7 rempah-rempah dan herbal dengan manfaat kesehatan terbukti

Banyak dari kita termasuk rempah-rempah dan herbal dalam makanan hanya karena kita suka rasa dan aroma, tidak mengetahui tentang manfaat mereka yang luar biasa.

Namun, bumbu dan rempah-rempah telah digunakan selama berabad-abad untuk menyembuhkan. Bahkan 2.500 tahun yang lalu, Confucius dianjurkan untuk menggunakan jahe setiap kali makan untuk meningkatkan pencernaan, dan dalam pengobatan Ayurveda, yang berasal dari India lebih dari 3000 tahun yang lalu, rempah-rempah dan herbal telah digunakan untuk pemanasan dan pendinginan tubuh untuk mengembalikan keseimbangan sistem pencernaan.

Rempah-rempah dan herbal kaya akan antioksidan memiliki sifat antibakteri, mampu menurunkan kadar gula darah, menghambat pertumbuhan sel kanker, menghilangkan rasa mual dan nyeri, mengurangi peradangan, dan banyak lagi. Juga, menambahkan mereka ke piring - itu juga merupakan cara yang bagus untuk meminimalkan penggunaan bahan-bahan yang bisa berbahaya bagi kesehatan, seperti garam, gula dan lemak jenuh.

Mari kita lihat lebih dekat bumbu dan rempah-rempah, penggunaan yang terbukti berdasarkan banyak penelitian dan tidak ada keraguan.

kayu manis

Banyak orang menyukai kayu manis untuk rasa yang mirip dengan gula. Dalam banyak dapur, digunakan untuk menambahkan dalam minuman, makanan penutup, kue-kue. Tetapi juga menawarkan sifat penyembuhan yang kuat. Terbuat dari kulit bagian dalam Cinnamomum tree (Cinnamomum), rempah-rempah ini penuh dengan antioksidan yang melindungi tubuh dari penyebab kanker radikal bebas. Ia juga memiliki sifat anti-inflamasi dan, menurut Mayo Clinic, sifat antidiabetes ampuh.

jinten

Seperti kayu manis, rempah-rempah Mediterania ini membantu menurunkan kadar glukosa darah. Selain itu, studi yang luas juga menemukan bahwa thyme dapat membunuh bakteri yang dikenal sebagai Helicobacter, yang berhubungan dengan ulkus peptikum. Jintan hitam, khususnya, dapat membantu mengurangi peradangan yang terkait dengan rheumatoid arthritis.

kunyit

Ini adalah rempah-rempah oranye terang yang indah, yang merupakan bagian dari keluarga jahe, dibuat dari akar tanaman Curcuma longa (Kunyit). Seperti yang tercantum dalam National Institute of Health, dapat digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, termasuk radang sendi, rasa panas dan nyeri di perut. Hal ini juga dapat digunakan secara topikal untuk mengobati radang kulit dan luka terinfeksi. Studi juga menemukan bahwa antioksidan kuat, yang dikenal sebagai kurkumin, meningkatkan efektivitas kemoterapi pada kanker payudara.

cabe rawit

rempah-rempah ini didistribusikan secara luas dan merupakan bahan yang biasa di banyak dapur. cabe rawit mampu merangsang sirkulasi darah dan menetralkan keasaman dalam tubuh. bubuk merah pedas ini mengandung senyawa yang sangat berguna yang disebut capsaicin, yang memberikan bantuan dari nyeri sendi. Akibatnya, satu studi bahkan menemukan bahwa senyawa dapat membantu mencegah kanker paru-paru pada perokok. cabai rawit juga memiliki sifat antirazdrazhayuschimi dan dapat membantu meringankan ketidaknyamanan sakit tenggorokan, batuk dan diare.

jahe

rempah-rempah ini berasal dari Cina telah lama dikenal sebagai alat yang handal yang digunakan pada gangguan usus, membantu pencernaan, serta berjuang dengan flu dan pilek. Dzhindzherol, yang merupakan zat aktif utama yang terkandung dalam rempah-rempah, ditandai oleh banyak sifat terapeutik. Penelitian telah menunjukkan bahwa jahe juga memiliki kemampuan untuk meredakan nyeri otot dan nyeri, mengurangi peradangan, menurunkan kadar gula darah, mengurangi rasa sakit jantung dan melawan kanker.

rosemary

Berasal dari Eropa selatan, adalah ramuan abadi kaustik anggota dari keluarga Labiatae. Ini memiliki berbagai manfaat kesehatan. Studi menunjukkan bahwa rosemary karena antijamur dan antibakteri dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker, jika Anda menambahkannya saat memasak hidangan daging.

timi

Tanaman ini sangat populer di aromaterapi sebagai minyak esensial. Ditandai dengan antivirus, antiseptik, antijamur, antiparasit dan sifat anti-rematik.