Asam klorogenat. Fitur dan sifat biokimia

Kopi cinta oleh kebanyakan orang untuk rasa dan efek tonik, tapi sedikit yang tahu bahwa peran paling penting dalam minuman ini sangat populer memainkan bagian dalam asam klorogenat komposisi nya. Sifat dari senyawa kimia yang diberikan sebagian besar dibentuk gamut dari aroma jenuh dan rasa halus, begitu dikagumi banyak penggemarnya. Selain itu, substansi, sebagaimana dinyatakan dalam penelitian terbaru membawa tubuh kita ke banyak dividen biologis dan fisiologis. Namun, hal pertama yang pertama.

Dari sudut pandang asam klorogenat kimia organik diesterifikasi dengan kafein depsides hidroksil, berdiri di asam quinic atom karbon ketiga. senyawa kimia ini hadir dalam banyak tanaman, tapi yang paling penting adalah dalam biji kopi karena prevalensi mereka yang luar biasa. Mereka mengandung sekitar tujuh persen dari asam klorogenat. Baru-baru ini menemukan bahwa sumber yang baik dari zat ini dapat melayani Eucommia daun - daun pohon mencapai ketinggian dua puluh meter.

asam klorogenat memiliki fungsi penting dalam enzimatik dan oksidatif proses berbagai sel tumbuhan. Tapi tubuh kita, itu juga membawa banyak manfaat. asam klorogenat efektif dan aman pembakaran lemak, membantu untuk mendapatkan sosok ramping. Selanjutnya, senyawa kimia ini meningkatkan proses metabolisme di hati, yang melakukan fungsi penting dari pemecahan lemak yang berada dalam tubuh kita. asam klorogenat juga memiliki kontrol kadar gula darah tertentu.

Ini adalah asam ini mampu mengkonversi dipercepat laju kelebihan lemak toko di energi bersih, yang terutama penting bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Fitur lain yang berguna dari bahan ini adalah kemampuannya untuk memperlambat proses pencernaan karbohidrat, yang juga dapat disimpan pada tubuh masalah daerah (paha, perut, panggul) sebagai lemak.

asam klorogenat pertama kali ditemukan oleh ahli botani Rusia dan A.S.Famintsynym dermawan pada tahun 1893 pada bagian kotiledon bunga matahari melalui kualitas reaksi mikro-kimia. Distribusi luas dari senyawa kimia ini antara tanaman yang lebih tinggi (Telah ditemukan di 98 mil dari 230 menit sampel yang diteliti) menarik perhatian para ilmuwan mulai mempelajari peran biologis dalam pengembangan dan kehidupan organisme tumbuhan.

Dengan demikian, ditemukan bahwa asam klorogenat (untuk membelinya dapat disintesis dalam bentuk murni, dimana itu adalah bubuk kristal putih) secara aktif terlibat dalam regulasi proses pematangan janin, bertindak sebagai inhibitor fosforilasi oksidatif. Hal ini juga diketahui bahwa senyawa kimia sangat beracun untuk spesies tertentu dari mikroorganisme patogen yang menyebabkan berbagai penyakit tanaman. Misalnya, peningkatan beras biosintesis asam klorogenat berfungsi sebagai respon alami terhadap infeksi mikroba.

Belum lama ini, para ilmuwan Cina telah membuat penemuan medis yang penting. Setelah serangkaian penelitian mereka telah menemukan bahwa zat aktif biologis, berkat kemampuan unik untuk memblokir protein beracun, memiliki potensi untuk menjadi dasar obat untuk pencegahan dan pengobatan diabetes mellitus.