan.

Cara menggunakan makanan yang dihasilkan?

Jadi, sekarang Anda tahu bagaimana untuk acar jahe di rumah. Tapi apa itu? Eksklusif dari tanah? Tidak sama sekali. Ini adalah pembuka besar untuk setiap makan, anti-inflamasi dan membersihkan mulut berarti, serta komponen baik hidangan daging bagi mereka yang menyukai rasa pedas makanan.