Apa yang bisa Anda menyiapkan makanan di tiang?

Proses perlakuan panas sekarang tersedia untuk pria sejak ditemukannya api. piring pertama disiapkan di atas api terbuka, dan hanya potongan-potongan makanan goreng. Sejak itu memasak telah mengalami banyak perubahan yang berbeda. Ada tanur listrik, oven, dan Multivarki aerogrili tapi masih hidangan yang dimasak di atas api, sangat populer di kalangan para pecinta sejati makanan lezat.

ciri

Fitur utama dari persiapan makanan ini adalah bahwa hal itu biasanya dilakukan di alam, karena hanya ada mampu untuk berkembang biak api nyata. Oleh karena itu, semua bahan untuk makanan dipertaruhkan harus panen terlebih dahulu, agar tidak berurusan dengan ini pada liburan, yang kadang-kadang tidak memiliki kondisi yang diperlukan.

Pilihan hidangan

Terutama pada alam memasak barbekyu. Dia telah lama menjadi biasa di piknik dan mengingatkan saat liburan Mei, dan liburan. Sebagai tambahan hiasan dapat dibuat telur terung dan kentang panggang dengan lemak babi.

bahan

Karena diasumsikan bahwa sifat hidangan tidak akan menjadi salah satu, semua komponen di masing-masing idealnya saling melengkapi. Pada piring yang sama di tiang harus siap dalam satu pergi, agar tidak mengambil waktu berharga.

Barbekyu:

• iga - 2 kg;
• garam;
• lada;
• bawang - 1 kg;
• hijau.

Caviar:

• minyak sayur - 2 sdm;.
• terong - 1 kg;
• tomat - 1 kg;
• bawang - 2 pcs;
• lada salad - 2 pcs;
• Bawang putih - 2 siung.

kentang:

• Dicuci kentang - 2 kg;
• lemak (tersedia garam) - 250 g;
• foil.

latihan

Langkah ini harus dilakukan di rumah, karena akan menghemat banyak waktu. Semua makanan selama pemanggangan api unggun menyarankan, tetapi kentang panggang dalam abu. Oleh karena itu, harus dilindungi, sehingga bila diterapkan ke meja, ia tidak sangat kotor. Untuk melakukan hal ini, harus dicuci dengan baik dan dipotong setengah. Di antara mereka, menempatkan sepotong kecil daging, seorang prisalivaem sedikit dan bungkus dalam aluminium foil. Pada tulang rusuk saat acar yang sama dengan garam, merica dan bawang cincang. Sayuran untuk kaviar hanya menempatkan tas di kamp bersama dengan kebab dan kentang dibungkus.

di alam

Alam mulai membangun api untuk memasak makanan di atas api. Resep, foto dan video petunjuk sarankan hanya menggunakan batu bara, tetapi dalam kasus ini kita perlu proses pembakaran secara keseluruhan.

kaviar

Ketika api baru mulai mereda, namun belum berubah menjadi kayu bakar bara penuh, dipanggang terong, tomat, paprika dan daun selada. Kemudian lepaskan kulit sayuran dan tiga dari mereka pada parutan dengan bawang dan bawang putih. campuran yang dihasilkan menambahkan rempah-rempah dan minyak sayur.

shashlik

Ketika bara menjadi tertutup abu putih, mereka dapat mulai untuk menggoreng daging. Biasanya hidangan ini di atas api menggunakan tusuk sate, tapi bisa datang dan panggangan barbecue. Goreng daging sampai empuk, kemudian menyebar ke dalam mangkuk besar dan taburi bumbu.

kentang

Setelah bara telah menjadi abu, mereka harus menempatkan dibungkus dalam kentang foil. Dengan demikian lapisan atas bara harus lebih dari satu sentimeter. Ketika abu benar-benar keren dan menjadi hangat, kentang dapat menjangkau dan melayani.