Bagaimana mengatur istirahat kopi. Contoh menu standar

Jika Anda berencana untuk mengadakan konferensi, pameran, seminar, tour, pertemuan bisnis, pelatihan atau presentasi, tanpa istirahat kopi Anda tidak bisa lakukan. Hal ini diperlukan untuk mempertimbangkan semua rincian organisasi acara. Dalam artikel ini Anda akan mempelajari nuansa tindakannya, dan banyak lagi.

Apa coffee break

Dalam bahasa Inggris, acara ini terdengar seperti coffee break, dan diterjemahkan - "coffee break." Biasanya berlangsung tidak lebih dari empat puluh menit. Dalam istirahat peserta, misalnya, setiap acara bisnis, dapat beristirahat, bersantai, makan dan bersosialisasi dalam suasana santai, untuk berbagi pengalaman.

Bagaimana mengatur semua tindakan ini? Biasanya, tabel diatur di daerah khusus yang ditunjuk. Peserta acara makan berdiri. Tabel layanan bisa sangat beragam. Itu semua tergantung pada menu penerimaan. Anda dapat mengatur kopi, koktail atau meja teh dengan makanan ringan panas dan dingin.

Sejarah terjadinya

Acara seperti coffee break direncanakan oleh Amerika. Penyebab istirahat adalah rilis produk baru - kopi instan. Untuk distribusi dibuat Biro Amerika Pan. Ini terdiri pemasok barang dari Amerika Serikat, Kanada dan negara-negara lain.

Kampanye bertujuan untuk meningkatkan permintaan untuk dan konsumsi kopi mulai tahun 1936. PR-kampanye telah dibuat untuk mempromosikan produk. Iklan slogan adalah: "Istirahat, minum keceriaan minum dan beristirahat." Setelah melaksanakan kampanye ini dalam leksikon Amerika dan termasuk istilah "coffee break." Organisasi acara tersebut menjadi sebuah tradisi. Sekarang, setiap konferensi pers, pertemuan bisnis, presentasi di Amerika Serikat tidak lulus tanpa istirahat kopi.

jenis

Anda dapat memilih berikut jenis kopi-break :

• Filosofis. Ini termasuk lokakarya dan istirahat sejenak. Sambil minum teh atau kopi untuk membahas masalah filsafat.
• Cocktail koktail. Setelah pembicaraan, konferensi, dan sebagainya harus istirahat untuk minum teh kopi dan makanan kecil.
• Mengunjungi pesta teh. Untuk rehat kopi biasanya dipilih daerah, di mana ada sebuah kafetaria, ruang makan atau bar dengan peralatan yang diperlukan (dapur, furnitur, melayani item). Tapi kadang-kadang suatu peristiwa dapat terjadi di udara terbuka dan alam.

Tips untuk "coffee break"

Sebelum penyelenggaraan acara, membaca beberapa tips. Mudah-mudahan, mereka akan membantu Anda. Jika Anda akan mengadakan resepsi di musim panas, menu harus mencakup buah-buahan, sayuran, minuman ringan (air mineral, jus), dan jika musim dingin, yang terbaik adalah untuk menerapkan berkalori tinggi makanan (sandwich, sandwich, kue, biskuit). Buah-buahan dan sayuran di muka lebih baik mencuci. Tentu di atas meja itu perlu untuk menempatkan handuk kertas.

Kopi harus disajikan dalam cangkir fosfor. saham harus beberapa macam minuman. Setelah satu minuman diundang larut, sementara yang lain lebih memilih alam, tanah. Dengan mempersiapkan minuman, itu diinginkan untuk mendekati secara individual. Dan terbaik dari semua untuk mengundang profesional yang tahu banyak tentang produksi kopi. Atau untuk memperoleh peralatan modern - mesin kopi. Sangat mudah untuk digunakan, sehingga dengan persiapan berbagai jenis kopi mengatasi orang yang tidak terlatih.

Teh dapat melayani hitam atau hijau. spesies eksotik tidak terlibat, karena mereka yang hadir pada acara tersebut mungkin alergi. Sangat tepat untuk menerapkan cokelat lebih panas, produk kakao.

Kopi dan teh biasanya dikonsumsi dengan gula, krim, susu, lemon, jadi hati-hati dengan kehadiran mereka di atas meja.

Mengagumkan dan berseni diatur coffee break mampu secara positif mempengaruhi hasil negosiasi, bisnis pertemuan.

Untuk memiliki peserta acara Anda setelah hanya kesan positif tetap, perlu untuk mempertimbangkan semua rincian. Juga layak jelas mengikuti aturan dan etiket.

Mengapa kita perlu langkah-langkah ini

Hal ini sangat penting dalam melakukan seminar bisnis, pertemuan kreatif, konferensi, pertemuan bisnis, presentasi, pameran dan rapat perusahaan lainnya.

rehat kopi di acara-acara tersebut diperlukan untuk memungkinkan para peserta untuk istirahat, bersantai, membahas informasi, berbagi kesan-kesan dari apa yang dia lihat dan apa yang ia dengar sambil minum kopi.

Setelah istirahat seseorang sering bersedia untuk melihat isu-isu yang dibahas sebelumnya dengan cara yang baru, dan kemudian membuat keputusan terbaik.

Mengatur istirahat kopi bisa, dan pada kesempatan lain, misalnya, pada kesempatan perayaan ulang tahun, pertunangan, pernikahan dan acara olahraga dan perayaan lainnya.

Coffee Break: Menu

Anda dapat membuat menu Anda sendiri. Juga, hubungi perusahaan katering, yang menyelenggarakan pengiriman makanan siap atau makanan untuk persiapan mereka, serta membantu untuk mengatur tempat.

Memperkenalkan menu standar, yang dapat memenuhi selera yang paling halus dari masing-masing tamu:

• Biskuit (mini-muffin, puff, croissant, cheesecake).
• Makanan ringan (tapas, buah Tart, sayuran).
• minuman beralkohol (berbagai nilai teh: jenis hitam, herbal, hijau, dan berbagai kopi; air mineral (dengan atau tanpa gas jus buah) (dalam kisaran).

menu contoh yang termasuk minuman:

• Sandwich (misalnya, dada ayam, mentimun, mayones ringan dan daun salad).
• kue-kue segar (puff pastry, croissant, cookies, cake).
• Buah segar (apel hijau, anggur, pir, nanas, jeruk).
• Berries (stroberi, ceri, raspberry, blueberry).
• sayuran matang (mentimun, tomat).
• Minuman (air mineral, anggur merah, jus di kisaran, teh dan kopi).

Rehat kopi - itu adalah prosedur yang serius, itu harus ditanggapi dengan serius.