Cara memasak shpikachki di rumah?

Banyak orang sosis merupakan makanan favorit. Rentang produk tersebut di rak-rak pemogokan oleh keragamannya. shpikachki sangat populer bahwa jika Anda ingin Anda dapat memasak sendiri. sosis ini setuju untuk hampir semua perlakuan panas. Shpikachki juga dapat digunakan untuk persiapan hidangan tertentu.

Apa jenis sosis

Tidak semua orang tahu cara memasak shpikachki di rumah. Pertama-tama, hal ini membantu untuk memahami apa itu. Shpikachki - itu sosis, mengandung sejumlah kecil daging. Hal ini menjelaskan nama mereka. partikel lemak harus kecil, tapi nyata. Isian sosis ini harus memiliki konsistensi yang seragam.

Shpikachki adalah hidangan tradisional dari Republik Ceko. Di negara kita, produk tersebut telah menjadi populer karena kemudahan persiapan. Sebagai hasil dari perlakuan panas yang diperoleh asli dan setidaknya lezat hidangan yang dapat mengambil sifat atau di jalan.

Apakah mungkin untuk memasak sendiri

Jadi, cara memasak daging babi shpikachki dan daging sapi? Resep untuk hidangan ini sangat sederhana. Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• Beef - 2 kg;
• Babi - 1,5 kg;
• murni lemak - 1,5 kg;
• natrium klorida - sekitar 125 g;
• gula putih - tidak lebih dari 5 g;
• merica - 1 g;
• kacang muscat - 1,5 g;
• Bawang putih - beberapa siung;
• air dingin - 1 liter.

tahap memasak

Cara memasak shpikachki komponen ini? Pertama, mari kita bacon dan memotong daging menjadi potongan-potongan kecil. Anda juga dapat melewatkan bahan melalui penggiling daging. tanah daging yang dihasilkan harus ditambahkan komponen lainnya. Ketika campuran menjadi tebal, perlu untuk mengisi usus, mengikat setiap 6 cm.

kekosongan selesai direkomendasikan tuangkan asap atau udara panas. Prosedur ini dilakukan selama satu jam. Dalam hal ini, suhu pemanasan terus meningkat 70-90 ° C Setelah itu sosis harus mendidih selama 30 menit. Di tengah masing-masing suhu preform harus setidaknya 70˚. Akhirnya sosis siap harus ditempatkan selama 30 menit dalam air dingin. Sekarang Anda tahu cara memasak shpikachki dari campuran daging.

Resep untuk memasak di panci

Cara memasak di shpikachki pan? Seperti metode perlakuan panas memungkinkan untuk membuat sosis lebih selera wangi lembut. Shpikachki memperoleh coklat keemasan yang indah. Ada beberapa cara untuk memasak sosis dalam panci. Pertimbangkan versi klasik.

Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan wajan tuangkan 300 ml air dan taruh di atas api. Isi wadah harus dibawa ke mendidih. Di satu sisi masing-masing shpikachki layak membuat sayatan kecil miring. Sosis goreng selama 7 menit dalam minyak. Setelah itu shpikachki harus menembus di beberapa tempat, dan kemudian menempatkan dalam air mendidih. Cairan harus menguap sepenuhnya. Sebagai hasil dari memanggang sosis akan menjadi coklat keemasan.

Metode lain memasak di panci

Berikut adalah beberapa pilihan untuk cara memasak dalam shpikachki pan.

Mereka dapat dipotong-potong dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm. Goreng dalam minyak perlu 7 menit.

Sosis harus membuat sayatan di spiral dan kemudian goreng selama 15 menit dalam panci.

Untuk membuat lebih hidangan asli dapat melakukan pemotongan memanjang di shpikachki dan menempatkan irisan tipis keju atau mentega. Durasi perlakuan panas tidak lebih dari 15 menit. Berikut adalah cara untuk mempersiapkan shpikachki lezat.

Shpikachki Ayam

Cara memasak di shpikachki oven ayam? sosis ini lebih mudah dan lembut. Selama memasak, Anda dapat menambahkan potongan cincang keju, rempah-rempah favorit Anda dan bahan-bahan lainnya. dibutuhkan:

• 1 kg ayam;
• 1 kepala bawang putih;
• 150 g daging asap;
• beberapa siung bawang putih;
• 1 telur;
• bisul;
• rempah-rempah favorit dan garam secukupnya.

proses persiapan

Bawang harus dibersihkan dan kemudian dipotong-potong a la carte. Bacon biaya chop. Setelah itu, komponen harus berbasa. Hal yang sama harus dilakukan dengan daging ayam. massa yang dihasilkan harus menambahkan rempah-rempah, telur, bawang putih tanah dan garamnya. Bahan-bahan dicampur dengan baik dan kemudian menempatkan setengah jam di tempat yang dingin.

Disiapkan daging yang Anda butuhkan untuk membuang usus, mengikat mereka setiap 6 cm. Anda dapat melakukan ini dengan menggunakan nozzle khusus dan grinder. sosis selesai ditempatkan pada panci dan kemudian dalam oven dipanaskan sampai 180˚. waktu perlakuan panas adalah setengah jam. Setelah memasak, dianjurkan untuk menggoreng shpikachki panggang.