Cara memasak gulungan "Philadelphia" di rumah: resep mudah

Masakan Jepang dalam beberapa tahun terakhir, menikmati popularitas yang benar-benar fantastis. Hampir setiap kota Anda dapat menemukan sushi bar. Sayangnya, harga di pendirian ini, secara halus, "menggigit." Namun, ini bukan alasan untuk meninggalkan gulungan dan sushi, karena mereka dapat dengan mudah diciptakan di dapur Anda! Dan sekarang, Anda akan belajar bagaimana memasak gulungan "Philadelphia" di rumah.

Apa yang Anda butuhkan? (Untuk roll 1)

• 150 g beras ( "japonica" nasi sushi lain atau bulat konvensional);
• 200 ml air;
• 1 sendok makan gula;
• 3 sendok makan Sushi-cuka (normal dan baik-baik saja);
• 0,5 sdt garam;
• mentimun;
• asin salmon (atau ikan merah lainnya);
• rumput laut lembaran (Nori);
• keju "Philadelphia";
• tikar untuk sushi.

Anda sudah ditebar bahan yang diperlukan? Kemudian kita beralih ke bagian yang menyenangkan - cara memasak gulungan "Philadelphia" di rumah.

Petunjuk untuk persiapan

1. Beras dicuci, sampai air benar-benar jelas. Mengisinya dengan air dan didihkan selama 15 menit di bawah tutupnya tertutup. Setelah itu, kita matikan api dan biarkan selama 10 menit tanpa melepas tutup.

2. Membuat saus untuk beras. Rasanya sosok terbaik yang Anda dapatkan ketika Anda mengisinya dengan tiga sendok makan cuka, 1 sdm gula dan 0,5 sdt garam. Namun, jumlah pengisian yang terbaik adalah untuk menentukan rasa.

3. Potong salmon atau ikan lain dan mentimun. Ikan harus potong 1x1 cm dan mentimun sedikit lebih tipis - 3x3 mm.

4. Air dapat mengumpulkan dalam mangkuk. Hal ini diperlukan untuk tangan basah. Jika tidak, sementara beras, ia akan menempel pada tangan.

5. Penyebaran lembar nori sisi yang kasar up. Lembab tangan dan mulai lay out selembar beras. Karena pengisian bahan bakar menjadi lengket dan cocok pada nori. Penting! Gambar tidak perlu mengeluarkan seluruh permukaan dan meninggalkan dekat salah satu sisi strip lembar (1-1,5 cm), sehingga Anda bisa menutup roll. Cobalah untuk melakukan lapisan beras setipis mungkin.

6. Langkah selanjutnya adalah cara memasak gulungan "Philadelphia" di rumah - hak untuk menempatkan mengisi kami: salmon, mentimun dan keju. Hal utama adalah untuk meletakkan isian merata, maka semua potongan gulungan untuk berhati-hati sebagai pilihan.

8. Re-melembabkan tangan dan melembabkan lembar nori (Strip di bagian atas, yang kita dibiarkan terbuka).

9. Persiapan gulungan "Philadelphia" di rumah membutuhkan tikar khusus - sehingga membungkus gulungan akan jauh lebih nyaman. Selama prosedur, memegang mengisi dengan jari-jari Anda sehingga tidak merayap pergi. Tugas Anda - untuk menggulung gulungan sehingga strip direndam terjebak ke sisi lain lembaran, dan kami berbalik one-piece roll. Dengan bantuan dari bentuk gulungan tikar dapat diatur - babak tradisional atau persegi kecil.

10. Dan langkah terakhir adalah cara memasak gulungan "Philadelphia" di rumah - memotong mereka. Lebih baik untuk menghadapinya, mereka hampir tidak berdiri. Potong dan hati-hati tersebar di piring. Selesai!

Apa yang harus gulung "Philadelphia"?

Setiap orang memiliki preferensi selera mereka sendiri, tetapi kombinasi klasik diakui terbaik - kecap, jahe dan wasabi.

Jika Anda menyukai resep gulungan "Philadelphia", atau memiliki rahasia mereka sendiri memasak, berbagi kesan Anda!