Bagaimana untuk memanggang ikan kembung di foil: Cukup Resep

Baked makarel dianggap salah satu hidangan yang paling sederhana dan lezat. Dalam beberapa tahun terakhir, membeli ikan ini tidak terlalu sulit. Hal ini dijual dalam bentuk beku di hampir setiap toko dan supermarket, dan bahan-bahan untuk memasak relatif murah. Itulah sebabnya dipanggang tenggiri di foil bisa hampir semua orang.

bahan

Untuk makanan Anda akan perlu:

- mackerel - 2 pcs.;

- garam;

- lada hitam;

- kemangi;

- tanah bawang putih;

- Lemon - 1 pc;.

- telur - 1 pc;.

- minyak sayur - 150 ml;

- pra - 1 kg;

- Bawang - 2 pcs.

mempersiapkan ikan

Sebelum Anda memanggang mackerel di foil, itu harus dicairkan dan dibersihkan. Kemudian ikan patah hati dan dibersihkan dari dalam. Terutama harus memperhatikan film hitam. Ini memiliki bau yang spesifik dan dapat merusak piring.

saus

Saus ini sempurna untuk ikan ini dan tidak mengubah rasa sendiri. Untuk memasak Anda perlu menggunakan blender untuk cambuk telur dengan minyak sayur. Jadi mendapatkan mayones buatan sendiri, yang menyatu sempurna dengan hidangan seperti makarel dalam foil dengan kentang.

Kemudian saus selesai menambahkan garam, merica, basil, bawang putih bubuk dan jus lemon. Semua komponen yang dicampur dan diizinkan untuk menyeduh selama sekitar tiga puluh menit.

Marinade dan styling

Ketika saus dimasak, mereka dengan hati-hati menggosok ikan, itu didiamkan selama sekitar satu jam. Kemudian, untuk memanggang makarel dalam foil dengan kentang, tetapi untuk mendapatkan hidangan merata dimasak, Anda harus membuat instalasi yang benar.

Pertama menyebar selembar foil. Hal ini menyebar kentang, yang dipotong menjadi lingkaran tipis. Ini menempatkan cincin bawang cincang, dan semua menghasilkan pie sayuran prisalivaem dan merica. Kemudian ditata ikan, yang dipenuhi dengan sisa-sisa saus. Setelah itu, foil dibungkus dan ditempatkan dalam oven dipanaskan sampai 160 derajat.

pembakaran

tungku akan mempersiapkan ikan selama sekitar tiga puluh menit, dan jika Anda menggunakan api arang, maka proses ini akan memakan waktu sekitar empat puluh menit. Namun, jika akan disiapkan makarel dalam foil di Aerogrill, dapat memakan waktu hingga satu jam. Namun, beberapa koki lebih memilih untuk melayani hidangan ini sedikit goreng. Oleh karena itu, mereka sepuluh menit sebelum istirahat foil, yang memungkinkan coklat keemasan yang terbentuk. Perlu dicatat bahwa hidangan dimasak di atas api unggun tidak perlu membuka persiapan penuh sebagai pendinginan bara tidak dapat memberikan suhu yang cukup untuk ikan "mencapai".

makanan

Salah satu fitur utama dari ikan ini adalah bahwa setelah pendinginan perubahan rasanya. Itulah mengapa disajikan ke meja panas sebagai hidangan utama untuk anggur putih. Jika, bagaimanapun, tetap mackerel setelah perjamuan, maka hari berikutnya tampak hebat sebagai camilan untuk minuman kuat. Itu sebabnya, sebelum Anda memanggang mackerel di foil, Anda harus memutuskan dalam bentuk apa file-nya. Ini akan membantu Anda untuk menghitung waktu untuk memasak dan akan mempersiapkan pakan dengan benar.