Bit salad dengan keju, daging atau mentimun

Bit karena rasa dan menguntungkan sifat-sifatnya telah lama digunakan sebagai produk makanan, tapi pertama telah dikenal sebagai produk obat: akar, batang dan daun memiliki sifat obat. antioksidan alami membantu mencegah kanker. kandungan zat besi yang kaya membantu untuk mengatasi anemia, seng dan fosfor - untuk rakhitis pada anak-anak. Akar mengandung antiseptik alami yang mencegah perkembangan infeksi usus. Bit berguna untuk pasien dengan diabetes, hipertensi, penyakit kudis, menderita batu ginjal. Oleh karena itu, Anda harus menyertakan dalam bit diet Anda, ini bisa menjadi bit sup atau salad bit dengan keju, daging atau mentimun.

Hal ini lezat dan mudah salad bit dengan keju, yang membutuhkan sedikit waktu. Untuk memasak menggunakan bit, keju kambing, kenari dan muda manisan daun selada. Jika Anda menempatkan salad ayam, Anda mendapatkan hidangan utama. Dish hanya menang jika Anda menambahkan sayuran untuk mencicipinya. Bit salad dengan keju di resep asli untuk 6 porsi makanan dimasak:

• 4 bit menengah.
• 1/3 cangkir kenari (hancur).
• Daun bit muda.
• selada (berbagai).
• sirup maple 3 sendok makan.
• ½ cangkir jus jeruk konsentrat (beku).
• 1/4 cangkir halus cuka.
• ½ cangkir minyak zaitun.
• 60 g keju dari susu kambing.

akar bit dicuci, tapi tidak bersih. Bit ditempatkan dalam panci dan tuangkan air yang cukup sehingga benar-benar tertutup. Membawa ke mendidih, kemudian dimasak selama sekitar 30 menit sampai siap (mudah ditusuk dengan pisau). Air dikeringkan dan didinginkan, dibersihkan, dipotong setengah dan masing-masing setengah dipotong menjadi lamellae (dalam bentuk setengah lingkaran). Kenari dicuci dan digoreng dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan sirup maple, diaduk dengan kacang secara merata dilapisi dengan sirup, lalu angkat dan sisihkan ke samping, sehingga mereka telah didinginkan. Membuat saus untuk ini adalah dicambuk dalam mangkuk kecil dengan jus jeruk cuka konsentrat dan minyak. Bit 6 piring portioned meletakkan membuat mereka kacang manisan ditaburi dengan bumbu. Plastik atasnya dengan irisan bit, taburi dengan bumbu, keju kambing dan kemudian tuangkan saus. Bit salad dengan keju siap!

Untuk hari-hari musim panas sangat ideal, ini salad yang tidak biasa bit dengan daging, untuk persiapan 4 porsi yang produk berikut diperlukan:

• 500 g kentang.
• 8 kecil muda bit akar tanaman.
• 12, irisan goreng daging sapi (daging sapi panggang) atau ham.
• 100 g daun muda dicampur bit, selada.
• 2 sendok makan cincang dill.
• 60 g krim.
• 1 sendok saus krim lobak.

Akar bit dan kentang dicuci, dikupas tidak dimasukkan ke dalam air dingin (sayuran harus benar-benar tertutup oleh air). Berikan mendidih, tambahkan garam dan masak sampai matang (harus lembut). Angkat dari api, air yang dikeringkan, dibiarkan dingin (bisa diisi dengan air dingin, kemudian didinginkan dan sayuran akan lebih baik dibersihkan). Membersihkan mereka dan potong-potong nyaman untuk makan. Dalam mangkuk besar, aduk kentang, daging sapi, daun bit muda, selada dan 1 sendok makan dill. Secara terpisah disiapkan saus, yang merupakan campuran krim, lobak saus krim, dill, tambahkan 1 sendok makan air hangat, dibumbui dengan garam dan merica. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan bit dalam salad dan saus berpengalaman.

Sangat mudah untuk mempersiapkan salad bit dengan mentimun, bawang manis dan saus madu. Hal ini akan membutuhkan:

• 6 bit menengah akar sayuran.
• 1 iris mentimun besar, tanpa mengupas kulit tersebut.
• ½ kepala bawang manis dipotong menjadi tipis setengah-cincin.
• 4 sendok teh madu.
• 4 sendok teh cuka sari apel.
• 1 ½ sendok makan sendok teh Dijon mustard.
• ½ cangkir minyak potong jagung.

Dalam oven, dipanaskan sampai 200 ° C, panggang sampai matang (diperlukan 1,5 h) bit (masing-masing sebelum dibungkus foil). Tarik keluar sayuran akar panggang dan biarkan dingin di foil. Memurnikan bit, kemudian dipotong masing-masing menjadi 6 potong. bit meletakkan, sedikit tumpang tindih, setengah dari piring besar, setengah lainnya penyebaran irisan mentimun, dan bawang - di tengah. Letakkan di tempat yang dingin selama 4 jam. Untuk saus dicampur dalam mangkuk kecil, madu, cuka dan mustard, mengetuk campuran kocokan secara bertahap menuangkan minyak. Sebelum melayani, sayuran, dibumbui dengan garam dan merica, tuangkan saus.